书城保健养生男性饮食营养全书
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第21章 六、重塑紧实大腿——与“小细腿”告别

为什么结实强健的双腿能体现男人的性感?因为它显示了一种力量,一种敢于承担、不惧压力的男人气概。当女人欣赏一个男人的身体时,如果看到一双干瘦或者肥肉松垮的大腿,必定会皱起眉头。

1.男人大腿怎么练

大腿可能不是男人身体上最容易堆积赘肉的地方,但却一定是最显干瘦的地方。很多男人都挺着超人的肚腩,却有两条正常尺寸的大腿,更加凸显腿的“瘦弱”。

所以,让大腿紧实要以增长肌肉为主,消除脂肪为辅。饮食上要多补充蛋白质,其次是碳水化合物,然后再适当摄取脂肪;如果大腿肥肉太多(通常是全身肥胖者),就要消脂与增肌并重,减少脂肪摄入量,多吃高蛋白食物,适当吃些碳水化合物。

腿胖者晚餐时和临睡前不要多吃淀粉食物,否则腿部赘肉会更多。但腿瘦者可以适当地在晚餐时多吃些土豆、红薯、玉米等食物。

2.健美腿部的8种食物

海鱼:含有丰富的蛋白质,且容易被人体吸收,促进肌肉生长;含有对人体健康有益的不饱和脂肪酸,能抑制脂肪形成,帮助肌肉增长。

瘦牛肉:与鱼肉相比,瘦牛肉的优势是高蛋白低脂,在促进肌肉增长的同时避免身体摄取过多的能量,调整肌肉和脂肪的比例。高蛋白低脂的其他肉类还有兔肉、鸡肉、羊肉、瘦猪肉等,但要除去肉皮。

鸡蛋清:煮熟的鸡蛋清会变成白色,是身体所需蛋白质的极佳来源,能为肌肉增长提供原料。整鸡蛋还含有脂肪和卵磷脂,能促进肌肉生长;维生素B2能消除脂肪;维生素B3及维生素B1可消除腿部赘肉。要少吃蛋黄,以免胆固醇摄入过多。全脂奶:全脂奶比脱脂奶更适合腿瘦的男人,因为它能提供不容易转化成体脂的少量脂肪,以及因此而吸收得更好的蛋白质。酸奶也有很好的消脂增肌作用。

面条:在运动后吃上一碗面条,能提供容易消化的碳水化合物,补充身体损失的糖,抑制脂肪的生成并促进肌肉的生长。除了面条之外,吃点白面包、馒头也有相同的效果。

燕麦:营养丰富,能提供较多的碳水化合物,提高蛋白质代谢的效率,使身体摄入的蛋白质进入肌肉帮助其生长。其他富含碳水化合物的食物还有大米、小麦、小米、玉米、红薯、绿豆、豌豆、花豆、蚕豆等。

芹菜:芹菜含有较多的纤维素、钙和钾,纤维素能促进消化和排毒,钙能使脂肪加快分解,钾能减少水分在腿部的积聚,消除水肿,减少赘肉。富含纤维素的食物还有麦麸、笋干、辣椒、蕨菜、菜花、松蘑、发菜、银耳、木耳、樱桃、苹果等。

香蕉:脂肪含量很低,还含有较多的钾,可促进细胞新陈代谢,顺利排泄毒素与废物,避免水分和废物在下半身堆积,造成腿部臃肿。其他含钾的食物还有糙米、油菜、海带、韭菜、番茄、蘑菇、菠菜、西蓝花、豆类、柑橘、橙、山楂、桃子等。

大腿前后的肌肉怎么练

大腿前后部的肌肉群又怎样锻炼呢?在大腿前面有块最大的肌肉,叫做股四头肌。当挑、抬东西时,这条肌肉紧张收缩,人才能保持站立姿势。大腿后面的肌群,叫做股二头肌、半腿肌、半膜肌。这几块肌肉收缩时,膝关节就屈,也就是向后撩小腿等。锻炼股四头肌的常用方法是负重半蹲或深蹲,也可背着沙袋跳台阶,背着同伴跳跃,跳田垠、土台,左右横跨垅沟等。练股二头肌时可以在小腿处绑一沙袋,俯卧,做“背腿”练习,也就是双腿后振练习。

营养升级阶梯

中年人随着年龄的增长,肌肉有逐渐萎缩的趋势,因此有必要加强肌肉力量的锻炼。做俯卧撑,仰卧起坐,借助哑铃、拉力器、扩胸器锻炼等,是常用的加强肌肉力量的锻炼方式。原地向上的纵跳、跑步,也有助于下肢肌肉力量的增强。

3.最佳营养方案

红烧猪腿

“原料”猪前蹄1只,黄豆1把,杜仲15克,牛膝7.5克,当归5克,黄芜15克,葱、姜、蒜、酱油、盐、酒各少许。

“做法”药材和水酒各3碗半煮成一碗备用,猪蹄洗净,加入黄豆、葱、姜、蒜,慢炖至烂,再加上酱油、盐及药汁一起闷,等汁浓稠时即可。

“功效”强健筋骨消除郁气,使腿部线条美好;可减少四肢酸痛,消除下半身静脉曲张的肿胀。

金针竹笋鸡肉汤

“原料”鸡肉150克,金针菇50克,竹笋60克,香菇3朵,生姜丝少许。

“做法”鸡肉去皮、切丝,用酱油、醋、盐、香油腌片刻;金针菇、香菇用清水浸泡,金针菇去掉两端,香菇去蒂切丝;竹笋洗净,切丝;炒锅烧热,放适量植物油,放姜丝爆香,将鸡肉、金针菇、香菇、竹笋一齐放入锅内略炒,再加入清水适量,大火煮沸后,改用小火煲半小时,加少许盐和味精调味即可。

“功效”益气补血,抗癌,助消化。

香椿炒鸡蛋

“原料”香椿250克,鸡蛋5个。

“做法”将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿炒匀,加入精盐,炒至鸡蛋熟而入味时即可出锅。

“功效”滋阴润燥,强筋健骨,增强体质。

营养升级阶梯

两条健美的腿,可令男子行走轻快潇洒,稳健有力,也给旁人以美的感受。腿部肌肉粗壮可以体现出人体的力量,是健美的基础。匀称发达的大腿,结实修长的小腿,才是具有协调挺拔的健美,进行全身性的锻炼,既锻炼上肢肌肉,也发展下肢肌群,要想有结实健美的大腿,必需下工夫训练才能见效。

腿肌是个大肌肉群,又较为发达,需要用大重量的动作来锻炼,组合恰当,标准更是关键,训练时把注意力集中在所练的肌肉上,这样才能取得明显的训练效果。

健康忠告

形体健美的身材在很大程度上取决于是否有两条健美的腿。所以,应该重视腿部肌肉的锻炼,使形体更健美,行动更矫健。在锻炼腿部肌肉力量的时候,应该注意:一是大腿的肌肉本身的比例关系。理想的大腿肌肉比例应该是大腿的中围和下围一样大,这就要充分考虑到股四头肌四肌束之间的协调关系,要充分发展股内侧肌和股外侧肌,并全面发展股二头肌;二是大腿围度与身体其他部位的比例关系,理想的大腿围应是标准胸围的54%,小腿围是标准胸围的36%;三是臀部肌肉是影响男子形体健美的关键部位,男子臀围应是标准胸围的90%。