需要冷冻的鱼、肉，应该按家庭一次食用量的大小进行包装，这样做的好处是防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味；食品被切成小块，解冻更容易，免去了放入微波炉中进行解冻的麻烦；同时，大块食品解冻之后还要重新冷冻，这样也非常耗电。
