铝制品是常用的一种质轻美观的器具。接触空气后就和空气中的氧起作用，使铝表面生成一层薄薄的氧化铝保护膜。这层保护膜把铝和空气隔绝起来，阻止进一步氧化，防止水分、有害气体和一般化学品的侵蚀，这对铝本身，起着一定的保护作用。
但是这层保护膜一遇到碱和食盐就易破坏，生成了新的物质，失掉了保护作用。所以在铝制品中不能长期存放碱、食盐，也不能经常用碱水来洗刷铝制品。
