在做饭的时候，开、关水龙头是一个最频繁的动作，而这个动作其实是一个非常浪费的行为。
首先，做饭、洗菜、烹调都需要用水，这些用水并不是定量的，只是我们根据经验来判断，这样手头就免不了有掌握不准的时候。接水多了就只好倒掉，而一会儿再用水的时候又要打开水龙头重新接水，一顿饭下来不知道要倒掉多少水，开、关多少次水龙头。
另外，任何一个水龙头开关的次数都是一定的，经常开关就必然影响水龙头的使用寿命。
因此，在做饭开始之前，最好预备好一个水盆，根据你自己的判断，接一定量的水放在案头，随用随取，用不了再倒回去，如果饭做完了，盆中的水没有用完，可以饭后用来洗碗，这不是很节约吗？