0美国总统的保健医生来中国讲学，讲了两个小时高科技，最后一句话：“我来过中国很多次，送你们一句话，吃饭七八成饱，走路爬楼梯慢跑。”在国外开会，走路来的是最时髦的；游山玩水，徒步旅游的是最时尚的；上保险，先量裤腰带，吸烟的保险费增加。
日本作过檀香山人的膳食研究。美国人实行的是西方膳食，东京人用的是东方膳食，檀香山人是东西方结合的膳食。结果旧金山人最胖，胆固醇最高，冠心病、脑卒中最多。东京人最瘦，胆固醇最低，脑卒中最少。用什么类型的膳食，就有什么类型的血脂，就有什么类型的疾病。
健康的生活方式可以使患各种疾病的可能性减少一半以上。世界卫生组织讲，好多人不是死于疾病，而是死于无知。
一个大款，有八个公司，身高1.62米，体重88公斤，腰围3尺3寸半。大面积心梗后抽血化验，甘油三酯、胆固醇含量太高。他不明白，认为上帝对他不公平。人家78岁都没病，我才38岁怎么这么倒霉。我说你膳食严重不合理，从不运动，一天两包烟，顿顿都是酒。而且心理平衡很重要。没见过哪个大款心理平衡过。身边八个女秘书，高科技也保持不了你心理平衡。“四大基石”你条条对着干，你不得心梗谁得心梗？
完全健康的人才一生平安。有人吃喝无度，然后再减肥。满街的减肥裤腰带，勒上去后，肥没减下来，痔疮倒“勒”出来了。有人做实验，将实验对象分三组减肥，一组吃真减肥药，一组吃假减肥药，一组不吃药。前两组吃饭七八成饱，观察6个月。吃假减肥药组每个人的体重平均下降3公斤，腰围减少4.2厘米。吃真减肥药组，6个月里每人体重平均下降6公斤，腰围减少7.5厘米。最后一组不吃药，吃饭五六成饱，饭后走路，平均每人体重下降9公斤。减肥药每天吃3粒，每粒9块3毛钱。结论一句话，想减肥，不花钱，不吃药，八成饱，饭前喝汤，苗条健康。一喝汤，食欲中枢兴奋度立刻下降，食量立刻减少1/3，食速减慢。广东人煲汤，饭前喝汤，对健康作用比较大。北方人都是饭后喝汤，越喝越胖。人的胖瘦决定于吃饭的头几分钟。胖人饿了就吃饭，瘦人饿了先喝汤。从事相扑运动的人，生活方式和北京填鸭是一样的。要想苗条学英国贵族，一天吃六顿。少量多餐，可预防治疗脂肪肝、冠心病、糖尿病。上班族可以调剂，早饭、午饭多吃，晚饭少吃。