书城保健养生男性饮食营养全书
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第59章 二、男人30——吃出年轻态

当男人进入30,便意味着赛车已经冲过了第一关,正在稳中求进的状态。但是,这时的男人不能再像20岁那样勇往直前,因为他们已经开始出现了健康问题,那就是恼人的亚健康。

1.30~39岁整治亚健康

此时的男人,身体状况基本定型,但还不一定过了身体健康的巅峰期。若是保养得好,也许还正当年;若是保养得差,也许已经开始头痛、疲乏、失眠。可惜的是,30岁男人正处在吃东西不讲究的时候,而且工作已经进入正轨,常常身不由己,不良饮食习惯的比例相当高,所以亚健康成为一种常态。

正所谓“年轻时候人找病,年纪大了病找人”。要整治亚健康,还得从饮食做起,养成良好的饮食习惯和健康的生活习惯。根据我国居民膳食结构标准,建议30岁男人在饮食中尽力做到食物多样化,要粗细搭配,三餐合理,饥饱适当;要油脂适量,食盐适量,甜食少量,并节制抽烟喝酒。

30岁起要防衰老

男子过了20~30岁这段“黄金时期”,身体各部分就开始衰退,脊柱逐年弯曲、低缩。40岁时的身体比30岁时低0.5cm、60岁时低2.5cm、70岁时低3cm。皮下脂肪增多,男性腰围和女性臀围增大。50岁时最胖,视力下降,心血管功能减退。人体衰老最早的是骨组织。医学研究证明,人在20岁开始就出现骨衰老~骨脱钙。50~70岁是骨丧失最快期,呈骨密度低,骨皮质变薄、韧性和弹性降低,形成骨质疏松症。

50~59岁为人体急剧衰老期。若能顺利闯过这10年关,长寿便有希望。没有中年人的健康,就谈不上老年保健。所以,防老宜从30岁开始。抗老、延寿应从40岁着手。

2.“30岁男人”该补的5种营养

蛋白质:能促进机体各项机能,制造抗体,提高免疫力,增强体质,促进组织器官功能的恢复,并帮助抗疲劳。男人一生都需要蛋白质,而30岁男人需要补充蛋白质的理由是吃得太不讲究,大鱼大肉、火锅、宵夜、烟酒,所以是时候提高一下优质蛋白质的摄取比例了。它的主要来源有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、牛肉、羊肉、兔肉、鱼肉、豆类、奶类等。

维生素C:能提高身体免疫力,抵抗、消除体内因吸烟和饮酒产生的自由基,减少代谢废物对身体的损伤,并预防肿瘤、延缓衰老。30岁男人常常吃油腻、高能量食物,应该多吃菠菜、番茄、黄瓜、白菜、油菜、空心菜、莴苣、莴笋、苹果、猕猴桃、草莓等,补充维生素C。

维生素B6:是人体不可缺少的营养成分,对增强免疫力有良好的效果,还可以防止皮肤癌和膀胱癌。维生素B6保护肾脏不患结石症,而且对失眠症有治疗作用。每日只需补充2毫克维生素B6(2只香蕉中的含量)即可,经常运动者可适当加量。富含维生素B6的食物还有鸡肉、鱼、动物肝脏、土豆、鳄梨和葵花子等。

维生素E:能预防疾病,是提高免疫力最有力的武器,还可以降低胆固醇、防止血小板在动脉内集结、清除体内杂质、延缓衰老。富含维生素E的食物有谷胚、蛋黄、豆类、核桃、杏仁、芝麻、花生、植物油、麦胚、麦片、面包等。

锌:锌是与男人生殖功能关系最密切的微量元素,能促进前列腺液和前列腺素分泌,参与津液组成,增进性功能。缺锌会使性腺功能低下,影响睾丸发育,使睾丸变小、变软,精子生成减少或停止。含锌量最高的食物首推牡蛎肉。牛肉、牛奶、鸡肉、鸡肝、蛋黄、贝类、花生、谷类、豆类、土豆、蔬菜、红糖中也含有锌。

营养升级阶梯

血液中胆固醇的含量会随年龄而升高,堵塞血管的低密度脂类物质也不断增加,而有助于废物排泄的高密度脂蛋白却在减少。因此,注意饮食便显得尤为重要,切忌暴饮暴食。为增加高密度脂蛋白的含量,宜进食较为清淡的食物。要控制脂肪,构成每天脂肪摄入量不得超过30%,但也不得少于15%。

3.最佳营养方案

红焖狗肉

“原料”狗肉750克,葱10克,姜10克,蒜50克,酱油50克。

“做法”狗肉洗干净切块,葱、姜切成段,蒜去皮拍松;狗肉入锅,加适量清水焖炖1小时,然后加入各种调味料,再焖10分钟即可。

“功效”补肾壮阳,补中益气。

韭菜炒虾

“原料”活虾125克,韭菜200克,植物油50克,料酒少许。

“做法”韭菜洗净切段,活虾去壳及足须;植物油入锅,烧至五成热时放入虾及韭菜翻炒,炒熟时加调味品即可。

“功效”温中引气,壮阳解毒。可治疗早泄、阳痿、反胃、尿血等。

土豆炖牛腩

“原料”牛腩300克,土豆400克,葱、姜、八角、花椒各适量。

“做法”牛腩洗净,切成小方块,入沸水中稍焯后捞出,沥干水分;土豆削皮洗净,切成小块;砂锅中倒入适量清水,煮开后放入牛腩,下葱花、姜片和八角、花椒,中小火炖20分钟后转小火,再炖1小时左右,然后加入切好的土豆块,继续炖20分钟,调味即可。

“功效”温补脾胃,增强体质。

营养升级阶梯

“白领”的工作特点是用脑,因此营养脑和神经的氨基酸和其他营养物质供应要充足。脑中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高,其次是牛磺酸,再就是天冬氨酸。在平衡蛋白质供给的基础上,应适当增加上述氨基酸含量丰富的食物,有助于减轻脑疲劳。

健康忠告

35岁后,男人的小腹很容易凸起,体育活动千万不能“三天打鱼,两天晒网”。成年男子诸事繁杂,情绪紧张已对进食量有所影响,如果不按时定量进餐而时常过饥过饱,可能使肠胃受损而影响情绪与睡眠,而情绪与睡眠较差又会影响进食,从而形成恶性循环。在这种情况下多感疲惫不堪,自然又会影响性生活的和谐。劳累与紧张时,很可能出现头晕气短、精神涣散的现象,身体较弱者尤其如此。所以,在饮食中应有意识地多吃些富含蛋白质的食物,如牛奶、鸡蛋等,并注意均衡摄取多种营养素,才可能使体内营养充足而精力充沛。