“气以生血，血以养气”。血是人体的重要部分。血液由血浆、血细胞等组成。正常成年人血液约占体重的7％-8％，即每公斤体重约有70-80毫升血液。正常情况下人体具有自身代偿调节机能，如一次失血不超过全身血量的10％，可通过人体自身的代偿来维持机能和代谢的正常状态。
健康成年人一次献血量约为200-400毫升，这个量仅仅相当于全身血量的5％-8％左右，是不会影响身体健康的。献血能促进身体造血，加快身体内的血液循环，所以献血还能起到改善心情的作用。
有人说献血时发生眩晕甚至晕倒，是由于失血过多所致。其实献血时之所以发生眩晕，主要与献血者精神过度紧张、直立过久或空腹低血糖等导致脑部缺血、脑供氧不足有关。而科学实验显示，喝水能增加血容量，加脑部供血，改善脑部缺氧状况，可显著缓解因脑部缺血而引起的头晕，从而防止眩晕的发生。
为了防止眩晕，献血前应当适量饮水，但是不可以饮水过度。喝水太多，会使血液稀释过度，降低血液质量，从而影响病人治疗。那么献血前喝多少水为好呢？最好是200～500毫升。献血前饮水也是为了使血液不至过于粘稠，对以后为病人输血有利。献血前可以喝一些淡盐水，含有盐份的血液比较容易被病人身体吸收，能达到更好的治疗效果。
献血前还应当注意什么呢？献血的前一天晚上不要饮食过饱，献血的前两餐不要饮酒，要吃一些清淡饮食，以防止血液浑浊，影响血液质量；要保持献血前一晚的良好睡眠，献血前也不要空腹，以免在献血过程中出现头晕、心慌、出汗等一些反应。
献血时要放松心情，不要紧张，避免紧张心慌而致晕眩。
献血后也应当适量饮水，这样可以及时补充血容量。献血后还可以喝一些糖水，补充身体糖份，防止低血糖。
献血后可以喝一些补血养身的汤粥来调养身体。
1.菠菜芹菜粥
将粳米100克淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。然后把菠菜50克、芹菜50克洗净，切4厘米长的段，备用。再将锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，置旺火上烧沸，再用小火煮半小时，加入芹菜、菠菜，烧沸，加入盐2克、味精1克调好味道，继续煮10分钟，即可盛起食用。
2.腐竹猪肝粥
将鲜腐竹100克洗净，剪碎；姜片3克洗净切丝。再将粳米100克、小米50克淘洗干净，用冷水浸泡好。然后把猪肝100克洗净，放入热水中稍烫一下，切薄片，下色拉油3克、盐2克、胡椒粉2克拌匀。再将锅中加入约1500毫升冷水，将粳米、小米粒依次放入，用旺火烧沸，然后加入鲜腐竹、猪肝片和姜丝，改用小火熬煮成粥，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
3.口蘑芙蓉蛋汤
用温水洗两遍口蘑50克，再用开水泡上，盖上焖胀透；然后把口蘑用精盐揉一下，再用水洗净，片成薄片；再将鸡蛋150克去黄留清，打散放入清水、精盐2克、料酒2克再拌匀，盛入碗内，沸水旺火上屉蒸20分钟取出；把锅上火，烧开清水，下入口蘑、味精2克、精盐2克、胡椒粉1克烧开倒入碗内即可。