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第66章 吃什么能让眼睛明亮健康?

眼睛角膜的光洁度、明亮度、对事物反应的灵敏度及视力状况都与营养密切相关,合理的营养可以增强眼睛的抗病能力,保持健康。那么,眼睛喜欢“吃”什么呢?

眼球视网膜上的视紫质由蛋白质合成,蛋白质缺乏,可导致视紫质合成不足,进而出现视力障碍。因此,平时要给眼睛多“吃”些含蛋白质较高的食物,如瘦肉、鱼、乳、蛋和大豆制品等。

维生素。

维生素是构成眼感光物质的重要原料,素有“护眼之神”之称。维生素充足,可增加眼角膜的光洁度,使眼睛明亮有神。

含有维生素较多的食物有动物肝、水果、蔬菜和胡萝卜等、可多食。

维生素。

维生素B1、维生素B2是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质,有保护眼睑结膜、球结膜和角膜的作用,能预防眼角皱纹的形成。维生素B1维生素B2缺乏时,会出现眼睛干涩、结膜充血、眼睑发炎等症状。

含维生素B1较丰富的食物包括米糠、麦麸、粗粮、豆类及花生等,因此,选择主食不必过精,淘米次数不宜过多;维生素的主要来源是肝、蛋、乳和蔬菜,可多食。

维生素。

维生素是眼球晶状体的重要营养成分,摄入不足易患晶状体混浊性白内障、角膜炎、前房、虹膜易出血。

富含维生素的食物有柚、番茄、枣、猕猴桃及绿色蔬菜等。

微量元素

在人体内含量虽然不到体重的万分之一,但作用很大,没有它们,新陈代谢就无法进行,其中有4种微量元素对眼睛的影响重大。

锌能增加视觉神经的敏感度。食物中牡蛎含锌量最高。肝、奶酪、花生等也是。

钼是组成眼睛虹膜的重要成分。大豆、扁豆、萝卜缨中含钼较高。

铬不足时,会导致近视。含铬丰富的食物有糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜等。

钙和磷可使巩膜坚韧。排骨、肉、乳品、豆类、新鲜蔬菜和鱼、虾、蟹等是含钙和磷丰富的食物。

枸杞子

枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道,因为它含有丰富的胡萝卜素,维生素、B1、B2、C,钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。

枸杞子的三种食疗配方:

a。枸杞子加米:煮成粥后,加入一点白糖,能够治疗视力模糊及流泪的现象;

b。枸杞子加菊花:用热水冲泡饮用,能使眼睛轻松、明亮;

c。枸杞子加猪肝:煲汤,具有清热、消除眼涩和因熬夜出现的黑眼圈。

决明子

决明子具有清肝明目及润肠的功效,能改善眼睛肿痛、红赤多泪,防止视力减弱。