别名：砂糖、石蜜
性味：性平、味甘
归经：入胃、脾、肾经
药典精要：《本草纲目》记载，白糖可治心肺燥热，止嗽消痰，解酒和中，助脾气，缓肝气。
养生功效
清热消炎：现代研究发现，白糖可改变伤口的酸碱性，促进组织细胞的生长，有加速伤口愈合的作用。
润肺生津：白糖具有和中益脾、润肺滋阴、止咳之效，适当食用，还有助于提高机体对钙的吸收。
本草祛病养生方
病后体虚：鸡蛋2个，白糖50～80克，水适量，同搅拌均匀，蒸熟食用。
脚气：将患脚洗净抹干后，撒少许白糖于痒处，每日2次，2～3天有特效。
腹泻：面粉15克炒焦，加适量白糖用开水调匀，饭前服，每日2次，2～3天有效。
人群宜忌
肺虚咳嗽者宜：白糖能润肺生津，补中缓急。
低血糖患者宜：食用白糖可以改善体内葡萄糖供给不足的状况。
糖尿病患者忌：忌食。
养生菜品
糖拌番茄
材料：番茄400克（约2个）。
辅料：白糖、香油、蜂蜜各适量。
做法
1.将番茄洗净，切块，摆放在盘内。
2.将蜂蜜、香油放入碗内，搅拌均匀，浇入盘内，最后在上边撤上白糖即可。