书城自然科学这些发明真奇妙
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第88章 微波炉的发明

使用微波来烹饪食物的方法首先是由美国的斯本塞想到的,他过去为专门制造电子管的雷声公司工作。1945年,斯本塞观察到微波能使周围的物体发热,在他经过一个微波发射器时,身体会有热感,装在口袋内的糖果也被微波溶化。雷声公司受斯本塞实验的启发,决定与他一同研制能用微波热量烹饪的炉子。几个星期后,一台简易的炉子制成了。斯本塞用姜饼做试验,在烹任时他屡次变化磁控管的功率以选择最适宜的温度,经过若干次试验,食品的香味飘满了整个房间。

1947年,雷声公司推出了第一台家用微波炉。但因成本太高,寿命太短,从而影响了微波炉的推广。1965年,乔治·福斯特对微波炉进行大胆改造,与斯本塞一起设计了一种耐用和价格低廉的微波炉。从此,微波炉逐渐走入了千家万户。由于用微波烹饪食物又快又方便,不仅味美,而且有特色,因此有人诙谐地称之为“妇女的解放者”。