书城文化大中国上下五千年:中国婚俗文化
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第37章 婚礼“配角”不可少——其他婚礼参与者

办喜事场面盛大,事务繁杂。为了使婚礼能够有条不紊地举行,男方家必须请人来帮忙,除了布置场面的一般人外,还要特别邀请或者雇佣账房先生、主事者、轿夫、伴郎、厨师、班音等,这些人都是婚礼上不可缺少的特殊人物。

千百年来,嫁娶之事就是人世间最动人的一幕喜剧。在这场喜剧中,新娘、新郎是主角,父母和媒人充当导演,伴娘、伴郎,众多的迎亲者、送亲者、轿夫、厨师、鼓乐仪仗队伍等则是必不可少的配角。

伴郎伴娘

伴郎伴娘是指婚礼上陪伴新娘新郎的特定同伴,他们与其他一些宾客有着明显的区别。他们是婚姻的见证人,也是婚礼完成的主要助手。伴郎、伴娘一定要选择父母健在,儿女双全,年龄相仿的有福之人。他们不仅要模样标致、聪明灵巧,还要能说会道。他们要负责迎亲时的具体活动,其中伴郎的责任尤为重大。新郎到新娘家行礼,伴郎要跟随指导,女家亲友“为难”新郎时,伴郎要为新郎解围。除此以外,已婚的伴郎、伴娘还要对新人传授夫妻生活的经验。

婚礼主事者

婚礼主事者要选择亲友、邻里当中有组织能力、能说会道、见多识广、通晓礼仪、深谙人情世故和待人接物之道的人担当。主家在当天的一切事物都要归其管理,一切事物都要井然有序进行,不能出现纰漏,否则会遭到埋怨,甚至丧失日后的执喜资格。主事者热心帮忙却没有什么报酬,主家事前以筵席款待,事后以筵席款待或者赠送一些香烟、点心即可。

厨师

主家举办婚礼,设宴款待宾客离不开厨师。主家一般都会在婚礼举行前几天去邀请厨师,先定好婚宴的桌数,再定具体的菜品,然后由厨师负责采办各种物品。等到婚礼当日,厨师带着自己的炊具来到主家下厨,他们的工作往往要持续两三天,非常辛苦。婚礼结束后,主家会带着点心、肉等礼物答谢厨师,俗称“谢厨”。

账房先生

婚礼举行之前,主家一般都会邀请账房先生负责管理婚礼上的各种账目。各路亲朋好友光临婚礼,前来庆贺道喜,都要赠送礼品。这些礼品包括礼金、礼物等,账房先生的职责就是对这些物品一一进行登记。旧俗中,账房先生从早到晚一般都不能离开账房,不能参与婚礼整天的筵席,厨师会给其把饭菜送到账房里,供其独自享用。婚礼结束后,账房先生把收到的礼品、礼金清点好,交予主家。主家在事后也要对其进行酬谢。

吹鼓手

为了增添婚礼时的喜庆气氛,主家会邀请吹鼓手助兴。吹鼓手又名音班,旧时也称为“堂鸣”。音班不仅包括器乐演奏者,也包括戏班。有钱人家为了夺人眼球、炫耀家世,会在婚礼前一天夜晚请来戏班通宵唱戏。婚礼举行时,音班的演奏贯穿新娘着装、起轿下轿、拜堂、入洞房等重要程序。乐队还要加入迎亲队伍,跟随新郎到女家迎娶新娘。在主家摆筵席招待女方家人和亲友时,音班还要请客人点戏。婚礼筵席后,主家也会对音班另行招待。这些乐队和戏班,都是事先讲好价钱雇佣而来的,付过钱就可以结束工作,事后主家也就不必去酬谢了。

上述婚礼上的特殊人物,在现代婚礼中还是照请不误的,只是在某些地方婚事简办,有些人物就不需要请了,比如厨师。一般事先在饭店定好酒席,以席论价,到时各路宾客直接到饭店,方便就餐,又举行了婚礼,主家也免去了很多繁文缛节。

延伸阅读

有趣的婚礼“考官”

婚礼中,除了新郎、新娘、伴娘、伴郎、主事人、账房先生之外,有的民族还会邀请婚礼“考官”。考官负责给新郎出考题,如果新郎回答出了问题则可以接走新娘,如果回答不出问题,讲不好故事或者对不出对子,就要向媒人求饶。如果媒人饶过他,就可以让新郎接走新娘。如考官这样提问:接个新娘不容易,领回家去怎么过日子?新郎应答:不容易来也容易,勤勤劳劳过日子。“考官”继续问:要是婆婆骂了她,你帮妈来是帮妻?遇到这样两难的问题,新郎通常会求助于一同来的伴郎等人,才能答好:通天大路只一条,道理上边说几句。就这样,一问一答,连续几个小时,娘家满意后,才会放姑娘出门。