书城保健养生与头痛为伴
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第26章 要平衡微量元素

在日常生活中,人们的偏食、挑食现象很严重,很多人往往根据自己所好,随意地吃东西,根本不注意一些微量元素的合理吸收,其实这样下去,不仅容易产生头痛,身体的其他功能也因为缺少微量元素的补充而产生紊乱,因此,医生建议朋友们,平时一定要注意一些微量元素的补充。

*多吃富含维生素的食物

众所周知,维生素是人体必需的营养物质,有极其重要的生理使命。但是很多朋友也许并不知道,维生素还是治疗头痛的良药。其实,很多常见的食品中都富含维生素,头痛患者可以根据自己不同的头痛原因,有针对性的多吃些含维生素的食物,从而达到调养的目的。

生活节奏的加快,使很多脑力劳动者的各种压力都增大,很容易出现疲劳过度,而这也是导致头痛的主要原因之一。这个时候,可以适当地服用维生素B,能够起到缓解头痛的目的,或者每天用200克瘦肉或300克鸡肉也可以代替维生素药片。这个方法同样适合体力劳动者的劳动强度过大而造成的头痛现象。

很多朋友应酬比较多,因此有时候可能会产生人际关系紧张、心情郁闷等现象,这也很容易导致头痛,这种头痛可通过补充维生素B3而获得改善,或者一天200克肉或100克花生也可以适当地缓解。

对于一些常年坐办公室盯着电脑或文字的人,眼睛很容易疲劳,而眼睛的疲劳也会引起头痛,这种症状的治疗一般只要每天服用适量的维生素A或吃一根胡萝卜,或是120克猪肝就可以了。

容易感冒的朋友,因感冒出现头痛的,不妨试用维生素C,或每天吃2个柠檬或4个橘子也可以。

饮酒过量引发头痛的现象一点也不少见,这主要是因为酒精的作用引起大脑血管收缩、血液循环不畅而造成。出现这种现象的患者可适当地服用一些维生素B6,或每天吃250克的海鱼来缓解。

还有一部分人,会由于天气忽冷忽热的变化而导致血压降低、脑组织缺血等出现头痛,维生素B5可以解决这个问题,或者每天吃1条海鱼,也可以取得相应的效果。

不仅这些,维生素对很多原因导致的头痛都能起到很好的疗效和防治作用,像缺乏阳光照射引起的头痛,可以每天补充维生素D,或吃一茶匙鱼肝油;对于环境污染引起的头痛,可以每天服用维生素E或食用100克葵花子。

看到维生素对头痛起的作用了吧,其实维生素是我们日常饮食中必须保证的,它不仅可以起到缓解头痛的作用,还可以对身体容易出现的其他疾病起到预防和治疗的作用,像可以起到防癌、防肿瘤的作用等。因此建议朋友们,平时饮食中应该注意多吃一些含微量元素的食品,尽量平衡身体的微量元素,不仅可以起到防止头痛的作用,还可以预防其他疾病发生。

*增加镁的摄入

镁也是人体所需的重要元素之一,它是人体细胞内液中仅次于钠、钾的第三重要阳离子,具有许多特殊功能,可抑制神经兴奋,维持核酸结构,参与蛋白质合成,激活体内多种酶,促进肌肉收缩和体温调节,重要的是镁还影响着人的血管张力,如果人体缺镁,就会使脑皮质层压抑加重,中枢神经介质释放以及血小板过于聚集,这时人就容易出现情绪不稳定、易激动、神经反射亢奋等症状,从而引发偏头痛。并且,很多医生也发现,大多数反复发作的偏头痛患者脑组织中镁的含量都低于正常人,而偏头痛的发作期与缓解期的脑镁含量没有明显差异。因此,患有偏头痛的朋友,可以适当地食用一些含镁丰富的蔬菜、水果等食物以减轻偏头痛。

这里给朋友们推荐的一些含镁比较丰富的食品有:谷类中的荞麦面、小米、玉米、高粱等;豆类中的黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、及豆腐皮等豆制品;水果中的杨桃、桂圆、桔子、杏仁等;蔬菜中的冬菜、荠菜、辣椒、干蘑菇、冬菇、紫菜等,特别是紫菜,它的含镁量是最高的,每100克含镁460毫克,居各类食品之首,被誉为“镁元素的宝库”。其他的像花生、桂圆、核桃仁、虾米、芝麻酱等,含镁量也比较高。

患有偏头痛的朋友,经常吃以上这些含镁比较丰富的食物,一般两个月后就能有所改善。而且食用这些食品,不仅能够防治偏头痛,缓解焦虑的情绪,也可以补充其他各种人体必需的营养素,不失为自我调养的好方法。

但是,也需要注意,有心脏和肾脏问题的人不能服用镁营养补充品,会导致病情加重。

*保证钾与钙的摄入

钾和钙也是头痛患者平时注意保证摄入的。医学上认为,钾与高血压之间呈明显的负相关。如果人体每天能保证钾的摄入,高血压现象以及由高血压导致的其他类疾病,比如头痛等,就会明显下降。因此,朋友们日常生活中要保证钾的摄入。营养学家认为,各种蔬菜和水果中都含有大量的钾,因此每人每月最好能够吃蔬菜12公斤,相当于每天400克,水果每月1公斤,相当于每天33克,从而保证钾的摄入量。但是肾病患者要在医生指导下食用。

钙也是人体生命活动的调节剂,它在人体中,一方面构成骨盐,成为身体的支架,另一方面钙以离子形式参与人体各种生理功能和代谢过程,可以促进肌肉收缩,防止血管凝聚,提高神经肌肉的应激性和毛细血管的通透性,改善微循环和白细胞对细菌的吞噬以及酶的激活等。人体在钙离子的调节下维持着循环、神经、呼吸、消化、内分泌以及免疫等系统的正常生理功能。如果人体缺少了钙,就会引发很多疾病,比如高血压、冠心病、头痛、尿路结石、骨质疏松症等。

因此,人体为了达到钙的平衡,每天都需要补充足够的钙,这样才能维持正常的生理平衡,达到预防各类疾病的发生。营养学家建议朋友们,每天的钙供给量标准为800毫克,牛羊奶、豆类及豆制品,如豆腐、豆干、腐皮等含钙量较高,虾皮、海带、紫菜、小鱼干、蘑菇、木耳等含钙也不少。大家可以根据自己的口味爱好选择食用。

*要限盐

“盐精醋力”是我国的一句俗语,食盐是百味之王,咸味的主角,也是人体细胞液、血液渗透压的调节剂,是人体生命活动的重要营养物质之一。如果人体缺少了盐,就会引起很多疾病,比如可以导致心脏不能正常跳动,肌肉也容易抽筋,而且还会引起肠胃消化不良,食欲不振等现象。尤其在体力活动后出汗比较多,盐分随汗水排出也相应增多,这时就需要适当地加以补充。

但是人体如果过量地摄入盐,也是不利的。医学上认为,食盐过多,会使血压升高,从而容易引起心脏病、肾病、高血压、或者高血压头痛等,也可能使血管功能紊乱,诱发某些血管性头痛。医学上发现,人群中高血压的发病率与每天平均食盐摄入量几乎呈正比,而人群每天摄盐量减少5克,就能使舒张压平均下降4毫米汞柱。

因此,建议朋友们,每人每天食盐的供给量应该为2克~5克。“淡盐水好似参汤,浓盐汤害如砒霜”,朋友们平时还是要注意吃的清淡些为好。但是由于长期的饮食习惯,造成人们的口味也有“轻”有“重”,像我国北方的很多地区,口味都偏重些,吃得食物也较咸,但也至少要把每天食盐摄入量减到5克以下。并且在减少用盐的同时,提倡多吃些新鲜的蔬菜、水果、鲜鱼、瘦肉、蛋奶等,减少食用含盐高的腌制食品。

另外,现在很多商场售有“平衡盐”,这种盐中合理地添加了各种微量元素,对头痛患者来讲是一种较好的保健食盐,头痛的朋友们可以选择这种盐食用。

总之,头痛患者在平时的饮食中一定要注意一些微量元素的合理平衡摄入,因为这些看似不起眼的元素,可能就是防治头痛最有效的“仙丹妙药”,也可能是导致头痛的“罪魁祸首”。