中秋佳节，秋实累累，一年辛勤劳动都将在此时结出丰硕果实。届时家家都要置办佳肴美酒，怀着丰收的喜悦，欢度佳节，从而形成中国丰富多彩的中秋饮食风俗。
按照中国的历法，农历八月居秋季之中，而八月的三十天中，十五又居一月之中，故八月十五日称为“中秋”。据传吃月饼的风俗始于唐代的甜饼，后才形成了专门的中秋节日的糕点。因为月饼的为圆形，所以富有家家团圆、欢乐之意。
中秋节吃月饼
月饼作为一种食品开始于宋代，词人苏东坡就有“小饼嚼如月，中有酥与饴”之句，诗中的“酥”与“饴”道出了月饼的主要特点。当时专门记载宋代民俗的《梦粱录》中说：“市食点心，时时皆有……芙蓉饼、菊花饼、月饼、梅花饼……就门供卖。”不过，那时的月饼还没有成为中秋佳节的节令食品。月饼作为一种时令食品并中秋赏月联系在一起，始见于南宋的《武林旧事》。自明代之后，有关中秋赏月吃月饼的记述就比较普遍了。如明人田汝成在《西湖游览志余》卷二十里说：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意。”说明在中秋这天吃月饼，有以圆如满月的月饼来象征月圆和团圆的意义。明人沈榜在《宛署杂记》里说，每到中秋，百姓们都制作面饼互相赠送，大小不等，呼之为“月饼”。可见，“中秋佳节吃月饼”是中国流传几百年的传统风俗。
中秋节吃田螺
中秋吃田螺也是民间的旧俗，在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢。这是因为此时正是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美，是食田螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。
中秋节饮桂花酒、吃芋头
在中国古代，每逢中秋之夜人们还要饮桂花酒，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝桂花美酒，已成为节日的一种美妙的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见中国饮桂花酿酒的年代已是相当久远了。
中秋节吃芋头
中秋节还有吃芋头的食俗，其寓意是为了辟邪消灾，并有表示不信邪之意。如清代乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。可见在当时“剥芋头”有剥鬼而食的意思，体现了古人不畏鬼魅的气概。
中秋节吃南瓜
江南各地过中秋节，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。海盐南瓜质量好，曾经是地方特产之一。农民收获南瓜后，不管是吃还是卖，总会选几个最大最好吃的老南瓜藏起来，留待八月半吃，以及送亲友过中秋节之用。吃和送自己种植的又红又圆又甜的老南瓜，是老百姓对红红火火、团团圆圆和甜甜蜜蜜的生活向往。时至现在，海盐南北湖及其周边地区的人家，八月半吃老南瓜的习俗仍部分保留着。
八月十五吃南瓜的风俗
传说很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花。她美丽、聪明、善良、勤劳，那时连年灾荒，黄花的父母年老多病，加上缺衣少食，于是卧床不起。有一天，正值那年的八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。两老吃了食欲大增，病体也好了。于是黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五那一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。