友情提示：本章讲唐代的晚餐桌上都可能会出现何种蔬菜，爱吃的小盆友们注意了：）
十三早间出发去九峻山，偌大的玫瑰园就只剩我和大公主还有田心，大公主是长辈，不能劳动她打理三餐，于是换成我和田心下厨做饭。
郝贵喜欢吃生蔬，所以在玫瑰园中专门开辟有一处菜园子，即便是冬天也绿意盎然，下午我和田心背了背篓去摘菜，盘算晚上吃什么。
我虽然种过高粱，但还没种过菜，田心也是，自小和五谷杂粮打交道，却从来没有留意过蔬菜的长相和季节，所以两人甫自进到郝贵丰足的后园菜地，有一眨眼的功夫都呆住了。
“元庆，那些都是什么东西呀？”
我干笑了两声，“我知道。”
田心歪着头看我，漆黑晶莹的瞳仁宛如两粒黑葡萄，“是什么？”
我笑着说道：“蔬菜。”
田心气得笑出来，抓住我手臂咬了一口，“我当然知道是蔬菜，我是问都是些什么品种？”
“这可难倒我了。。。”
田心撇嘴，挽起袖口，又把小裙子捞起来绑在腰间，动作娴熟，似乎是操练过数百次一般，“就知道指望不上你，”她踩着田埂下到菜田，拣了一处嫩绿茂盛的蔬菜，蹲下来翻来翻去的看，铁口直断道，“这个应该是鹦鹉菜，肯定的。”
我失口笑出来，也学着她的样子，卷起袖口，蹲到她旁边，发现那丛蔬菜叶片茂盛，绿油油的，好似一只箭头，叶柄修长浅薄，根茎却很粗大，微微发红，衬着绿蓬蓬的叶子，颜色极其的鲜艳，“你怎知道它叫鹦鹉菜？”
田心道：“我们都说红嘴绿鹦哥，这蔬菜叶片绿得好似要流淌出来，根茎却又有一点微红，和鹦鹉长得不是恁像么？所以叫做鹦鹉菜，是贞观年间从西域尼波罗国传进来的。”
“说起来还真有点像。”
“鹦鹉菜据说用来烧汤格外的鲜美，而且有益于妇人养颜美容。”
“你从哪儿听来的？”
田心伸手拔起一窝鹦鹉菜，顺手扔进我背后的背篓里，漫不经心道：“你忘记我家从前是做什么的了？大凡酿造世家，都有自己的作物庄子，有专门负责培植五谷的师傅，他们有时也议论当鲜的蔬菜，我小时候跟着他们下地，听过几耳朵，只不过没真正见过就是了。”
说完她叹了口气，顿了片刻，又故作快活的笑，“老天爷显然知道我这宗遗憾，所以今天特别给我机会弥补。”
话是这么说，到底还是小孩子，家破人亡的伤痛，究竟还是没能隐藏住，悉数写到了脸上。
我怜惜看着她，待要宽慰两句，见到她故作坚强的神色，话到嘴边又咽回去，指着她身后一只表皮发紫，形状细长的东西问道：“那是什么？”
田心转过身，仔细打量一阵，说道：“茄子，应该是茄子，”完了就像背书似的，“茄子的吃法，荤素皆宜，既可以炒、烧、蒸、煮，也可以油炸、凉 拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴，另外，吃茄子最好不要去皮，茄子皮不仅好吃，而且对身体也有莫大的好处。”
“是么？”摘了个茄子，放进背篼里，望着田心粉扑扑的脸颊，笑道：“我忘记带东西了。”
田心瞪大了眼，“什么？”
“水。”
田心道：“你渴了？”
我摇头，“我不渴，我担心你渴。”
田心眼波流转，“我也不渴啊。”
我微微一笑，“现在不渴，一会儿准渴，遇到我这么笨的人，什么也不识得，样样都要依靠你。”
田心瞪我一眼，嘴角有些微的笑意，“有些蔬果生津止渴，而且可以生吃。”
“什么蔬果，你指点我去拿。”
田心半弯着腰身，低头在菜田里慢慢的寻找，“我记得家里有半亩菜地的梁师傅告诉过我，有一种菜，叫做千金菜，也叫做莴苣，和鹦鹉菜一样，都是从尼波罗国传入的，这种蔬菜茎干娇嫩，斜切成薄片，在油锅中清炒，加食盐和鼓油少许，乘热进食，味极清隽之极，千金菜的叶子切碎，与豆腐同煮，更是别具风味，千金菜的茎干生吃，也是脆嫩爽口，不仅能够生津止渴，增进食欲，还具有镇痛的作用呢。”
我心念转动，笑着说道：“这蔬菜品种我有印象，记得本草上说过，莴苣，正二月下种，最宜肥地，叶似白苣而尖，色稍青，折之有白汁黏手，四月抽芽，高三四尺，削皮生食，味如胡瓜，糟食亦良，教药理学的夫子特别解释，说莴苣通经脉，开胸膈，食之确实可增进食欲，而折断莴苣分泌出的白色黏汁，则有镇痛和麻醉的功效，那些身体虚弱，阴分不足，齿缝间时常出血的人，也可以用莴苣茎切片煮熟，加酱油或盐拌食，能够有效治疗出血情况。”
田心吃吃的笑，“元庆，看你说的一套一套的，还真像个行家似的。”
我见她笑靥如花，心下轻飘飘的，不由自主自吹自擂，“我本来就是个行家。”
田心眨动双眼，长长的睫毛扇动，半真半假道：“你既然是行家，日后出门可千万要记得随身携带一只莴苣。”
“为什么？”
田心忍住笑，“你时常一去不复返，又喜欢和人打架，随身带只莴苣，渴了当水喝，饿了当饭吃，受伤了还能涂抹点莴苣汁镇定止痛，当真是一物多用，一劳永逸。”
我干笑了两声，大着胆子道：“莴苣就不用了，随身带上你就好，反正你什么蔬菜谷物都认得，到时候在野地里现找吃的也不错。”
田心脸上刷的绯红，瞪了我一眼，蹲下身子，在菜田里边翻来翻去的，假装在找莴苣，时不时偷眼看我，发现我也在看她，又飞快的躲闪开，脸颊越发的红艳似火。
“给你一说，我还真的觉得有点渴了，你渴不渴？”
我吞了吞口水，没来由的口干舌燥，“我也渴。。。”
但是找了半晌也没找到莴苣，田心免不得心浮气躁，“偌大的菜园子，怎么会没有莴苣呢？难道郝贵忘记种了？”
我想了想，苦笑道：“是了，书上说过，莴苣是正二月下种，眼下还不当季呢。”
田心哦了声，不免有点失望，眼角扫到样物事，转又大喜，“哈哈，没有莴苣，有黄瓜也是不错的。”
她扒开一丛弯弯曲曲的茎蔓，分开几片宽大的叶子，摸出一根嫩黄瓜出来，得意的冲我笑，“看，我能干吧？”
我忍不住笑出来，“是是，简直太能干了，比我能干了不知多少倍。”
田心大乐，把黄瓜掰成两段，有顶花的那段递给我，“头上的那段比较嫩而且多汁，尾端的那段有点苦，没那么好吃。”
我笑道：“我知道，我认得的蔬菜不多，黄瓜是其中一种。”咬了一口，味道清淡，但是吃起来格外的爽口。
田心问道：“你怎么会认得？”
我笑了笑，贞观二十年，我独自一人在营州呆过将近半年，因为官家的缉捕告示贴的到处都是，也不敢抛头露面，只有晚上摸到附近农家园子里偷摘蔬果吃，其中有一样就是黄瓜，我甚至还知道它名字由来的典故。”
田心咬了一口黄瓜，拉着我坐下来，摘了几片宽大的黄瓜叶子顶在头上，笑眯眯的说道：“什么典故，说来我听。”
“说黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝的中郎将张骞出使西域时带回来的，更名为黄瓜，始于后赵。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火，遂制定一条法令：凡国中人，说话也好，行文也好，一律严禁出现胡字，违者问斩不赦。”
田心皱了皱鼻头，“这人好生霸道，元庆，你将来做了皇帝，会不会也这样霸道？”
我沉吟了阵，笑着说道：“我不会做皇帝，”跟着转口道，“接着来说黄瓜的典故，有一天，石勒在单于庭召见地方官员，当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时，很不满意，劈头就问，樊坦，你为何衣冠不整就来朝见？樊坦慌乱之中不知如何回答是好，随口答道，这都怪胡人没道义，把衣物都抢掠去了，害得我只好褴褛来朝。他刚说完，就意识到自己犯了禁，急忙叩头请罪；石勒见他知罪，也就不再指责。等到召见后例行御赐午膳时，石勒又指着一盘胡瓜问樊坦，卿知此物何名？樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回答道，紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。石勒十分满意，从此以后，胡瓜就被称做黄瓜了。”
田心掩口笑道：“这个樊坦也算有些急智。”突然想到一件事，越发的笑不可抑。
我看她笑得古怪，“怎么了？”
田心四下看过无人，凑到我耳畔，低声说道：“我想起前次契苾明给我说的笑话。”
“什么笑话？”
“和米大婶有关的，有趣的要命。”
我笑道：“说出来听听，让我也要命一下。”
田心乐不可支，“我跟你讲，米大婶其人特别喜欢英武彪悍的男子，所以她一直暗恋契苾明，我在突伦川的时候，时常见到她假借探望四月天书肆老板娘的名义跑到山上找契苾明玩，意图不轨，期间为了亲近契苾明，她说过好多自家闹出的笑话，契苾明转述给我听，我险些笑昏过去。”
我给她勾起好奇心，催促道：“是什么来的你快说，不要吊我的胃口。”
“米大婶有个主子，平时对她放纵的很，但是一旦做错就会扁得她不成人形，有一天他家主子受到官家的邀请，要在一宗盛大的活动中做简短发言，主子吩咐米大婶给他打个发言腹稿，到时候直接照着腹稿念，米大婶不敢偷懒，呕心沥血的翻了不少古书，好不容易写出个骈言腹稿，交给主子，结果主子只扫了两眼，登时拍案而起，将米大婶扁得连她妈妈都差点没认出来。”
“为什么，腹稿写坏了？”
“倒是没写坏，就是写错两个字，错得异常离谱的两个字。”
“怎么个离谱法儿？”
田心竭尽全力忍住笑，说道：“米大婶准备的腹稿，里头有一句话，用到了不懈努力四个字，没想到她一时手快，写成了不屑努力。”她一边说，一边在田埂上比划，将四个字写出来给我看，“你说她还能不挨打？”
我看清那四个字，登时哈哈大笑，“这打是该挨的，不能怪她家主子。”
“还有呢，米大婶的笑话简直说也说不完，她写简报给主子，开头第一句：今次简报的猪蹄（主题）是。。。主子气得要命，回复她一句，我炖了你那两只猪蹄！”
我笑得险些翻过去，“这些倒灶事她都说给契苾明听？”
田心咕咕的笑，“谁让她暗恋他呢，老可怜的。”
我吃完最后一口黄瓜，扶她起身，“米大婶的笑话，你说给我听就好了，对别人可要少说，其人心胸狭隘的很，最没有容人的雅量，要是知道你在背后说她的是非，必定会生气，大婶一生气，后果很严重。”
田心眼波流转，“知道了，也就是说给你听一听，其他人可从来没提过呢。”
“那就好，今天晚上你想吃什么？”
田心望了我身后的背篼一眼，“鹦鹉菜拿来做汤，茄子凉拌，我们得再加一个肉菜才好，我和大公主也还算了，你是男子，总得吃点荤腥才有力气。”
我失口笑出来，看着她没做声。
什么时候开始，田心也会这样设身处地的为我着想了？
不过，那种感受着实是不赖。
“怎么了？”
我面上一红，慌忙将目光转向别处，见到一丛胡荽藏在扁豆后边迎风飘摇，遂指点田心，“那种胡荽，你采一些，清洗干净，用温水浸泡片刻，且成长条，和茄子拌在一起，味道十分好。”
田心果然给我转移注意，站到扁豆旁边，弯腰拔起一丛胡荽，“这是什么？”动了动小巧的鼻头，“味道好香啊。”
“这个叫做胡荽，和黄瓜一样，也是汉朝时候从西域引进的。”
“你怎么会知道？”
我解释道：“书上说的，我见过它样本，按照百草记载，胡荽具有开胃醒脾，和中理气的功效，适用于纳差，食欲不振，脾胃不和等病症，至少杨绍给我做的笔记上是这么写的。”说完始觉失口，忐忑不安看田心一眼。
果然田心面色一沉，“你说杨绍给你做笔记？”
我犹豫了一秒钟都不到，就决定坦白从宽，遂老实说道：“十一月初我上剑南期间，杨绍都有代替我到药园所上课，帮我誊写笔记，”完了又赶紧补充，“我事先并不知情的，原本是想着回来后借。。。范健的笔记自己补。”没敢说是想要借屠贤的。
“那笔记现在哪儿？”
我迟疑了阵，“在我手上。”
田心瞪住我，“回去之后拿来给我。”
我傻了眼，“你要来做什么？”
田心气鼓鼓的，恨恨道：“我原封不动抄一份给你，然后你把那份还给人家。”
我苦笑道：“行，我还她就是了，但是田心，那笔记内容我都记下了，你不必再替我誊写一遍。”
田心却甚是固执，“不行，万一你中途忘记了，不是还要去问她借来温习？为了以绝后患，我得自己抄一本给你才行。”
我无可奈何道：“好吧，你想怎样我都答应。”
田心却又呆住了，注视我一阵，低下头摆弄腰间的穗带，脸上光彩渐暗。
“怎么了？”
她勉强笑了笑，“没什么。”折回茄子地旁边，摘多了两个茄子，扔进我背篓里，“胡荽闻起来已经很好味，下到茄子里，我怕茄子不够吃，”跟着转身背对着我，快步走开，犹不忘记装作快活的说道，“我们得赶着点了，一会儿还得去肉铺买些新鲜肉，家里没有存货呢，你打算拿什么蔬菜炒肉？”
我跟在她身后，隐隐觉得有地方不对劲，“田心？”
她越发的走得快，仿佛生怕我赶上她，“站在岸上不觉得，下到园子才发现，郝贵种的菜名头好多啊，她都是从哪儿收集到这许多蔬菜种子的？”
田埂细小，田心走得又快，我怕她摔倒，不敢跟得太近，“她有很多时间，另外她也有心。”
田心愣了愣，抬头望着天空长出一口气，喃喃道：“是啊，她有很多时间，另外她也有心。”
我知道她指的是杨绍，也不敢辩解，生怕越解释越是让她生气。
田心见我不搭腔，遂也不再没话找话，两人一前一后，在郝贵偌大的菜园子里游弋，来来回回绕着菜园子走了足足两圈，田心终于累了，肩膀塌下来，蹲在一丛胡萝卜跟前，拨弄萝卜缨，闷闷的不吭声。
我在她身后站定，沉默了片刻，试探蹲到她旁边，拿开她的手，“胡萝卜缨上有刺，当心扎到。”
她似嗔似喜的看我一眼，扁了扁嘴，似乎有点委屈，却又倔强的不肯说出口。
我拔了几根胡萝卜，把萝卜身上泥土撸干净，笑着说道：“我想到今天晚上吃什么肉菜了，就用胡萝卜炖牛肉吧，记得书上说过，胡萝卜健脾消食、补肝明目、清热解毒的功效，治疗饱胀气闷尤其效果明显，你今天晚上可千万要多吃一些。”
田心气得笑出来，又瞪我一眼，在地上画圈圈，“我没有生气。”
我拉住她的手，裹在掌心，又将她身子转来面对我，“我知道，就是有些不开心？”
田心扁了扁嘴，”我这样斤斤计较，实在是不讨人喜欢，自己都觉得生厌，可以想见你是多么的厌腻烦。”
我清了清喉咙，低声说道：“谁说的，我实在是很喜欢的。”
田心脸红了红，“真的么？”
“当然。”
田心脸上重又生出光彩，小心试探道：“我很不喜欢你和杨绍来往。”
我笑道：“我以后不和她来往就是了。”
小女郎眨眨眼，“你不和她来往，心里想着她，我也不喜欢。”
我暗自叫苦，徒劳的解释道：“我没有心里想着她。”
田心嘟着嘴，认真又苦恼的说道：“我相信你，可是她心里想着你，我更加的不喜欢，人都说了，不怕贼偷，就怕贼惦记，总是被贼惦记着，真是好生烦。”
我真是很想要笑出来，却又莫名的感动，刹那间下定决心，“田心，我们成亲可好？”
田心茫然道：“啊？”及至反应过来，一跤跌倒在地，脑袋扎进胡萝卜旁边的韭菜丛里，“哎呀！”
“田心！”
说明：
唐朝人民的餐桌上都有些什么菜？
首先可以肯定，没有土豆和洋芋，这两样菜是很多年很多年以后才出现的。
芥菜、白菜，系华夏人从野菜培育驯化出来的，很早就有。
战国至秦汉时期，中国最主要的蔬菜有五种：葵、藿、薤、葱、韭，即所谓五菜。而名列第二的藿，其实就是大豆苗的嫩叶，今天已经没有人食用，在先秦时，却是普通百姓的主要蔬菜，那时候的贵族称“肉食者”，而平民则被称为“藿食者”，指的就是这种藿。被称为“百菜之主”的葵，也叫绿葵、露葵，由于汉唐大量引进蔬菜品种，到明代也已少见，现在仅列入药草类。
汉代至今，仍然在食用的蔬菜，只有当时称为菘的蔬菜，也就是现在所谓的白菜，不过当时品质，与现在差距甚远。
西汉时开通丝路，从西域引种胡葱、胡瓜、胡豆、胡萝卜、苜蓿、芫荽、胡蒜等蔬菜。
魏晋年间，又陆续引入茄子、菠菜、莴苣、扁豆、刀豆等。茄子的老家是印度和泰国，晋代传入我国境内，最早见于晋嵇含《南方草木状》，北魏贾思勰《齐民要术》也提到很多次；扁豆娘家在印度和爪哇，南北朝时候进入中原；
到了唐代，蔬菜新品种有菠菜、莴苣、食用菌等，其中菠菜、莴苣、扁豆是从尼波罗国（也就是今天的尼泊尔）、地中海和印度、爪哇等地引进的；莴苣的原产地中海沿岸，在初唐孟铣的《食疗本草》上对它已经有所记载；记录最清楚的是菠菜，按照《册府元龟》上的白纸黑字，菠菜是贞观二十一年（公元647年）由尼波罗国（尼泊尔）入境，登记名字叫‘菠薐（棱音）菜’，后来简称菠菜，因其外形和鹦鹉相似，也叫鹦鹉菜。
上述这些毫无疑问都会出现在唐朝人民的晚餐桌上。
而胡萝卜，它原产北欧，先到波斯，元朝前后传入中国的。所以本章说元庆逮到了一只胡萝卜，是不正确的。大概同一时间，丝瓜由印度尼西亚传入中国。
另外：
黄瓜属喜温作物。种子发芽适温为25～30℃，生长适温为18～32℃，也就是说，米大婶本章说田心在郝贵的菜园子里边发现黄瓜，本身是不合逻辑的，它和莴苣一样，都还不当季，要知道十二月的长安是非常寒冷的。
胡荽：就是通常说的香菜；