书城管理服务的秘密:客户满意度提升指南
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第15章 注重服务细节,俘获顾客的心(4)

除了学会使用礼貌用语之外,服务人员还要避免使用一些忌讳的语言。忌讳的语言是指他人不愿听的语言。如谈到某人死了,可用“病故”、“走了”等委婉的语言来表达。港、澳、台同胞忌说不吉利的话,喜欢讨口彩。特别是香港人有喜“8”厌“4”的习惯。因香港人大都讲广东话,而广东话中“8”与“发”谐音,“4”与“死”同音。因此,要尽量避免这些词句和同音字的出现。在议论其长相时,可把“肥胖”改说成“丰满”或“福相”,“瘦”则用“苗条”或“清秀”代之。具体到服务行业,有调查表明,以下语言是顾客最不愿意听到的禁忌语言:

1.招呼时的禁忌语言

嘿、喂、老头儿、土老冒;回应顾客询问的禁忌语言:不知道;喊什么,等会儿;瞎叫什么,没看见我在吃饭;别啰嗦,快点讲;干什么呢,快点儿;到点了,你快点儿;没看我忙着吗,着什么急;价签上都写着呢(墙上贴着呢),你不会自己看呀;刚才和你说过了,怎么还问?我不管,少问我;问别人去;你问我,我问谁;不是告诉你了吗,怎么还不明白;顾客选购商品时的禁忌语言:你买得起就快点买,买不起就别买;到底要不要,想好了没有;有完没完;不买看什么;要买快说,不买靠边,下一个。

2.成交时的禁忌语言

交钱,快点儿;没零钱,自己出去换去;后边等着去;顾客投诉时的禁忌语言:我就这态度;有能耐你告去,告到哪儿我都不怕;我解决不了,愿意找谁找谁去;你买的时候,怎么不挑好;有意见找经理去;谁卖你的,你找谁;不能换,就这规矩;现在才说,早干吗来着。

不良举止在举止方面,以下行为在服务过程中也是不能出现的:不当使用手机:客人在你旁边,你必须道歉说:“对不起,请原谅。”然后走到一个不会影响他人的地方,把话讲完;如果有些场合不方便通话,就告诉来电者说你会回电话的,不要勉强接听而影响别人;说话声音不要太大;

随地吐痰:吐痰是最容易直接传播细菌的途径,随地吐痰是非常没有礼貌而且绝对影响环境、影响我们的身体健康的。如果你要吐痰,把痰抹在纸巾上,丢进垃圾箱,或在洗手间吐痰,但不要忘了清理痰迹和洗手;随手扔垃圾:随手扔垃圾是应当受到谴责的最不文明的举止之一;当众嚼口香糖:咀嚼的时候闭上嘴,不能发出声音。并把嚼过的口香糖用纸包起来,扔到垃圾箱;当众挖鼻孔或掏耳朵:有些人,习惯用小指、钥匙、牙签、发夹等当众挖鼻孔或者掏耳朵,这是一个很不好的习惯。尤其是在餐厅或茶坊,别人正在进餐或喝茶,这种不雅的小动作往往令旁观者感到非常恶心;当众挠头皮:有些头皮屑多的人,往往在公众场合忍不住头皮发痒而挠起头皮来,顿时皮屑飞扬四散,令旁人大感不快。特别是在那种庄重的场合,这样很难得到别人的谅解;在公共场合抖腿:有些人坐着时会有意无意地双腿颤动不停,或者让跷起的腿像钟摆似的来回晃动,而且自我感觉良好以为无伤大雅。其实这会令人觉得很不舒服。这不是文明的表现,也不是优雅的行为;当众打哈欠:打哈欠给对方的感觉是:你对他不感兴趣,表现出很不耐烦了。因此,如果你控制不住要打哈欠,一定要马上用手盖住你的嘴,跟着说:“对不起”。

服务人员的言行举止反映了个人的素养,同时也代表着一个企业的形象。一个不雅的动作,或是一句不礼貌的语言,往往是导致顾容不满和服务投诉的重要原因。

细节是服务永恒的主题

你有过由于自己不留意在一家饭店内滑倒,事后竟然从此对这家饭店敬而远之的感受吗?

你有过偶然信手摸到陈列在货架上某个饮料品牌瓶身上的灰尘后,于是非常自然地将手移向附近的另一个饮料品牌的经历吗?

你有过正驱车在前往一家你事先确定的楼盘看房的路上时,突然看到某处道路两侧的这家自称是“高雅、纯净……”的楼盘在户外广告上蒙满灰尘,有的灯箱牌还被人用石头掷几个窟窿后,立即掉转车头的感受吗?

毫无疑问,以上列举的几例大多数人都曾经有过经历。许多自以为不错的品牌的顾客流失,大多也是从这些地方而来!因此,忠告各大、中、小品牌的经营管理者和服务人员,只有把服务细节做好才能留住顾客。

在几年前,相信“如厕”问题不会成为商家纹尽脑汁考虑的大事之一,甚至可以说不值一提,而现在这个小细节则成为了竞争的大问题。

青岛海信广场成立于1997年7月1日,总投资近2亿元,是一个专营中、高档国际名品、精品的大型高级百货店,营业面积2万多平方米,店内硬件设施齐全,环境幽雅,彰显尊贵,是各名牌商品的必争之地。作为山东省唯一的绿色商场,海信广场的“极品公共卫生间”一直以来为业界所称赞。

为了给顾客创造一个舒适、优雅的如厕环境,海信广场花了近百万元进行卫生间改造,改造后的公共卫生间装修豪华、功能完善,不但配备了专门的化妆台、化妆镜,还有智能化的冲洗设备和先进的纯净水管道,并且有专人负责卫生间定时进行清洁、熏香,让您感受到无微不至的人性关怀。正如海信广场的一位负责人所说:卫生间虽然是细节,但细微之处反映了一个高级百货店的服务意识。

在现代企业中,服务越来越被众多企业所重视,伴随着市场竞争的日益激烈,一条明确的理论清晰地展现在我们面前:一个好的服务最终的结果是能够带来好的效益。企业是以赢利为目的的组织机构,所以,我们没有理由不把服务做好。

怎么样做好服务?首先我们应该从细节开始,在现代企业当中服务已经不是售后维修那样简单了,很多企业对服务做了很深地研究,服务的范围也不断地扩大,细节服务已经成为新时代服务的高端服务理念。我们会发现,在服务的过程中,细节做得越好越完善,服务的质量将会越高,客户的满意度也会随之提高,继而给我们带来丰厚的经济效益。

在谈细节服务之前,我们首先要弄明白细节是什么?细节就是一些琐碎、繁杂、细小、在工作中经常被我们忽视的小事,甚至是一个表情,一个不经意的小动作。在客户服务当中这些小事经常不被我们放在眼里,等到有一天我们发现问题之后,才明白最终的根源在于细节。俗话说:“千里之堤,溃于蚁穴。”一个微小的失误或者忽视可能就会造成大的损失,比如:“一个动作吓跑了外商”、“一个垃圾损失了一个亿”,这些事例无时无刻不在为我们敲响细节服务的警钟。

服务细节决定服务质量,而服务质量决定着经济效益,所以,要提高经济效益,最彻底的方法就是完善服务细节。俗话说“细节决定成败”,在一些成功企业的背后,我们不难发现,他们的细节做得都非常好,而且这些细节他们一直在坚持着,并不断地在完善。

王永庆早年因家贫读不起书,只好去做买卖。1932年,16岁的王永庆从老家来到嘉义开了一家米店,当时小小的嘉义已有米店近30家,竞争非常激烈,而身上仅有200元资金的。王永庆,只能在一条偏僻的巷子里承租一个很小的铺面。他的米店开办最晚,规模最小,更谈不上知名度了,没有任何优势。在新开张的那段日子里,生意冷冷清清,门可罗雀。

当时,一些老字号的米店分别占据了周围大的市场,而王永庆的米店因规模小、资金少,没法做大宗买卖。那么专门搞零售呢?那些地点好的老字号米店在经营批发的同时,也兼做零售,没有人愿意到他这一地角偏僻的米店买货。王永庆曾背着米摸家挨户去推销,但效果不太好。怎样才能打开销路呢?王永庆感觉到要想米店在市场上立足,自己就必须有一些别人没做到或做不到的优势才行。仔细思考之后,王永庆很快从提高米的质量和服务上找到了突破口。

20世纪30年代的台湾,农村还处在手工作业状态,稻谷收割与加工的技术很落后,稻谷收割后都是铺放在马路上硒干,然后脱粒,沙子、小石子之类的杂物很容易掺杂在里面,用户在做米饭之前都要经过一道淘米的程序,用起来很多不便,但买卖双方对此都习以为常,见怪不怪。

王永庆却从这一司空见惯的现象中找到了切入点。他带领两个弟弟一齐动手,不辞辛苦,不怕麻烦,一点一点地将夹杂在米里的皮糠、砂石之类的杂物检出来,然后再出售。这样,王永庆米店卖的米质量就要高一个档次,因而深受顾客好评,米店的生意也日渐红火起来。

在提高米质见到效果的同时,王永庆的米店在服务上也更进一步。当时,用户都是自己前来买米,自己运送回家,这对于年轻人来说不算什么,但对于一些上了年纪的老年人来说就是一个大大的不便了。而当时年轻人整天忙于生计,且工作时间很长,不方便前来买米,买米的任务只能由老年人来承担。

王永庆注意到这一细节,于是超出常规,主动送货上门,这一方便顾客的服务措施大受顾客欢迎。当时还没有送货上门一说,增加这一服务项目等于是一项创举。但送货上门也有很多细节工作要做。即使是在今天,送货上门充其量只是将货物送到客户家里,并根据客户要求放到相应的位置就算完事。那么,王永庆是怎样做的呢?

每次给新顾客送米,王永庆就细心记下这户人家米缸的容量,并且问明这家有多少人吃饭,有多少大人、多少小孩,每人饭量知何,据此估计该户人家下次买米的大概时间,记在本子上。到时候不等顾客上门,他就主动将相应数量的米送到客户家里。王永庆给顾客送米并非送到了事,还要帮人家将米倒进米缸里。如果米缸里还有米,他就将旧米倒出来,将米缸擦干净,然后将新米倒进去,将旧米放在上层,这样陈米就不至于因存放过久而变质。王永庆这一精细的服务令不少顾客深受感动,赢得了很多顾客。

不仅如此,在送米的过程中,王永庆还了解到当地居民大多数家庭都以打工为生,生活并不富裕,许多家庭还未到发薪日就已经囊中羞涩。由于王永庆是主动送货上门的,要货到收款,有时碰上顾客手头紧,一时拿不出钱的,会弄得大家很尴尬。为解决这一问题,王永庆采取按时送米,不即时收钱,而是约定到发薪之日再上门收钱的办法,解决了即时收款中可能会因对方手头紧而出现尴尬的问题,极大地方便了顾客,深受顾客的欢迎,使那些接受服务的客户都成了王永庆的忠实客户。王永庆的米店也随之生意兴隆,蒸蒸日上。

王永庆正是把每次送米这件小事做得很细,使他找到了更好地为客户服务的方式,使顾客成了他的忠实客户,为事业的进一步发展壮大奠定了基础。

王永庆精细、务实的服务方法,使嘉义人都知道在米市马路尽头的巷子里,有一个卖好米并送货上门的王永庆。有了知名度后,王永庆的生意很快红火起来。这样经过一年多的资金积累和客户积累,王永庆便自己办了个碾米厂,在离最繁华热闹的街道不远的临街处租了一处比原来大好几倍的房子,临街的一面用来做铺面,里间用作碾米厂。就这样,王永庆从小小的米店生意开始了他后来问鼎台湾首富的事业。

服务来自于生活,关注细节服务才能在市场上取胜。在很多时候,生活中的琐碎小事往往会带来意想不到的收获,只有关注细节之处的雕琢,才能在市场竞争中脱颖而出。因此,细节不光是我们服务的一个口号,还应该成为我们服务的一个标准及目标导向。在我们服务的过程中,客户可能不会记住我们所做的一切,但是,他一定会记住我们没有做到的一切,尤其是服务中的细节。

在客户服务过程中,我们的目的是让客户满意,但是,总是有一些客户对我们的服务还是不满意,问题就出在我们的细节没有做好,忽视了细节的重要性。那么,我们怎样才能够让客户没有“不满意”、让客户对我们的服务无可挑剔、将细节服务进行到底呢?

首先,细节服务必须以人为本,我们的服务对象是谁?那就是客户,我们所做的一切细节必须以客户的需求为主,“客户就是上帝”是客户服务中很早就提出的口号,也充分说明了服务的主体是客户。上帝的需求是什么?微笑服务、文明服务、诚信服务等都表明了我们对客户的尊重,但是如果要让客户没有“不满意”,我们还必须做到“细节服务”,衣着细节、沟通细节、交际细节等,让客户感觉到我们的服务是周到的。

其次,细节服务人人参与。在一个组织结构中,和客户接触最多的是最基层的员工,但是,我们不能因为这样只要求基层员工的细节服务,而忽视了中、高层领导。细节的有效执行必须经过管理者的决策,如果管理者都忽视细节服务,对细节服务没有重视起来,那么,他怎么能够领导出深入人心的细节服务呢?细节服务也就无从说起。所以,细节服务必须人人参与,让管理者理解细节服务的重要性,让员工知道细节服务的必需性。

最后,细节服务贵在持续。我们都知道,一个完整的销售周期是很长的,从客户挖掘、客户洽谈、商品成交、售后服务到再次消费,这是一个循环的过程。在这个循环的过程中,每一个环节都需要我们重视细节的服务,如果在某一个环节我们忽视了细节服务,那么,这个销售循环就有可能被中断,从而失去客户,同时失去的还有我们的经济效益。所以,细节服务是一个持续不断的服务。