书城管理大产品
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第16章 怎样创造一个大产品(3)

另一个对“审美”也有着严苛要求的产品是“雕爷牛腩”。创办雕爷牛腩的“雕爷”真名孟醒,是知名的营销实战专家和理论家,开创了网络第一精油品牌“阿芙”,著有《MBA教不了的创富课》一书,还身兼多个商学院的讲师,同时也是前卫戏剧的制作人。

雕爷牛腩还未正式开业前就在微博上赚足了眼球,雕爷以网络游戏界常见的“封测”概念来进行餐厅的试营业,这期间邀请了微博上各路大小V、名人、小明星、达人等前去免费试吃。通过这些人发的微博,许多微博用户得以了解这个餐厅的“神秘”:500万元人民币从周星驰电影《食神》原型人物、香港名厨戴龙手中购买的秘制牛腩配方,以黑纱蒙面的服务员,颇有讲究的吃法……迟迟不正式对外营业的“封测”真是吊足了大家的胃口。

雕爷牛腩的“封测”用了将近半年的时间,据雕爷的说法,“烧掉了近千万”。而之所以要这样做,是因为“我们理想中的餐厅,从装修到餐具,也必须独树一帜才行,履行我们的承诺:无一物无出处,无一处无典故”。

雕爷说支持他这种行为的信念是来自一次和视觉艺术家陈漫的交谈,“她说,‘我们这一代人,该有我们这一代人的审美’——想想看,从小到大,我们历经无数次‘用他人的眼睛看世界’阶段,但毕竟,今天我们这一代人,成长得差不多了,该有自己的审美自信了。”

雕爷还做过一件在微博上引发广泛争议的事情,那就是拒绝12岁以下儿童到雕爷牛腩餐厅就餐。这个规定缘自他自己有过多次在用餐时遭遇“熊孩子”大吵大闹的亲身经历,而这些孩子的父母对于孩子影响他人用餐的行为没有约束也没有歉意。

“想要伺候得人人满意是不可能的,所以我们只能聚焦一部分人感觉完美……万分抱歉,敬请谅解!”雕爷在微博上写道。这个举措意料之中地招来了许多家长对雕爷牛腩的抵制,在微博上引发了一次不大不小的争论,还被电视台报道,但雕爷不为所动,坚持要维护顾客的用餐体验。

虽然不像雕爷和野兽派那样擅长讲故事,但小米的社会化营销[2]丝毫不逊色,也被称为微博营销的典范。小米最重要的消息都是通过小米的官方微博和微信对外发出,从不在传统媒体进行广告投放。

雷军在小米的工号是“001”,他常常把自己称为小米的“一号客服”。这个“一号客服”服务的方式和渠道就是他的微博。雷军新浪微博的“粉丝”数量超过1000万。

“只要有空我就刷微博,”雷军表示,“‘米粉’在微博上向我提的问题,只要被我看到,我都会回复并要求马上解决。小米鼓励所有员工开论坛、开微博发表意见,和用户直接接触。所以在与用户的接触中,小米员工与用户成为了朋友,这样也更容易把产品做好。”

小米在微博、微信、QQ空间、百度贴吧、小米社区等网络平台上与用户的沟通交流被很多企业称赞和效仿,也是小米服务体系、用户体验中最重要最关键的一个环节。目前,小米公司有40名微博客服、40名社区客服、10名微信客服……此外,还有20个蹲点服务的客服。蹲点客服指的是负责每天在百度贴吧、各种手机论坛、科技论坛等进行实时监控,只要出现有关小米手机的问题,这20人就会马上做出回应。

小米手机官方微博拥有1000多万“粉丝”;小米手机微信账号订阅数也数百万,每天在微信上的用户互动信息十万条;2013年,小米开通QQ空间,并在空间首发红米手机,小米认证账号的QQ空间“粉丝”也在短时间内超过1000万。

黎万强总结,微博拉新、论坛沉淀、微信客服……每个社区渠道都有其独特鲜明的特色,所以小米对社区渠道的分工也不同。微博的强传播性适合在大范围人群中做快速感染、传播,获取新的用户;论坛适合沉淀、持续维护式内容运营,保持已有用户的活跃度;而微信则被当作一个超级客服平台。

其实,除了工号“001”的雷军,小米的微博“大号”还包括其他企业高管等,甚至有的普通小米员工的“粉丝”数量也是十万级的。和雷军一样,他们也经常在微博上更新有关小米的故事,黎万强的微信公共号“阿黎笔记”也颇受“米粉”及公关、营销人士喜爱。

有一个加入小米的“老外”不得不提,那就是雨果·巴拉。这位前谷歌全球副总裁、Android产品管理副总裁,2013年宣布前往北京担任小米副总裁。

必须说,巴拉的到来为小米带来了更多的眼球。虽然,不懂中文的巴拉可能无法在短时间内像雷军那样在新媒体上成为一个合格的小米客服,不过没关系,“米粉”们对他的期待及兴奋点在于,一个如此美好的“技术男”千里迢迢、不顾PM2.5的污染来到北京,是有多么看好小米啊!

营销塑造大产品,营销也将昔日大产品重新推上顶峰。可口可乐的美誉度在碳酸类饮料品类始终高居榜首,在新营销模式上却总被百事可乐挑战,虽不至构成致命的威胁,却也被挖去一份不小的市场。2013年夏天发布的昵称瓶,只是欧美版的小改进,但那些“小清新”“表情帝”“吃货”“型男”和“亲”们则触摸到互联网时代每个人内心的认同感,让消费者主动追求、分享并互动,一举扳回诸多可能的劣势,可乐一下又年轻、贴心、酷劲十足起来,销售额也上涨20%以上,远超过可乐总部所设定的销售预期。2014年即将推出的昵称瓶第二季除了有大热的“都叫兽”助阵外,还会推出哪些符号来归类族群也让人充满期待。

而今,强调个体体验的大产品已经不需要用规模来强调自己的大,更不需要低价格和规模效应来强调自己所面对的大市场;大产品,需要的仅仅是他们所深耕市场的共鸣和旁观观众的认同,有大量消费者一起参与创造的才是真正的大产品、大品牌!

卖咖啡起家的星巴克则是以营销将自己打造成大众生活里每个细小时间或空间里的完美点缀,而非咖啡、果汁、糕点等任何一样具体的商品,对星巴克而言,美好而愉悦的心情才是他们真正要售卖的。而人们去星巴克也是为了来玩、来社交、来约会,而不是为了喝咖啡或者其他任何饮料的。所以,来到中国的星巴克不仅开始卖起咖啡口味的月饼和粽子,蛇年新年,他们还和风水师一起打造了为期一个月的星巴克皇历——星历,把正月里每日所宜做的事情和星巴克产品相结合,配上星巴克特有的绿色和中式皇历格式:腊月廿三,小年夜,带父母去星巴克现场熊抱,得买二赠一;2月7日,消费者只要到店晒年货,即可享受饮料免费升级优惠;2月14日情人节,现场秀Kiss得免费升杯;消费者只要在社交网络上晒向朋友敬酒的照片,即可赢取限量版回馈卡。

而在星巴克微信初上市之时开发的早安闹钟,消费者只要下载该应用,并在闹钟定时的一小时内到星巴克门店,就能在购买正价咖啡的同时,享受早餐新品半价的优惠,给人们充分的理由来星巴克、待在星巴克。这款产品在中国受到粉丝热捧之后,点子很快被星巴克全球分享。

对星巴克而言,营销就是它们的产品。对可口可乐、特斯拉、小米、海尔等品牌而言又何尝不是呢?物质生活极其富裕的现代,消费者需要的并不一定是某样产品,而是购买某样产品的理由。

随着生活水平的日益提高,智能生活的不断拓展,电子消费成为大众的主导需求。越来越多的人关注的不仅是产品本身的技术卖点,更多的是一种能带给消费者怎样的使用体验感。

·注释·

[1]社交网络服务(SocialNetworkingService,SNS):这个词是1954年由J.A.Barnes首先使用(作者在《HumanRelations》一书的ClassandCommitteesinaNorwegianIslandParish一章中首次使用),主要作用是为一群拥有相同兴趣与活动的人创建在线社区。

[2]社会化(媒体)营销:是指利用社会化媒体(微博、BBS、新闻、Blog、视频等)特性把握不同人群在不同社群的行为特点进行作品的创意化设计,从而传播产品的品牌、提高用户忠诚度、提升品牌和促进销量的营销方式。

自主渠道的能量——被放大的产品控制力

现在,在销售领域让从业者们尖叫的不再是“把梳子卖给和尚”[1]“让光脚者穿鞋子”这样的案例,而是天猫的“双十一”,而这个词也可以用“电子商务”替换。

从2012年的一天191亿元销售额,到2013年的一天350亿元,数据的倍增让身处这场销售盛宴中的各方兴奋:消费者熬夜抢货,为的是得到实惠的商品;商家通宵搞客服、兴奋地盯着后台不断向上跳动的数据,为了这一刻,他们可能会从几个月前开始备货,频繁做各种品牌活动,为营销活动做铺垫。

马云算是“双十一”的设计者,在“双十一”这天,他更像一名导演,数位知名企业家被邀请来到天猫,在他们面前不远处的大屏幕上各种数据在跳动,这些单点跳跃的数据连接起来的线条好比一只绩优股的走势图,让马云和他邀请而来的企业家朋友们着实兴奋……“双十一”今日之高调与它的初衷相去甚远,约在2010年前后,它只是民间一群单身男女为了安慰自己形单影只状态的“光棍节”,却在某天戏剧般地演变为一场销售的盛宴。

无疑,这里面存在着一种“放大镜效应”,就好比某些影视剧里面,将悲伤的、快乐的、深刻的、诙谐的各种情感通过离奇故事情节的组织让观众得到深切的感受。“双十一”也起着把电商功能放大的效果,它的戏剧效应很像马云的某些言辞,具有天然的感染力。许多传统企业,从这一天起深切感受到电商的威力。保暖内衣企业纤丝鸟的电商经理人李腾飞如此描述:一天的销售额就等于某些线下大经销商一年的;顺美西服的前电商经理人鲁锡章是拿着别的西服品类在“双十一”这天的销售数据去说服领导将电商列为发展战略的……到了2014年的今天,电商无疑成为传统企业的“标配”,每家企业的思路不再是做不做的问题,而是如何做的问题,分化出不同的实践方式,与企业所处的行业、企业的基因等息息相关。

亚马逊中国前总裁王汉华认为,很多人认为电子商务很复杂,如果抓住电子商务的本质,实际上是很简单的事情。王汉华认为,商务就是要解决消费者的需求问题,消费者需求的根本面是什么?最根本的需求是什么?消费者在下订单之前,在用他的钱包投票之前,会问三个问题:“有没有?”“贵不贵?”和“快不快?”。第一个问题,如果回答是“有”,那么消费者会问第二个问题;如果回答是“价格有竞争力”,那么消费者才会问第三个问题;如果回答是“很快”,那么这家服务商就拥有了成功的基础。因此,商家的所有工作都是围绕如何回答好消费者的这三个问题来展开。

2010年,设计师黄悄然和JoshuaHupper在纽约的下城区创立了服装品牌Babyghost,却把它的生产和销售放在了国内,成为一家从淘宝起家的独立设计师品牌。通过对微博和淘宝平台的充分利用,Babyghost得以突破时空的限制,连接起国内的庞大市场,快速发展自己的客户群体。

仅三年的时间,Babyghost在时尚圈中已成为一个炙手可热的品牌,除入驻多个时尚购物网站之外,还拥有“高大上”的线下渠道,如北京的老佛爷百货、BNC、美国纽约的潮店VFILES、ALTER等。在国内外的多家时尚杂志中,也越来越多地看到这个品牌的踪影。

出现在Babyghost营销推广中的关键词是:街拍、自拍、超模、ITGirl。在Babyghost的微博上经常出现刘雯、雎晓雯、奚梦瑶、何穗等目前活跃于世界时尚界的中国超模新星的街拍照,这些ITGirl身着Babyghost当季的新款服装,展露生活中本色的一面,很快地,这些衣服就会在Babyghost的线上和线下店铺中脱销。街拍是街头的时装秀、潮流的风向标,而名人、明星的街拍往往更会引发明星效应,制造消费欲望和狂热拥趸。Babyghost定位于都市中坚强独立的女孩,服装以针织面料为主,风格休闲简洁又有充满趣味与个性的细节,穿着舒适,易于搭配;价格从100多元到1000多元不等,是大多数人都能负担得起的时尚,非常符合近年来时尚平民化的趋势。

Babyghost的受众多是80后、90后女孩,其中不乏明星和演员,许多女孩喜欢在买到衣服后“晒单”或把身着Babyghost的自拍照发给官微转发,这些自拍和超模的街拍在Babyghost微博上相映成趣,这一幕在图片社交时尚媒体Instagram和品牌滤镜Nice上也屡见不鲜,展现出这些消费者对Babyghost的品牌忠诚度以及对时尚热情敏感的群体特征。

Babyghost的供应链可以迅速应对网络销售的变化。每一季的新款一般提前生产几百件,在微博和微信发布新款信息,获得用户反馈和响应,之后再根据实际销量进行补货。

自2011年起,Babyghost的业绩每年翻番,相较许多淘宝大卖家来说这也许微不足道。但黄悄然对未来并不着急,因为设计师品牌是需要培养的,设计流程和商业模式都要建立好。良好的商业模式非常重要。

同样,特斯拉也颠覆了100多年汽车行业的销售模式,在全球不设任何经销商,通过线下4S体验店和精准营销面对目标客户。这大大降低了其营销费用。不过,这并不是重点。特斯拉认为,采用直销的模式,不授权任经销商、分销商,或者其他第三方机构销售特斯拉的销售模式设计是为了最有效地保证特斯拉的客户可以享受到优秀的产品和服务。

以特斯拉的性能和设计而言,这毫无疑问是一个伟大的产品,但特斯拉的营销也绝对是汽车营销史上值得写一笔的。这群纯硅谷技术男完美的互联网营销下,最初的7辆车作为“创始人系列”提供给马斯克和其他出资人,这份名单里有谷歌的拉里·佩奇、谢尔盖·布林,eBbay的杰夫·斯科尔等。

第一批1000个预订名单里还有大量演艺明星、政商明星。官方网站上有个爱好者的专区,可以使用Twitter、Facebook、Google+(社交网站)及Vimeo(是一个高清视频播客网站),中国版的页面上也非常入乡随俗地添加了微博和微信官方账号。大量明星演示和粉丝互动,加上会员制行销让特斯拉在美国豪华车销售中遥遥领先,一举击败百年历史的德系品牌,股价每股已经超过200美元。