油炸蚕蛹、酱爆泥鳅
油炸蚕蛹
材料
蚕蛹300克，橄榄油2小勺，盐1/4小勺，水适量。
做法
01 将蚕蛹放在开水中煮3分钟捞出，放在巾上，去掉水分。
02 油热后，将蚕蛹炸3～5分钟。
03 捞出撒些盐即可。
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蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、维生素（包括维生素A、维生素B2维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹还含有钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等微量元素，维生素A、维生素E、维生素B1维生素B2胡萝卜素等，也是人体不可缺少的。雄蚕蛹体内含有丰富的脑激素、雄性激素等营养物质，对提高人体免疫力和增强性功能效果显著。
酱爆泥鳅
材料
泥鳅500克，葱、姜、蒜各少许，大酱1小勺，糖1/4小勺，橄榄油4小勺。
做法
01 新鲜的泥鳅买来后放在清水中，最好能1天，让泥鳅吐净泥巴。
02 油热后放入葱、姜、蒜、大酱炒香。
03 放入泥鳅煎到金黄，加些水炖15分钟。
04 放些糖即可。
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泥鳅有补中益气、养肾生精功效，对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成的作用。中医学认为泥鳅有明显的除湿清热作用，特别适用于男性生殖器官炎症（如前列腺炎、附睾炎等）所致的性功能障碍。