爷爷说的对。他所说的化学颜料叫色素。色素在一定条件下能变成各种不同的颜色。如花青素能变出各种深浅不同的红、蓝、紫色。而胡萝卜素多了，花就会显出黄色、橙色和茶色。白色花没有色素，而是有许多小泡泡，如果把这些小泡泡挤掉，白花就会变成无色透明的了。
