石榴的特性
石榴又叫安石榴、金罂、金庞、钟石榴，为石榴科植物石榴的果实，形状如瘤，皮内有子，红如玛瑙、白似水晶，口味有酸、甜两种，秋季成熟采摘。晋人潘岳在《安石榴赋》中写道“榴者，天下之奇树，九洲之名果”、“缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢。”
石榴中的营养
石榴在我国的栽培历史悠久，目前大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。石榴营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，比如，碳水化合物、维生素C、B族维生素、苹果酸、柠檬酸、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质。研究表明，每100克可食部分含水分76.8克，蛋白质1.5克，脂肪1.6克，碳水化合物16.8克，粗纤维2.7克，磷105毫克，钙11毫克，铁0.4毫克，抗坏血酸11毫克。
药理功效
石榴性温，味甘酸涩，入肺、肾、大肠经，有生津止渴、收敛固涩、止泻止血等功效，主治津亏之口燥咽干、烦渴等病症。现代医学研究表明，石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、软化血管、抗胃溃疡、降血脂和血糖、降低胆固醇等多种功能；石榴中的生物碱、熊果酸等有明显的收敛作用，能够涩肠止血，对痢疾、泄泻、便血也有很好的治疗效果。
食用禁忌
1.石榴甘酸，多吃伤肺损齿。
2.石榴酸涩有收敛作用，感冒及急性盆腔炎、尿道炎等患者应慎食，大便秘结者应忌食。
美容妙用
石榴富含各种维生素、石榴多酚、花青素、微量元素和多酚类物质，有很好的抗氧化功效，可以促进新陈代谢。石榴能够提供各种天然保护作用，减缓肌肤因环境引起的自由基，减少疲劳感，是非常好的“美容圣品”。
靓丽容颜——用
石榴蜂蜜汁润泽容颜
轻松DIY：
石榴榨汁，与适量蜂蜜混合，均匀涂在脸上，15～20分钟后，用温水或湿毛巾擦拭干净。美颜功效：
此面膜可为肌肤提供必要的营养成分，有保持水分、维持肌肤弹力、去除角质的功能，经常使用可令粗糙的皮肤变得健康而润泽。
石榴酸奶面膜抗氧化
轻松DIY：
甜石榴20粒，压制出汁液，与20克酸奶混合，调匀后涂在洗净的脸上，大约15分钟后用清水洗净即可。
美颜功效：
此面膜有明显的抗氧化和收敛作用，能够收敛面部表面细胞，使肌肤柔嫩、细腻、光滑。
靓丽容颜——食
石榴凤橘果酱活血养颜
主料：橘子300克，凤梨300克，红石榴糖浆100克，麦芽糖150克，细砂糖80克，柠檬1个。
制作方法：
1 将柠檬洗净，去皮，榨出果汁；凤梨去皮和硬芯，切成丁状；橘子剥皮，将果肉去籽，撕除白色的薄膜。
2 将凤梨丁和橘子果肉一起放到锅中，加入柠檬汁和红石榴糖浆，用中火煮滚后改用小火，同时加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时还要用木勺不停地搅拌，待麦芽糖完全溶化后，便可加入细砂糖，继续拌煮至汤汁呈浓稠状即可。
靓颜功效：此果酱富含石榴酸、雌酮、多酚化合物等物质，有生津止渴、舒筋活血、美丽容颜之功效。