(21)
马老板久做这一行，当然知道这一单会赚多少钱。以前他最多只做过八万元一桌的，十八万的心里没底，于是去厨房问老高。老高久经风浪，略微一想就说：“没问题，明天我弄一张菜单出来。”马老板见他这么有信心，也就放心了。
等到马老板走后，林伟海悄声问老高：“高师傅，十八万元一桌，这怎么可能？有什么菜值十八万一桌的？”老高不屑一顾：“我还做过二十八万一桌的呢！你知道极品鲍鱼多少钱一只吗？两万！”唬得林伟海差点一屁股坐在地上：妈呀，十八万只能买九只鲍鱼！
第二天，老高开出菜单，林伟海凑近一看，菜单很简洁：红莲炖雪蛤、燕窝蛋挞、鲍汁扣三头南非鲍……但后面的标价相当惊人，一道菜最低三、四千元，最高的好几万。林伟海捧着菜单直哆嗦：“高、高师傅，他们这么吃，咋一点也不心痛？”
老高撇撇嘴说：“你嫩鸟了不是？有钱人除了钱还有什么？”
二事发突然
转眼就到了腊月二十九，厨房里忙得不可开交，一直到夜里十二点老高才让大家下班。林伟海回到家后，才发现忘了拿钥匙，只得又跑了回去。一看，厨房还亮着灯，老高一个人还在忙活，在盆里洗着什么。
林伟海知道那盆里装的是水发鱼翅。可明天客人订的都是新鲜鱼翅啊，这水发和新鲜的鱼翅价格相差太大了。老高却笑着说：“小林啊，这些日子长见识了吧？下河识鱼汛，入行懂行规，这潜规则是门大学问呢！今天没人，我就跟你说说。老板为了赚钱，只能从原材料中做文章。就拿那有洞的驼峰来说，你知道那是什么？——是母猪乳房，那洞就是切掉****留下来的。”
林伟海差点跳了起来，被老高按住了：“我就知道你会吓一跳的。还有你的手，知道那盆水是什么吗？那是一种化学药剂，变质的牛百页经它一浸泡，立马去臭添筋道。还有那些虫草，七、八千块一斤，你以为老板那么傻，只用一次啊？嘿嘿，我来酒店两年了，他只买过一斤，可每次宴席都离不开虫草，都是用过了再用。”老高说得兴起，拿起那十八万元一桌的菜单，一一指明：“这标明了的东星斑，本来好的至少要二斤半一只，进价少说要二千八，可实际上给你二百块一斤的就不错了。正宗鱼翅一两就要五百多元，水发翅一两才二十多。还有这鲍鱼，其实是罐头鲍……”
林伟海瞠目结舌，好久才吐出话来：“马老板要咱们这么做，露了馅，客人还不把店给砸了？”
“所以，他才花重金把我挖来了啊！艺高人胆大，我做的就是味道，味道好，客人是吃不出来的。”
林伟海像如闻天方夜谈，说：“按你说的，难道那十八万元一桌的宴席，就没一个正规的菜了？”
“有，水果和冷盘。”
林伟海愣在那里，半天没有开口。
年三十晚上，林伟海见到了那位订十八万元一桌的阔佬周扬。出乎他的意料，周扬竟然是个年轻人，估计超不过三十岁，在这群年纪或大或小的人中间，显得很不起眼。听他叫这些人许老板，张总什么的，才知道不是一家人吃团圆饭。这倒是很奇怪啊，年三十为啥不和家人团圆，却要请人吃饭？而别的人为啥居然也抛开融融亲情，不陪父母妻儿，到这儿海吃海喝？不过想想也就明白了，这是生意场上的应酬，为的是联络感情。这些商家阔佬，都钻在钱眼子里了！再说，有多少人吃过一桌十八万的菜呢？那亲情比起身价和金钱，算个啥呢！
厨房里忙得热火朝天，那些个假冒伪劣的菜式被厨师们的巧手做得天衣无缝，色香味俱全。林伟海站着直发呆，老高生气地骂道：“没见我们都在忙吗！去把冷盘水果装一下。记住，装得喜庆一点！”林伟海点了点头，默不做声地开始装了起来。
马老板忙前忙后，疲倦的脸上盖不住发自内心的愉快。虽说年前订桌的人并不多，可没想到大年三十，竟然有很多家庭因为在别的地方订不上桌，不得不到他店里来了。这个时候不挥刀宰他们，就不是老板了。其它的人都好办，就是那桌十八万的有点让他心虚，毕竟不是小数目，客人要是吃出来不是正宗货咋办？虽然老高的手艺高超，怕就怕万一出了什么差错。马老板提心吊胆，特地走到八号包厢门口，往里瞅了瞅。
包厢里，周扬和大家谈笑风生。有人说：“周老板，前几天我去了北海酒店吃了一顿，你猜那桌多少钱？一万六！”另一个人不屑一顾：“一万六算什么！昨天我请了一些关系户吃了一桌，讨个吉利，六万六！咦，对了，那桌菜好像没有这桌菜丰富，周老板，你这桌是多少的？”周扬故意吊吊大家的胃口：“不贵不贵，你们猜猜。”有人猜八万，有人猜十万，眼睛都盯着周扬，等着揭谜。
周扬红光满面，故意轻描淡写地说：“嘿嘿，多乎哉？不多也！——只花了十八万。”这数字一吐出口，引来满包厢“哇哇”的叫声，这些人的眼瞪圆了，嘴张圆了。周扬独占鳌头，还是禁不住显出了春风得意的模样：“我也是图个吉利——‘要发’，当然喽，大家都要发！”这话，又引来一片喝彩声。周扬举起酒杯，放出了大话：“托诸位的福，明年大发了，我请大家吃一桌一百六十八万——‘一路发’，破个吉斯尼纪录！”
包厢里顿时杯觥交错，欢声阵阵。
马老板一颗心总算回复原位，正要走，周扬招手叫住了他：“马老板，今天辛苦你了。”马老板乐呵呵地说：“哪里哪里，你们光顾我这香格里拉，就是给足了我面子。只是不知道酒菜合不合胃口？”
周扬说：“十八万一桌的菜能弄成这样就不错了。不过呢，大年三十的，酒店忙，也是能体谅的。”
正说着，一位正拿着筷子夹冷盘的人突然“咦”了一声，奇怪地问：“这是什么？”
马老板和大家凑过去一看，原来那盘子上写着两个字：“正品”。这不是原来就有的，而是用芡汁在盘子里写的。芡做得很浓，一眼就能看到。有人灵光一闪，也拔弄正菜的盘子，上面却什么也没有。很快，又有人发现，除了水果冷盘，别的菜盘子上都没有写字。大家都是见多识广的人，很快就明白了什么，纷纷摇头，丢下了筷子。
周扬本来是一脸的喜气，这会儿突然变得铁青：“马老板，这是什么意思？是不是说这一桌子菜只有冷盘水果是正品，其它都是假的？”
马老板直擦冷汗，连连摇头：“不不不不……”
“那是什么？”周扬提高了声音，“你也太不地道了，大过年的，我把桌订在这里，没想到你这么缺德！我周某不在乎钱，可最重面子，你把我的面子都丢尽了，你说该怎么办？”
马老板哭丧着脸：“误会误会！我没骗你啊，这些菜都是货真价实的。”
“货真价实？那好！”周扬指着在一旁瑟瑟缩缩的服务员，说：“去，给我拿一叠袋子来。”服务员赶紧拿来袋子。周扬把每个菜都取了样品，盯着马老板说：“我这就去找人化验！”一拍桌子，怒气冲天地走了。
“钱，钱！你们……还没结账……”马老板捶胸顿足喊道。
周扬丢下了一句话：“还想着要钱？你等着罚钱吧！”
马老板看着他们离去的背影，呆了半天，突然狂叫一声，抓着写了字的盘子向厨房跑去，边跑边怒吼：“是谁？******是谁干的？”
很快，马老板就知道是谁干的了——林伟海不见了。马老板猛地想起什么，跑到楼上的卧室，打开抽屉一看，顿时倒吸了一口冷气，这几天的营业款一共二十二万都不见了！他歇斯底里地嚎叫：“林伟海，我要杀了你！”
三落难富翁
一直过了正月初十，让马老板奇怪的是周扬竟没来找他麻烦，难道当初只是丢下一句狠话而已？一打听，才知道周扬几千万的资产全都被人骗光了，债主们正在四处找他，眼下不知道逃到哪里去了。马老板总算松了一口气，虽然周扬的十八万没结清，可原先付了四万定金，而那桌菜最多值几千块，算来还是赚了。一想到钱，马老板就恨得直咬牙，林伟海这一闹，前前后后损失了三、四十万。一定要找到他！
林伟海其实哪也没去，就在省城的一角呆着。闯了祸以后，他马上离开了原先的出租屋，到另外一个地方租了房子，打
算躲过这一阵再出去找工作。
这天晚上，林伟海出门去买方便面，在小卖部门口，看到一个人站在橱窗前眼巴巴地看着里面的食品，一动也不动。他发现这人很是眼熟，仔细一想，认出是周扬。周扬现在的打扮，虽然仍旧一身西服，却是皱巴巴的像刚从洗衣机里转出来，领带也不知跑哪去了，头发乱糟糟的，一派失魂落魄的样子。
林伟海感到奇怪，一个花十八万元订一桌年饭都不眨眼的人，现在却盯着面包方便面直咽口水？
林伟海走进店里，买了箱方便面和几个面包，出来后把面包递给周扬。周扬愣了愣，跟着红了脸，想要伸手，但不知道为什么猛地转过头去，仓皇跑开。
原来，周扬发现一辆奥迪车追来了。那车一个急转弯，拦在周扬前面停下，差点将他撞个正着。跟着，车上跑下来两个人，对他推推搡搡。周扬蔫在那里，任他们推得东倒西歪。林伟海忙跑过去，搀住周扬，认得那两人是周扬大年三十请去吃盛宴的“兄弟”，这才过了几天，就这么翻脸不认人了？
其中一人见林伟海狗捉耗子多管闲事，对周扬说：“你现在可真出息了啊，要这穷小子为你打抱不平。”另一人挥着拳头，警告周扬：“你他妈记住了，人不死，债不烂！正月十五之前不给老子把债还了，别怪哥们揍扁了你！”说完，两人上了车，一溜烟走了。
林伟海扶着周扬，坐在街边的台阶上，再次给他递了个面包。周扬接过来，狼吞虎咽地吃了起来。林伟海说：“周老板，你慢慢吃，我这还有。”周扬猛一抬头，吃惊地问：“你……怎么会认识我？”
林伟海用手比划了一个圆，说：“正品。”
周扬突然醒悟过来：“原来你就是那个提醒我的人！”他既是感激又是羞愧，那时一掷千金显摆富贵，而今沦落成叫化子受他施舍！林伟海安慰他说：“谁个没有三灾两难？这没啥丢脸的，我相信你以后还会东山再起。对了，如果你不嫌弃我住的地方脏乱，就和我一起回家吧！”
周扬长叹一声，跟着林伟海到了出租屋。他又想起自己身家几千万时，是何等风光，多少人巴结、捧场，一旦破产，却是“凤凰落毛不如鸡，虎落平阳被犬欺”。如今大过年的，千家万户都和睦团聚，自己竟无家可归，连亲戚朋友也不愿收留他，一个不认识的人反而对他这么好，不觉呜咽起来。
林伟海问他到底出了什么事，怎么会突然之间就破产了？
周扬恨恨地拍了桌子，说自己因为过年时交际多，就把周氏企业的一切事务都交给副总，也就是妹妹周萌打理，没想到周萌趁机把所有的财产都转移到她的名下。他们是家族企业，由周扬执掌大权，这让野心勃勃的妹妹很是不满。周萌是学企业管理的，自信管理能力比他强，处处与他较劲。他想到底是自己的亲妹妹，无论她出于什么心，都是为周氏企业好，所以也没留意，谁知一失足成千古恨…
“她怎么能这么做啊？我是她亲哥哥啊！”周扬抓着头皮，痛苦极了，“还有那些亲朋好友、商场伙伴，一个个都成了白眼狼！”
对有钱人家的家庭争斗，林伟海没有经历，不过电视上也见得多了，为了钱，父子兄妹勾心斗角，互相残害的事比比皆是。不知怎的，他又联想起黑心的马老板，想到自己的处境，和周扬有些同命相怜，不由得也叹了一口气，说：“为了揭开马老板坑人的黑幕，我也失业了……”
周扬听说林伟海是为了自己才落难的，很是内疚。林伟海反倒宽慰他，自己做过的事从不后悔，何况这事并没有违背良心。他问周扬，往后有啥打算？周扬说：“我不知道，先躲过这一阵子再说吧。”
林伟海想了想，说：“反正你也没地方去了，我呢，在这里也像老鼠一样见不得光，不如你跟我一起到我老家去吧？”周扬点了点头，周萌把钱全都划去了，却把债务留给了他，债主正四处找他呢！