原 料：
土豆500克，黑芝麻150克，鸡蛋1个，盐、味精、胡椒粉、香油、熟猪油各适量。
制作过程：
1.将土豆洗净去皮，每个切块，入屉用大火蒸至熟，取出晾凉备用。
2.把晾凉的土豆放在碗里搅动成泥状，加上鸡蛋、盐、味精、有胡椒粉和香油搅拌均匀。将调好的土豆泥团成小圆饼，滚上一层芝麻并压实备用。
3.取烤盘1个，先抹上一层熟猪油，再码上芝麻土豆饼，入烤箱用中温烤6分钟，取出码盘上桌即成。
营养功效：
降润血肤压减，肥益，肝补脏益。肝肾，乌须黑发。
小贴士
此食品适用于身体虚弱以及津亏阴损而致大便干燥者的辅助食疗。