书城社会科学餐桌礼仪
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第53章 肉的吃法

礼仪笑话:吃了一点

吃午饭时,有个客人在吃牛排的时候用刀子和叉子将牛排切了半天也没切动,于是他端着盘子到柜台前抱怨说:“牛排太硬了没法吃。”

“如果您愿意,可以换成一个排骨。”侍应生说。

“谢谢,可是牛排我已经吃了一点儿。”

“没关系,那盘排骨也是已经吃了一点的。”

礼仪提示:

◎西餐中的肉(羊排、牛排、猪排等)一般都是大块的。吃的时候,用刀、叉把肉切成一小块,大小刚好是一口。

◎吃一块,切一块,不要一下子全切了,也千万不要用叉子把整块肉夹到嘴边,边咬、边咀嚼、边吞咽。

◎吃牛肉(牛排)的场合,由于可以按自己爱好决定生熟的程度,预定时,服务员或主人会问你生熟的程度。