蒜薹炒蟹肉棒、咖喱秋葵
蒜薹炒蟹肉棒
材料
蒜薹200克，蟹肉棒200克，盐、糖各1/4小勺，橄榄油2小勺。
做法
01 油热后，将蟹肉棒炒2分钟。
02 放入蒜薹炒2分钟。
03 加盐、糖炒2分钟即可。
营养加油站
蒜薹的外皮含有丰富的纤维素，能刺激大肠排便，调治便秘，排出体内垃圾。平时多吃一些蒜薹，能预防痔疮的发生。另外蒜薹中还含大蒜素、大蒜新素，能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。螃蟹肉质鲜美肥嫩，好的蟹肉棒蟹肉含量很高，蟹肉含有蛋白质、脂肪、磷、胡萝卜素及少量碳水化合物等。蒜薹、大葱、大蒜等辛辣之物，都有壮阳补阴之功效。
咖喱秋葵
材料
洋葱2个，秋葵200克，蘑菇100克，咖喱粉1/2小勺，盐、糖各1/4小勺，橄榄油2小勺。
做法
01 将洋葱切碎，秋葵、蘑菇切片。
02 将油倒入锅内，油热后，放入洋葱炒至黄。
03 放入秋葵和蘑菇炒2分钟。
04 放入咖喱粉、盐、糖炒2分钟即可。
营养加油站
秋葵（Okra）又名羊角豆，原产于非洲。目前秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。
秋葵含有特殊的药效成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌，加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。