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第31章 产后便秘——新妈妈美容健康大麻烦

便秘是指大便不通,粪质干燥坚硬,解而不畅之病症,中医又称“不更衣”“阴结”“脾约”。

便秘的发病原因是由于饮食不当,过食辛厚;久坐少动,气机阻滞;体质壮实,肝腑燥结;病后体虚,气血耗伤以及膈肌、腹面、肛提肌、肠平滑肌衰弱,部分肠梗阻,溃疡病,腹腔肿瘤,子宫瘤,卵巢囊肿,铅中毒,某些药物的副作用等因素都可以导致大肠传导功能失常而形成便秘。

01 不适表现

便秘会使新妈妈腹胀、腹痛和排便困难。严重便秘还会伴有呕吐、头痛、精神不振、烦躁不安的症状。长期便秘还会使新妈妈的肌肤失去光泽,脸上长雀斑和粉刺。

02 相关注意

新妈妈的饮食要合理搭配,荤素结合,多吃一些富含纤维的食物,如玉米面、红薯、芹菜、油菜等。另外,水果中香蕉、梨、苹果也能通便,不妨适量食用。

清晨喝一杯盐开水或蜂蜜水,也可以帮助促进排便。麻油和蜂蜜也有润肠通便的作用,产后宜适当的食用。

避免精制食品或加工食品;少吃辣椒、胡椒、芥末等刺激性食物,尤其是不可饮酒。

注意保持每日定时排便的习惯。如果便秘症状较重,可以使用能通便的药物。

03 对你有益的食物

可以为你改善便秘的食物有番薯、芝麻、阿胶、香蕉、桑葚、甘蔗、松子仁、柏子仁、胡桃、韭菜、萝卜、苋菜、菠菜、马铃薯、芋头、慈姑、蜂蜜、猪油、南瓜、猪肉、牛奶、海参、苹果、甜杏仁、梨、无花果等。

04 相关菜谱推荐

百合百果粥

材料:百合50克,银耳50克,莲子10克,大红枣2个,桂圆肉干10克。

做法:1.莲子泡水2小时。

2.锅内加水与百合、银耳、红枣、莲子同煮,至莲子熟软,再放入桂圆肉干煮5分钟即可。

杏仁提子麦片粥

材料:烤杏仁片或杏仁块6小匙,提子干3小匙,麦片50克,盐1/4小匙,牛奶1杯,蜂蜜3小匙。

做法:1.将放入盐的水煮沸,调成小火,一边搅拌一边倒入麦片,然后边搅拌边用中火煮大约5分钟。

2.从火上撤下,冷却2~3分钟,即可出锅盛入碗。

3.依自己的喜好加入牛奶,放入提子干、杏仁片和蜂蜜一起调匀即可。

地瓜炒粟米

材料:地瓜300克,鲜玉米100克,枸杞20克,青椒40克,盐1/2小匙,植物油1大匙,胡椒粉1/2小匙,淀粉(玉米)1小匙,味精1/2小匙。

做法:1.将地瓜洗净,切成小丁;将玉米粒焯一下;青椒洗净切丁;枸杞用温水泡发;淀粉加水调成湿淀粉。

2.将炒锅注油烧至六成热,放入地瓜丁炸硬,捞出来控油。

3.炒锅留底油烧热,下入青椒丁、玉米粒略炒,放入地瓜丁、高汤、盐、味精、胡椒粉煸炒,再加入枸杞炒均匀,最后用湿淀粉勾芡,即可食用。

玉米胡萝卜糊

材料:黄玉米面2小匙,胡萝卜2片,清水1杯,香油少许。

做法:1.把胡萝卜蒸熟后压碎,将压碎的胡萝卜及玉米面一起放入煮开的水中。

2.用小火边煮边搅拌,煮至胡萝卜和玉米面熟后,淋上一点点香油即可。

双色萝卜丝

材料:胡萝卜、白萝卜、红椒各15克,盐、大蒜、姜、冰糖、白醋各少许。

做法:1.将胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝,放入碗中加盐腌泡出水,捞出,再用冷开水冲去咸味。

2.大蒜拍碎切末;姜、红辣椒切碎末。

3.锅中倒入2杯水煮开,加入冰糖溶解,再加入白醋1大匙,熄火、待凉后倒入容器中。

4.加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末一起浸泡,放入冰箱里大约1天。

酸奶香蕉奶昔

材料:香蕉1根,酸奶1杯,冰块少许,鲜橙汁30毫升,樱桃1颗。

做法:1.将香蕉去皮切成小块,再将香蕉、酸奶、冰块、鲜橙汁一起放入榨汁机中搅拌。

2.约30秒后倒入果杯,将樱桃放在奶昔表面即可。

香蕉泥

材料:熟透的香蕉1根,砂糖、柠檬汁各少许。

做法:1.将香蕉洗净,剥皮,去白丝。

2.把香蕉切成小块,放入搅拌机中,再加入砂糖,滴几滴柠檬汁,搅成均匀的香蕉泥,倒入小碗内,即可食用。

地瓜大米粥

材料:已泡好的大米150克,地瓜50克,水适量。

做法:1.将地瓜洗净,然后削皮切成块,煮熟后趁热捣碎。

2.在锅里放入大米末和地瓜泥,加水用大火煮,搅拌均匀。

3.当水开始沸腾的时候,把火调小,煮到大米熟为止,熄火后用漏勺过滤一下。

地瓜苹果杂煮

材料:地瓜100克,苹果50克,砂糖、黄油各适量,水1杯。

做法:1.把地瓜去皮后切成薄片放入水中。

2.把苹果去皮和果核切成片。

3.在锅中加入苹果和地瓜后,煮至变软后,再加入砂糖、黄油和水一同煮。

地瓜泥

材料:地瓜150克,苹果酱2小匙,凉开水少量。

做法:1.地瓜削皮后用水煮软,用匙子捣碎。

2.加苹果酱和凉开水稀释。

3.将稀释过的地瓜泥放入锅内,再用小火煮一会即可食用。