书城保健养生豆芽厨房:21天减肥计划
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第78章 晚餐

糖烤栗子、木瓜魔芋冰糖羹

糖烤栗子

材料

栗子200克,红糖水100克。

做法

01 烤箱预热350F176℃)。

02 栗子表面切十字。

03 放入烤箱烤10分钟。

04 涂上红糖水烤10分钟即可。

营养加油站

板栗可以养胃健脾、壮腰补肾、活血止血,是经典的滋补食品,它们富含维生素E和锌,有利于延缓乳房衰老,此外蛋白质、矿物质、B族维生素也十分丰富,还是美容美发润肤的佳品。板栗、核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源,这正是最近风行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。

木瓜魔芋冰糖羹

材料

木瓜1个,魔芋200克,冰糖30克,水适量。

做法

01 木瓜去皮、去瓤后,切小块。

02 魔芋切小块。

03 水开后,放入所有材料煮8分钟即可。

营养加油站

木瓜味道香甜多汁,而且含有多种营养素,包括维生素A、维生素B1维生素B2维生素C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等,含有的营养素之多,几乎可在众水果中称王。其中维生素A及维生素C的含量特别高,是西瓜及香蕉的5倍。木瓜肉色鲜红,含有大量的β-胡萝卜素,它是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基,因此也有防癌的功效,所以得到“万寿瓜”的封号。木瓜酵素能分解蛋白质,提纯的木瓜酵素就是所谓“松肉粉”,所以木瓜煲牛肉汤,牛肉很快变得软滑就是这个道理。因为这个缘故,吃木瓜可以帮助消化,清理肠胃。同时可以治疗肠胃积滞、胃炎、十二指肠溃疡。木瓜也是丰胸圣品,还可以刺激乳腺分泌乳汁,增加母亲授乳的分量。