佛手柑粥
原料：佛手柑10～15克，粳米50克，冰糖适量。
制作：先将佛手柑加水200毫升，煎至100毫升左右，去渣取汁，与粳米同入砂锅，再加水400毫升左右，文火煮成稀粥。后放入冰糖。
用法：每日早、晚温热服食。
功效：健脾开胃，理气止痛，燥湿化痰。
应用：脾胃气虚气滞所致的食欲不振，消化不良，胸闷胀满，食后胃脘胀痛，嗳气呕吐，便溏不爽，咳嗽喘促，痰多质粘难出及慢性胃炎、老年慢性支气管炎等属脾虚气滞者。
注意：因佛手柑气香，而且又含有挥发油，故人粥不宜久熬。
糯米阿胶粥
原料：阿胶30克，糯米50～60克，红糖适量。
制作：先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，后再放入红糖，稍煮二、三沸即可。
用法：每日早、晚温热服食，三天为一疗程，间断服用，连续服食会有胸闷气满不舒之感。
功效：养血止血，滋阴安胎。
应用：阴血亏虚所致的头晕眼花，面色无华，心慌心悸，失眠健忘，月经后期，经少色淡，经闭不行，漏下不止，胎动不安，胎漏下血，久咳咯血，吐血衄血，大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等。
注意：感冒时及胸闷腹胀，纳呆苔厚腻者，不宜服。
沙参枸杞粥
原料：沙参15～20克，枸杞15～20克，玫瑰花3～5克，粳米100克，冰糖适量。
制作：先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入砂锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫现花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。
用法：每日早、晚温热服食。
功效：滋阴润燥，养血明目。
应用：阴血亏虚所致的干咳少痰，或痰中带血，咽喉干燥，声音嘶哑，胃脘灼痛，饥而不欲食，干呕呃逆，头晕眼花，两目干涩，视物模糊，手足心低热等。
注意：外感风寒所致咳嗽不宜服。
人参百合粥
原料：人参3克，百合15～25克，粳米50克，冰糖适量。
制作：先将人参研末；百合剥皮去须，洗净切碎；后共与粳米同入砂锅，加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，搅匀稍煮片刻即可。
用法：每日早、晚温热服食。
功效：益气滋阴，润肺安神。
应用：气阴两虚所致的心悸气短，烦渴神疲，久病形瘦，失眠健忘，心神不宁，食欲不振，久咳声低，干咳少痰，以及神经衰弱、癔病、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、百日咳等而属气阴亏虚者。
注意：外受风寒及发热饮冷，舌红苔黄，便结尿黄之实热所致咳嗽，均不宜服。
大枣乌梅汤
原料：大枣20克，乌梅20克，冰糖适量。
制作：将大枣、乌梅洗干净，入砂锅加水适量，文火煎取浓汁，兑入冰糖溶化即成。
功效：滋阴益气敛汗。
应用：阴津亏虚所致的烦热口渴，气短神疲，盗汗不止等。
猪肺虫草汤
原料：猪肺250克。冬虫夏草15克，精盐、味精各适量。
制作：先将猪肺除去血污，清洗干净，切成小块。将猪肺与冬虫夏草同入砂锅，加水适量炖汤，待猪肺熟烂后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肺。
用法：佐餐食用，适量。
功效：补肺肾，止咳喘。
应用：肺肾气虚、气阴两虚所致的久咳干咳，胸痛咯血，气短喘促，不相接续，动则尤甚，声音低怯，腰膝酸软，或尿随咳出；以及慢性支气管炎、支气管哮喘、肺癌咳喘咯血而属肺肾两虚者。
鲫鱼红糖甜杏汤
原料：鲫鱼1条（约500克），甜杏仁12克，红糖适量。
制作：先将鲫鱼去掉鳞、腮，剖除内脏洗干净，切成几块。将鲫鱼与杏仁、红糖一并熬汤，鱼熟后即可饮汤食鱼（可稍拌酱油）。
用法：食鱼喝汤，适量。
功效：益气健脾，滋阴理肺。
应用：慢性支气管炎，证属气阴亏虚型，症见形体消瘦，倦怠乏力，咳嗽痰多，气短声低喘促，咳剧或痰中夹有少量血丝者。
贝母甲鱼
原料：活甲鱼1只（约500～1000克），川贝母5克，料酒、细葱、花椒粉、味精、精盐各适量。
制作：先将甲鱼放入温热水中，使其排尽尿，然后剁去头，剖除内脏，清洗干净。将甲鱼放入蒸钵中，加水适量，放入贝母、料酒、花椒粉、细葱、味精、精盐，以武火蒸熟即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：滋阴补肺，化痰止咳。
应用：阴虚所致久咳痰多，气短喘促，夜卧盗汗，心烦口渴，低热不退等。
南沙参煮蛋
原料：南沙参50克，鸡蛋2个。
制作：将南沙参与鸡蛋同入砂锅，加水适量煎煮，待蛋熟后，取出剥去壳，再放入药汤中稍煮即成。饮汤食蛋。
功效：滋阴降火止痛。
应用：阴液亏虚、虚火上炎所致的牙齿疼痛、红肿不显或无红肿、口龈干燥等。
双参酒
原料：西洋参30克，沙参20克，麦门冬20克，黄酒800克。
制作：将西洋参、沙参碎成小段，麦门冬碎细，共装入小坛内。将黄酒全部倒入药坛内，置炉上用文火煮鱼眼沸，取下待冷，加盖密封，置放于阴凉干燥处。每日摇动数下，经7天后开封，加凉开水200毫升，搅拌匀，再用细纱布过滤一遍，收入干净瓶中。
用法：每日早、晚各用开水送服10～20毫升。酒服尽后，将药渣爆干为末，每次用开水送服5克。
功效：滋阴益气，生津润燥。
应用：气阴两虚所致的心烦体倦，气短汗出，口渴多饮，咽干唇焦，舌燥无津，小便短少，皮肤干燥，干咳少痰，大便燥结，热性病后期形消体瘦，饥而不欲食，烦躁夜卧不宁等。
注意：脾胃阳虚，寒湿内阻之脘腹胀满，冷痛泄泻，食少苔腻者，不宜服。勿与藜芦同用服。服用时若感味苦，可加适量冰糖。
枸杞生地酒
原料：枸杞子250克，生地黄300克，白酒1.5千克。
制作：将枸杞子拍碎，生地黄加工粗碎，共置于干净瓶中。将白酒倒入瓶内，加盖密封，置放阴凉干燥处。隔日摇动数下，经14天后开封，静置澄明即可取饮。
用法：每日早、晚空腹各饮10～20毫升。
功效：滋阴补肾，养肝明目。
应用：肝肾阴虚所致的腰膝酸软，烦热头晕，两目干涩，视物模糊，视力减退，迎风流泪，阳痿不举，精液稀少，梦泄遗精，骨蒸潮热等。
注意：食少、腹胀、便溏及目赤肿痛，流热泪之实热所致视物模糊者，均不宜服。酒饮尽，可再添，至味淡薄后再重新配制。