炒鲜贝、排骨萝卜汤
炒鲜贝
材料
小鲜贝200克，胡萝卜1根，西芹（可用香菜代替）50克，葱、姜、蒜各少许，盐、糖各1/4小勺，橄榄油1小勺。
做法
01 鲜贝洗净，用毛巾吸干水分。
02 胡萝卜切片，西芹切碎。
03 油倒入锅中，葱、姜、蒜炒香。
04 热后放入鲜贝炒2分钟。
05 然后放入胡萝卜炒2分钟。
06 加入西芹、盐、糖即可。
营养加油站
鲜贝是海鲜中极品，它脂肪低，富含铁质、钙质和蛋白质，并含有可抑制胆固醇的不饱和脂肪酸ω-3.鲜贝有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是很好的食品和上等的药材。很多人买鲜贝的时候都喜欢买大的，其实动物越小动物蛋白含量越高，而且味道也比较鲜美。所以我去买海鲜的时候都是买小的，像鲜贝、虾。小虾直接连皮吃，钙质丰富得很。
排骨萝卜汤
材料
排骨300克，萝卜2个，盐、糖各1/4小勺，香菜、小葱各少许。
做法
01 排骨洗净，切成小块。
02 萝卜切成小块，不需要去皮。
03 把排骨和萝卜放在一起煮，水开后转小炖1个小时。
04 放入盐、糖、香菜、小葱即可。