红薯粥
原料：新鲜红薯250克，粳米200克，白砂糖适量。
制作：将红薯洗干净，连皮切成小块，加水与粳米同煮稀粥，以薯烂米花粥糊为度，待粥将成时，加入白糖，再煮二、三沸即可。
用法：每日早、晚温热服食。
功效：健脾养胃，益气通乳。
应用：脾胃气虚所致食欲不振，小儿疳积，乳汁稀少，维生素A缺乏症、夜盲症；大便秘结或带血等。
注意：本品含多量糖份，故糖尿病患者不宜选用。平素不爱吃甜食的胃病患者，不宜多食。吃本粥一定要趁热，冷了吃容易引起泛酸，醋心。
海参粥
原料：海参5～10克，粳米（或糯米）100克。
制作：先以温水将海参浸泡数小时，剖洗干净，切成细片，与粳米（或糯米）同入砂锅，加水500～800毫升左右，以文火煮至参烂粥稠为度。
用法：每日早晨空腹温热服食。
功效：养血益精，补肾抗衰。
应用：精血亏虚所致的形瘦体弱，阳萎不举，性功能减退，精少遗精，小便频数，夜尿多及肺结核、神经衰弱、血友病等。产后、病后，中老年精血亏损者，经常服食，能抗衰延年益寿。
胡萝卜粥
原料：粳米250克，新鲜胡萝卜适量。
制作：将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入砂锅加水，用武火煮至米花粥稠即可。
用法：每日早、晚餐温热服食。
功效：补脾，健胃，明目。
应用：脾胃气虚所致的食欲不振，消化不良，久泻久痢，营养不良；维生素A缺乏引起的夜盲症、角膜软化症、皮肤干燥症、小儿软骨病，以及高血压、糖尿病等。
注意：本品含糖量较多，味甜易于变质，故不宜多煮久放，需现煮即食。
补脾胃肉糕
原料：肥膘猪肉200克，党参25克，干姜15克，白术20克，甘草8克，红糖150克，干淀粉100克，菜油、饴糖各适量，鸡蛋清4个。
制作：将猪肉洗干净，切成粗丝，入沸水锅中汆去油腻，晾干水分备用。将党参、白术、干姜、甘草去净灰渣，切片烘干研成细末；用鸡蛋清与干淀粉调成蛋清粉，将肉丝与中药粉末调拌均匀，然后加入蛋清粉调匀。将炒锅置中火上，下入菜油烧至七成热时，再将肉丝抖散成条入油锅内炸脆捞出。将红糖入锅熬起泡时，加入饴糖、肉丝，随即离火炒匀，倒入瓷盘，用锅铲按压成约2厘米厚的肉糕，晾凉切成条形方块即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：温中，益气，健脾。
应用：脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、不思饮食、呕吐清水、四肢不温、腹胀腹泻、便质清稀。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、幽门梗阻，慢性肠炎等而属脾胃虚寒者。
首乌猪肝片
原料：何首乌50克，鲜猪肝250克，水发木耳25克，料酒、酱油、醋、菜油、湿淀粉、生姜、细葱、青菜叶、清汤、味精、精盐各适量。
制作：将何首乌洗干净，以文火熬取浓药汁备用。将猪肝洗净后，切成片，加入首乌药汁、湿淀粉的一部分，放入少许精盐，搅拌均匀，把另一部分药汁、湿淀粉和酱油、料酒、精盐、醋、清汤兑成滋汁备用。将木耳、青菜叶、生姜、细葱洗干净，姜、葱切碎。将炒锅置武火上，下入菜油烧至七八成热时，放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺沥去余油，在锅内留油约50克，下入生姜略炒后再下猪肝，同时将木耳、青菜叶入锅翻炒片刻，倒入滋汁拌匀，淋少许明油，放入葱花起锅即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：补血养肝，益肾填精，乌发明目。
应用：肝肾精血亏虚所致的头晕耳鸣，须发早白，稀疏斑秃，头痒发枯不泽，眼花干涩，视物模糊，视力减退，腰膝酸软，肢体麻木，以及慢性肝炎、冠心病、高血压、高脂血症、神经衰弱而属精血亏虚者。
糯米酒鸡蛋
原料：糯米酒适量，鸡蛋2个。
制作：将鸡蛋打入碗内搅匀；糯米酒置火上煮沸后，倒入鸡蛋冲熟即成。
功效：温脾胃，益气血。
应用：产后气血亏虚所致神疲乏力、面色不华、头晕眼花、手足麻木不温等。
四物炖鸡汤
原料：母鸡1只（约1.5千克），当归10克，熟地黄10克，白芍10克，川芎8克，料酒、胡椒粉、生姜、细葱、味精、精盐、清汤各适量。
制作：将鸡宰杀后，除净毛，剁去脚爪，剖腹清除内脏，冲洗干净，入沸水锅中氽一下。将当归、熟地、白芍、川芎洗净，切成薄片，用纱布袋装好，扎紧口；生姜、细葱洗净，姜切片，葱切节。备用。将砂锅置武火上，掺入清汤，放入鸡，药袋烧开后，撇去浮沫，加料酒、姜、葱，改用文火炖至鸡肉烂熟，骨架松软，拣去药袋、姜、葱不用，加入精盐、味精、胡椒粉调好味即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：益血补虚。
应用：心肝血虚所致的面色无华，头晕眼花，心悸失眠，多梦健忘，视物模糊，两目干涩，手足麻木，屈伸不利，月经推后，经少色淡，经后小腹空痛等。
灵芝猪蹄汤
原料：灵芝30克，黄精15克，鸡血藤15克，黄芪18克，猪蹄250克，味精、精盐各适量。
制作：将猪蹄去净残毛，刮洗干净，剁成小块。将灵芝、黄精、鸡血藤、黄芪洗净，用纱布袋装好，扎紧口猪蹄同入砂锅，加水适量，先以武火烧开，后改文火慢炖至猪蹄烂熟，捞出药袋不用，加入味精、精盐调好味即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：益气补血。
应用：白细胞减少症而属气血两虚者。
三圣酒
原料：人参20克，山药20克，白术20克，白酒500克。
制作：将上药加工破碎，用宽大细纱布袋装好，扎紧口，备用。将白酒倒入砂器内，放入药袋，文火煮数百沸，取下待冷，加盖密封，置放于阴凉处。经7日后开封，悬起药袋沥尽，再用细纱布过滤一遍，贮入干净瓶中。
用法：每日早、中、晚各空腹温饮10～20毫升。酒服尽，药渣爆干为末，每次用温开水送服6克。
功效：补元气，健脾胃。
应用：脾胃气虚，久病元气亏损所致的体虚气弱，面黄肌瘦，气短倦怠，食欲不振，腹胀久泻，食物不易消化等。
注意：阴虚火旺者不宜服。不善饮白酒者，可改用黄酒。
龙眼茶
原料：龙眼肉5～10枚
用法：将龙眼肉放入碗中，隔水蒸熟取出，再放入茶杯中，开水冲泡代茶饮服。
功效：补气血，益心脾，安神志。
应用：心脾气血亏虚所致的心悸怔忡、失眠多梦、记忆力减退、头晕眼花、神疲乏力、食欲不振。贫血、神经衰弱、产后、病后气血亏损者。经常饮服，能延年益寿。