老张是个出租车司机，平时为了多拉点活，基本都是在外边吃饭，冷一口热一口的，而且有时候遇见活多时，就忙的忘了吃饭，一直等到活少了点才发现已经饿的饥肠辘辘。有时候太忙的时候，可能一天也就吃一顿饭。
经常这样下去，老张不仅造成了胃痛病，而且有时候一饿了还会出现头痛。老张对此很不能理解，胃病很正常，天天在外，饮食不规律，但是怎么会头痛呢？
其实头痛也是由于平时不好的饮食习惯造成的。医学上认为，饮食习惯对头痛的影响很大，经常饮食不规律，或者吃一些容易诱发头痛的食品等，都很容易导致头痛。
因此，提醒朋友们，不论平时多么忙，或者面对一堆自己喜欢的食物的诱惑，都要注意养成良好的饮食习惯。尤其是一些头痛患者，更要注意合理的饮食。
*按时吃饭
像司机老张这样，因为工作会经常挨饿，不能按时吃饭，致使的头痛，主要是因为胃中长时间不进东西，身体就不能及时被供给能量，这时血糖浓度就会出现改变，引起反射性头部血管痉挛和随后的被动性血管扩张，从而引起头痛反应，同时伴有疲倦、出汗、头昏眼花等症状。这就是常见的“饥饿性头痛”。
这种类型的头痛并不会一直持续，一般在进食后10分钟就会消失。但是，如果经常这样下去，身体会由于缺乏各种营养物质而可能导致其他类头痛疾病。所以，按时吃饭，不让自己挨饿，是预防头痛发生的重要方面。
平时不论是因为工作忙，还是因为其他的原因，都应该保证按时吃饭，并且要注意饭食的合理搭配。人体的能量来源主要靠每天吃进去的米、面、鱼、肉、蛋等各种食物，只有按时提供给身体所需的这些物质，身体才能够产生能量，才能保证大脑各种功能的正常发挥，人也才能够正常地工作。否则，能量不足，就会影响大脑的各种功能，也就容易导致疲劳、头痛等现象。当然，也忌吃的过饱，暴饮暴食。
●不要忘记吃早饭
毕业于某名牌大学的王先生，在外企单位工作了好多年，去年决心去境外一所名牌学校攻读硕士。经过一年的努力学习，马上就要进考场考试了。谁知道这位王先生一进考场，刚拿起试卷，眼前就漆黑一团，脑子一片空白，晕厥过去了。
怎么会突然出现这样的情形呢？是病了吗？经过询问才知道，原来是因为他怕考试前吃早饭会使肠胃在考试时处于消化状态而犯困，并且认为巧克力是高热量、高蛋白的食品，就买了几块巧克力当作早饭，匆匆吃了一块就来应试了，谁知道会导致这样的结果。
学生考试或者上班族工作，都是一项非常剧烈的脑力劳动，而大脑活动的能量有90%是靠葡萄糖来提供，脂肪、蛋白质等所提供的能量是不够大脑使用的，而脑细胞中储存的糖又很少，只能维持脑细胞活动几分钟，大脑所需的大部分糖是靠血液循环中的血糖来提供，所以早饭如果只吃几块巧克力，或只喝一杯牛奶是不足以供给大脑所需的葡萄糖的，因此就会影响大脑神经细胞和神经胶质细胞的活力，从而影响大脑的活力，导致头痛、晕厥等现象。
科学研究发现，不吃早饭或早饭质量不好的学生，上午在上课的时候，就会出现疲劳、精神不集中、思维反应缓慢。而上班族也同样，如果不吃早饭，在工作过程中也会出现疲劳、四肢无力、甚至会头痛、困乏等。因此，不论是学生还是上班族，平时一定要养成吃早饭的习惯。
都说“早吃好、午吃饱、晚吃少”，这也充分说明了吃早饭的重要作用。早饭不仅补充了人一夜睡眠所消耗的能量，而且能够为人在新的一天的工作中提供足够的能量，保证人体在新的一天工作中能够精神充沛，因此，早饭的质量一定要高一点，能够达到“早吃好”的要求。
米和面是人体血液循环中葡萄糖的主要来源，而且米和面也是最经济、最实惠的食物，它实际提供的能量甚至比牛奶、鸡蛋还要多，因此，平时早饭要注意多进食一些米和面类食品，同时在这个基础上，适当地增加牛奶、鸡蛋以及豆制品等食物，以增加蛋白质的摄入量，这对脑力劳动者来说是很有利的。除此之外，也不要忘了适当地增加一些水果和蔬菜，以保证足够的纤维素和维生素的需要，尤其是维生素B1，它可以增进大脑神经的活动量，增强大脑记忆力、缓解脑力与体力的疲劳，对脑力劳动者来说，十分有好处。
*慎防食物诱因
很多朋友喜欢吃腌制的或卤制的食品，但是对于某些人来说，这些食物可以加重其头痛的程度，最常见的就是食物添加剂，而腌制食品中常用的硝酸盐和炒菜常用的味精就属于食物添加剂，大家应尽量避免使用这些调味料，或者尽量少吃一些腌制的食品。有时候，一些食物只是因为超过了人本身承受量时才会引发头痛，比如，喝两杯或以上的咖啡可以引发头痛，是因为人体内的咖啡因含量超过了极限，从而导致头痛。
另外，头痛患者对含有以下化学物质的食物最好避免食用或谨慎食用：酪氨酸，存在于乳酪、鸡肝、醋、红酒中；苯乙胺醇，主要是存在于巧克力和可可饮料中；硝酸盐，通常用于腌制肉类中当作防腐剂使用；谷氨酸钠，就是味精；乳酸，牛奶或奶制品；咖啡因，咖啡和清凉饮料中含有；阿斯巴甜，是一种人工甜味剂，经常使用在低热量食物中。这些物质都很容易导致头痛，头痛患者对这些食物平时要多加注意，尽量少食或不食。
对于一些特殊的人群，一些蔬菜或水果也可能成为头痛发作的诱因，这时就需要朋友们根据自己的情况，具体问题具体分析了。
*不宜喝过量含咖啡因的饮料
现在，街道两边的咖啡馆越开越多，喝咖啡也成了一种时尚，年轻人都喜欢去咖啡馆聚会。不仅如此，咖啡也成了不少人生活和工作中的必备饮品。平时工作累了的时候，可以喝一杯咖啡舒缓一下，不仅可以放松一下情绪，还可以适当地缓解疲劳。
但是，很多人却往往把喝咖啡当成了日常的饮食习惯了，每天都要喝几杯甚至更多，一旦一天没有喝咖啡，就觉得浑身不舒服，就像吃饭一样，一天不吃就觉得饿。
而实际上，经常这样过量地喝咖啡或者喝含咖啡因的刺激性饮料，对身体是十分不利的。咖啡中所含的咖啡因成分，具有轻度刺激中枢神经作用，适当饮用可减轻疲劳感、增强记忆力，听觉及视觉反应也会变得敏锐。但是，如果长期饮用过量咖啡因则可能引发头痛、高血压等病症。医生认为，一杯咖啡或含有咖啡因的饮料可能对止痛有帮助，但是喝太多则反而会引发头痛，而且喝下越多咖啡因，就越容易发生头痛。因此，工作压力比较大的朋友或者易患头痛的朋友，平时要注意尽量少喝咖啡或含咖啡因的饮料，最好是能够戒掉，不要对它产生过度的依赖。
咖啡因虽然并非是让人上瘾的“毒品”，但医生认为，要戒掉咖啡因不能过于突然，以免引起类似偏头痛的毛病或是引发脾气暴躁、咖啡因脱瘾性头痛等。要戒掉咖啡，最好采取循序渐进方式，每天减少一些，直到减少到每天3杯以下为止。减量期间若感到头痛，暂时还是维持现量，不痛了再继续减。
*酗酒
在节假日，亲朋欢聚，少量饮酒可以提神助兴；平时少量饮酒，也可以暖肠胃，御风寒，活血通络，补血安眠，增加食欲。
但是，长期过度地饮酒，却很容易损害身体健康。尤其对于头痛患者来讲，酗酒是一种相当不良的饮食习惯。很多人在饮酒后，尤其是在醉酒后会出现头痛。这是因为饮酒代谢产生的乙醛使脑组织缺血、缺氧，大量代谢产物如乳酸、前列腺素等潴留，就会导致脑血管扩张而引起头痛，这种头痛一般被称为“宿醉性头痛”。
有些酒类，如红酒、米酒等，它当中富含一种称为酪胺的物质，这种物质具有收缩血管的功能，极易诱发偏头痛，而啤酒则容易导致丛集性头痛的发作。所以，要想预防头痛的发生，朋友们最好平时尽量少饮酒或者不饮酒。
另外，大量地饮酒也会使血压明显上升，酒精是诱发高血压病的主要因素之一，饮酒者高血压病发病的相对危险度比不饮酒者高出40%。因此，为防止高血压性头痛的发生，平时还是少喝酒为好，尤其是不要大量饮酒或饮用烈性酒。
*谨防吃得太精
随着人们生活水平的提高，对食物的要求也越来越细。但是，实际上这样对身体的健康是不利的。
有人喜欢精米精面，认为它质地细软，香甜可口，而对于粗粮，觉得颜色不好看，吃起来粗硬。然而，实际上，粮食中所含的蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等营养成分，绝大部分都存在于种子的皮层和谷胚中，在碾米或磨面时，一部分已经被磨掉，碾磨的越精细，营养成分损失的越多，因此精米精面中所含的营养成分反而更低。
人都喜欢吃精羹佳肴，而精羹佳肴在制作上是讲究色、香、味俱全的，而要达到这个要求，除了煎、炒、烹、炸外，还有熏、烧、烤等。这类食品很能够增加人们的食欲。但是人们对这些食品的制作却知道的很少，如熏鱼、熏肉、熏鸡、烤肉等，都要经过高温烘烤和烟熏，容易引起蛋白质裂变，从而产生氨基酸，这些氨基酸经过重组，就可能变成一些诱发头痛的毒性物质。
因此，看似吃的“精”是一件好事情，但是实际上它是一种很不好的饮食习惯。头痛患者对于这些食品，应该尽量少吃或不吃。为了能够均衡营养，最好能够多吃些粗粮和一些新鲜的蔬菜，这些食物中含有丰富的维生素和各种微量元素，能够调节人体的营养均衡，并可以防治各类疾病。而对于一些肉类，最好少吃一些腌、卤过的，尽量吃一些新鲜的鸡肉、鱼肉等，可以预防头痛的发生。
*控制甜食
糖是人体生命活动必须的营养物质，像葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等。在日常膳食中80%以上的食物属糖类，它是提供给人体热能的主要营养素。
既然糖类这么重要，那是不是吃的越多越好呢？并非这样的。医学上认为，过量地进食糖类，容易产生烦躁、头痛、情绪不稳定的症状。这是因为长期过多地摄入高糖，人体为了加速对糖的分解，就要消耗大量的维生素B1，在维生素B1供给不足的情况下，就会影响糖类的代谢产物乳酸、酮酸等代谢产物的排泄。一旦这些酸性代谢产物在脑组织中蓄积过多，就会使人产生头痛、脾气暴躁、情绪不稳定等症状。并且，过度地食用糖类，还很容易导致肥胖、冠心病、糖尿病等其他类疾病。
因此，对于头痛类患者或者容易产生头痛的朋友们，在平时饮食中，要注意适量地进食糖类，使其起到有益无害的作用。