我国约有100多种毒蘑菇。最常见的致人死亡的毒蘑菇至少有10种。据专家介绍，毒蘑菇的毒性非常强，所含毒素非常复杂，至今没有有效的解毒药。人误食以后，潜伏期通常为2～11个小时。中毒表现为脏器损害型的病人，死亡率较高。
夏季到了，雨水开始增多，万物也疯狂地生长。也许一夜之间，小树林里就会长一大片野蘑菇。于是，孩子们便兴奋地采摘野生的蘑菇，希望能喝到一盆鲜美的蘑菇汤……但这时候，父母一定要让孩子提防，这些自然界中的美丽“诱惑”，可能正暗藏“杀”机。
2010年7月中旬，重庆市连降大雨，雨后树林里长出了很多野蘑菇。7月17号这天，14岁的男孩李某从小树林里采了一盘野蘑菇拿回家，让奶奶给全家人熬汤喝。结果，男孩的三胞胎弟妹、外公外婆全部中毒，被送进医院抢救。
野生蘑菇好看，又诱人，很多人被它的外表所迷惑，贪图它的美味，结果身中剧毒。即使能幸运地捡回一条命，也会花去高额的医药费。
安全教育大课堂
为了防止野蘑菇中毒，最好让孩子不吃！
野蘑菇不光是长在野外，我们小区的花园里、草地上，路边的大树下和墙角里，也会长出各种各样的蘑菇来。野蘑菇离孩子这么近，该怎样抵抗它的诱惑呢？
告诉孩子，野蘑菇的生长环境十分复杂，有些蘑菇品种本来是无毒的，如果它和毒蘑菇长在一起，也有可能变成有毒的，所以说，所有品种的野蘑菇都不是绝对安全的。要想保证安全，就不要随便采摘野蘑菇，不管它有毒没毒，我们坚决不去吃它。
如果孩子闹着想吃蘑菇，妈妈可以带他去市场上买。指给孩子看，哪些是香菇、白灵菇，哪些是口蘑、鸡腿菌等，让孩子知道，市场上卖的这些蘑菇品种，才是又好吃又安全的菌类食物。
告诉孩子，野蘑菇会对人体造成哪些危害。
电视上经常宣传“绿色食品好”，孩子们认为，野生蘑菇也是绿色食品，吃了对身体肯定有好处。这种想法是错误的，因为如果吃到有毒的蘑菇，很容易会使人中毒。毒蘑菇的毒素会侵害我们的肠胃、神经和血液。中毒后的儿童，开始的时候会感觉恶心、头晕，随后发生呕吐，腹泻不止。如果毒素侵害到神经系统，孩子就会出现精神错乱的状况。如果中毒更严重的话，还会导致昏厥和死亡。所以说，野蘑菇不是“放心食品”，绝对不能随便乱吃！
误食毒蘑菇后，教孩子如何急救？
孩子一旦发现自己食用了毒蘑菇，或者感到身体不舒服时，应该马上饮用大量的温开水或者稀释盐水。然后让孩子把筷子或者干净的鸡毛放在嘴里刺激咽部，促使人呕吐。反复催吐的结果，最终把胃里的有毒食物全部吐出来。但是，如果吐不出来怎么办，告诉孩子应该马上到医院就医。当然，孩子把食物全部吐出来，也应该马上就医，以便得到进一步的治疗。
安全教育一点通
野外的蘑菇不能吃。那么，院子里和房子周围长出来的蘑菇能吃吗？你要告诉孩子，不能吃。发现这样的蘑菇后，家长要及早除掉，免得孩子误食。让孩子一定做到不采、不买、不卖、不食野生蘑菇，以防中毒。
民间有一种鉴别蘑菇是否有毒的方法，就是将蘑菇与大蒜、银器同煮，然后看是否有颜色变化。父母应该让孩子知道，这种鉴别的方法并不可科学。