与反季购物相反，对蔬菜和水果而言，我们提倡延期采购。
很多用大棚加激素生产出来的水果和蔬菜，价格昂贵，口感不好，而且还损害人体健康，所以对蔬菜和水果我们决不能提倡反季购买。
相反，对蔬菜和水果我们主张延期采购。当一些时令蔬菜和水果刚刚上市的时候，人们都要抢先购买一饱口福，但是这个时候的蔬菜和水果产量有限，所以价格昂贵。我们可以稍晚一些时候再品尝它们，这个时候就是人们常说的“大喷”的时候。人们都纷纷去品尝其他时令蔬菜和水果去了，那么“大喷”的、过季的蔬菜购买的人就相对要少一些了，这个时候我们再采购就会省钱了。
我们把整个采购的周期都适当地顺延一下，也都能将所有蔬菜和水果尝遍，而采购成本却要降低很多。
何必什么东西都要去赶时髦呢？