书城亲子家教孕期如何吃宝宝最聪明
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第70章 有损胎宝宝智力的6种人工色素

每个人都喜欢五颜六色的糖果、色彩缤纷的果冻,孕妈咪也不例外。然而,研究显示,过量食用那些令食品颜色变得鲜艳的人工色素,对胎宝宝的危害很大,除了会导致胎宝宝多动症等行为障碍外,孕妈咪长期摄入以下6种人工色素还会损害胎宝宝的智力,严重时会令其智商值下降。

1.柠檬黄

柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。柠檬黄一般都会用在棉花糖或饮料中。该色素具一般毒性和致泻性。如果孕妈咪长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状;当摄入量过大超过肝脏负荷时,会在体内蓄积,对胎宝宝的大脑健康有一定伤害。

2.喹啉黄

喹啉黄是果汁饮料、汽水和感冒胶囊中常添加的食用色素,孕妈咪如果平日里比较喜欢喝甜味剂饮料以及碳酸饮料则要注意喹啉黄对胎宝宝智商的影响。

3.日落黄

日落黄经常在泡泡糖和豆形软糖中使用,按照中国的《食品添加剂使用卫生标准》规定,日落黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、果子酱、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料、腌制小菜,但用量受到严格限制。孕妈咪如果长期或一次性大量食用日落黄含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状,当摄入量过大,超过肝脏负荷时,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害。

4.蓝光酸性红

这种物质经常在润喉糖中使用,按照有关规定,酸性红是可用于糖果(包括巧克力和巧克力制品)、冰淇淋、雪糕和冰棍的,但最大使用量为0.05克/千克,如果孕妈咪食用的食物超过这个标准,则会对胎宝宝的智力有损伤。

5.胭脂红

彩色瓜子、油炸花生米、腊肠、腊肉等食品都被染了胭脂红。胭脂红作为国家批准使用的食用合成色素,一旦超标使用,会对人体健康、生命安全造成危害,人体虽有自动排毒功能,但如果过量食用含有色素尤其是人工色素的食品会对人体产生不利影响。孕妈咪如过量食用了有色素的食品,小则影响胃口,大则影响胎宝宝智力和导致胎宝宝发育畸形。

6.诱惑红

很多人不知道,诱惑红属于一种化学合成色素,是不允许添加到食品中的,但在果冻和棒棒糖中却经常有这种物质的存在,孕妈咪如果过多食用含有诱惑红的食品,会对胎宝宝的智力造成极大伤害,甚于有可能致癌。

这些人工色素为合成化学物质,不仅无法提升营养品质,对人体健康还有很大危害。

全世界食品制造商每天大约使用7百万千克的人工色素,饼干、糖果、爆米花和冰淇淋等食品大多含人工色素。调查显示,在人们的日常食物中,很少有食品不含食品添加剂。面包中有乳化剂单甘脂、酱油中有着色剂焦糖色素、做豆腐要用凝固剂、发面要用小苏打……每个人每天要吃进去五六十种食品添加剂。