肺和呼吸道共同组成人体的呼吸系统，是机体和外界进行气体交换的器官，肺负责将身体吸收的氧气运送到血液循环，供给全身组织，并排出身体代谢所产生的废物如二氧化碳等。
当肺出现问题时，会出现肺炎、支气管炎、肺气肿、肺结核甚至肺癌等多种呼吸系统疾病，表现为咳嗽，咳痰，咯血，呼吸困难，胸闷胸痛等，不仅痛苦万分，也会严重损害身体健康。
1.润肺养肺的4条饮食原则
多补充维生素：有证据显示，污染的空气对肺会造成氧化应激反应，不利于肺部健康。而维生素作为天然的抗氧化剂，可明显改善肺功能，预防肺部疾病。维生素A、维生素C、维生素E，及类胡萝卜素的抗氧化作用都很强，主要来源于新鲜绿叶蔬菜、胡萝卜、南瓜、番茄、洋葱、辣椒、大枣、山楂、猕猴桃、草莓、柑橘、橙子等。
饮食清淡：上火容易引起肺热，从而导致肺部炎症和肺部感染，不利于肺的保养。所以润肺要注意清淡饮食，少吃辛辣刺激性食物以及油腻肥甘食物，少吃油、盐。
多吃流质食物：比如米粥、鸡汤、瘦肉汤、牛奶、酸奶等，营养丰富又利于吸收，对养肺润肺很有好处，能提高机体免疫力，增强肺部的抗病能力。
多喝水或绿茶：水和茶都有清扫呼吸系统的作用，能将积聚在呼吸道中的病菌冲走，促使痰液排出，并补充身体丢失的水分，保护肺和呼吸道。但一次性饮水不可过多。
心情舒畅，欢笑有益于肺部健康
情绪稳定，心情舒畅能使人体的生理功能和谐，增强人体抵抗力，有益于身心健康。
随着笑声，肺部可扩张。使呼吸加深，以促进人体吸收氧气，排出二氧化碳。在日常生活中，经常欢笑可改善肺功能，有利于肺部健康。
2.12种养肺美食
梨：富含水分和多种营养素，有清痰止咳、清心润肺、解毒利尿等功效，是防治肺燥的最佳水果，能治疗咳嗽痰喘、咽喉肿痛、热咳伤阴和咯血等病症。冰糖炖梨可治肺热、口干、干咳、喉痛和鼻燥等症，是传统的润肺良方。
山药：营养丰富，有养肺补肾，健脾养胃的功效，是秋冬时节润肺养身的首选佳品，对咳嗽带喘疗效较好。适宜于咳嗽且伴有大便稀溏者。
白萝卜：能清热化痰，生津止咳，益胃消食，生吃可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症，缓解咳嗽咳痰、咽喉炎、鼻出血、咯血的症状，并预防感冒。尤其适宜于痰多、咳嗽者。和甘蔗、梨、莲藕等一起榨汁饮用的效果更好。
百合：质地肥厚、甘美爽口，是营养丰富的滋补上品，能润肺止咳，清心安神，对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤，可治疗肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症。
绿豆：绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、多种微量元素和维生素，有清热、解毒、利尿之功，适用于内火旺盛的人群，也是清肺热的好食物。
洋葱：具有很强的抗病菌和灭菌能力，并有抑制癌细胞生长的作用，在我国素有“中药抗生素”的雅称，可有效地防治呼吸系统、消化系统疾病，特别是防治扁桃体炎、支气管炎等。大蒜也有同样的效果。
银耳：银耳能润肺化痰、养阴生津，做菜肴或炖煮食用，可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多黏稠、咽干口渴等症，与百合作成羹汤的效果更好。
大枣：能养胃和脾、益气生津，有润心肺、补五脏、治虚损等功效。中医常用大枣来治疗肺虚咳嗽、烦闷不眠等，是一味用途广泛的滋补美食。
柑橘：性凉、味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症。榨汁或用蜂蜜煎煮，治疗肺热咳嗽的效果更好。
甘蔗：甘蔗汁是解热、生津、润燥、滋养的佳品。能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。中医常用它作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
柿子：柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效。生吃新鲜的柿子，对肺痨咳嗽、虚热肺痨、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效；吃红软、熟透的柿子，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。
荸荠：具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症。与莲藕一起榨汁饮用效果更好。
营养升级阶梯
日常以平补清补为主，选择一些富有营养而又易消化的食物，如鱼、肉、禽蛋、奶制品、豆类、大枣、莲子等，以助增强体质。对年老体弱者还可多食米粥来益胃生津。平时应注意多补充维生素等。总之，饮食养肺应因人因地因时制宜。
3.最佳营养方案
火腿冬瓜汤
“原料”火腿200克，冬瓜500克，葱丝、姜丝、虾皮、盐、白糖、香油各适量。
“做法”火腿切片，冬瓜削皮切片；锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后，加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、香油、盐、糖。
“功效”去燥润肺，适合春夏时节养肺。
白萝卜炖蜂蜜
“原料”白萝卜300克，枸杞15粒，蜂蜜适量。
“做法”白萝卜去头尾，削去外皮，切成3厘米长的段，枸杞用清水浸泡至变软；每段白萝卜切去0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在底子中间挖出一个洞，作成萝卜盅；将萝卜盅摆放至盘中，注入蜂蜜，加入枸杞，盖上盖子，用保鲜膜封紧盘子，放入锅内，加盖，大火隔水清蒸一小时。
“功效”润肺，止咳，化痰，适用于感冒发热、咽喉肿痛、冬季干咳等症。
天门冬粥
“原料”天门冬15～20克，大米100克，冰糖适量。
“做法”天门冬加适量清水煎煮，去渣取汁；将大米加入天门冬汁中，小火煮粥，粥熟时加入冰糖少许，煮到冰糖融化即可。空腹食用。
“功效”滋阴清热，润肺养肾，适用于咳嗽吐血、咽喉肿痛等症。
营养升级阶梯
肺易被燥邪所伤，同时肺又恶寒，因此饮食养肺应以滋阴润燥、少辛增酸为原则。“形寒饮冷则伤肺”，所以还要慎食寒凉之品。
健康忠告
秋季养肺要先养气。首先要调神养气，通过调摄情志以达到宁气，培养乐观精神，陶冶情操，稳定情绪，提高机体的防病抗病能力。闲暇时可到公园、郊野、山林、花木繁茂、宁静幽雅之地，呼吸新鲜空气。其次，饮食养气，通过调整饮食规律，合理地摄取食物，保证食物更好地被消化吸收，从而达到养气的目的；第三，保精养气，通过保养肾精达到养气的目的。精能化气，有精才能有气。起居有常，劳逸有度，避免过劳（包括体劳、心劳和房劳），积极锻炼，才能保养精气。只要正气旺盛，避免邪气，就能防病祛病。