在糖尿病患者中可以见到多种口腔病变，以口腔黏膜病、龋齿，特别是牙周病常见，结果造成牙齿过早地松动脱落。有的病人年龄不大，但满口牙脱落殆尽。食道和胃肠多出现蠕动减弱、排空时间延长，严重者可发生胃轻瘫。胃轻瘫患者可出现恶心、餐后上腹胀痛、呕吐，由于吸收功能障碍，病人的血糖常难以控制，低血糖和高血糖反复发作。不少病人诉说大便不正常，多为便秘，也有腹泻的，或者是腹泻、便秘交替出现，弄得病人不知所措。胰腺也可能受到影响，糖尿病患者中胰腺炎和胰腺癌的患病率都增高，而急、慢性胰腺炎或胰腺癌也可能成为糖尿病的诱发原因。糖尿病与肝胆系统间相互影响的关系也是如此。
糖尿病消化系统病变的治疗原则与其他慢性并发症一样，也包括糖尿病控制、糖尿病血管神经病变的治疗、对症治疗以及必要时的手术治疗等。值得提醒的是，消化系统病变可能会影响糖尿病患者的消化和吸收功能，造成病人营养不良，因此，维生素和其他营养成分的补充非常必要。如果病人大便失常，有腹泻的可用可乐定、654-2等抗胆碱药，铋剂、鞣酸蛋白、易蒙停等收敛剂，或用黄连素、中药等药物进行治疗。如有便秘，最好用麻仁滋脾丸、麻仁润肠丸、通便灵、新清宁、番泻叶等通便中药，或者使用开塞露等外用药物进行治疗，同时注意多喝开水、保持良好的大便习惯等。浚泻药（作用强烈的泻药）可影响病人的内环境平衡，同时可能使以后大便更加干燥，糖尿病患者不宜使用。