书城管理零售营销管理实验
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第9章 实验操作

一、“零售营销认识体会”写作实验操作

(一)理论联系实际,认识零售营销重要性

1.只有深入了解零售及零售的主要活动,才能更好地服务消费者。

零售是将商品和服务直接销售给最终消费者,供其个人非商业性使用的过程。从流通渠道的角度看,零售商是连接制造商和消费者的分销渠道的最终业务环节,产品由供应商生产,经过分销商、零售商,最后到达消费者。

零售商主要从事三种业务活动:一是提供各种产品及其组合。零售商要根据自己的市场定位,决定是提供20000种品牌的商品还是集中提供8000种商品,是只提供食品或服装,还是同时提供10~50个品种。二是提供商品物流。在产品分销过程中,制造商把产品大批量运送给零售商,为满足单个顾客的消费习惯模式,再由零售商向顾客和家庭提供小批量的产品,所以零售商必须承担将大批装运的货物拆装成符合顾客需求的小包装产品,运送到零售店再出售的物流活动。三是提供服务或服务组合。零售商所提供的服务为顾客购买产品创造了便利条件,同时有利于笼络顾客。所以,零售商必须为顾客提供相关的配套服务来获得顾客忠诚,以留住老顾客。如送货上门、无条件退货、为顾客提供信贷、美化购物环境等。

2.只有深入理解零售业与零售业态的内涵,才能从战略高度把握零售企业的发展方向。

零售业(Retail Business)的定义是:以向最终消费者提供所需商品和服务为主的行业。具体说,零售业是指通过买卖形式,将工业生产者生产的产品或服务行业提供的服务,直接出售给居民作为生活消费用或出售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。零售业具有下列功能:

①分类、组合、备货功能;②服务功能;③减少消费者成本负担的功能;④商品储存与风险负担的功能;⑤信息传递功能;⑥融资功能;⑦娱乐休闲功能(独有的功能)。

零售业是国民经济的基础产业。纵观国内外实践,零售业在国民经济中的地位与作用主要体现在以下几个方面:一是对国民经济增长有基础性的贡献;二是吸纳就业程度高;三是产业关联度大,产业先导性强;四是贴近生活,关乎民生;五是推动城市化发展。

零售业态(Type of Operation)是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。零售企业为有利于销售商品和获取利润而采取的具有相对稳定性、又有明显特性的企业组织类型和经营方式的具体形态。零售业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等确定,据此可以将零售业态划分为百货店、超市、便利店、购物中心、折扣店、专卖店、专业店等。现在我国零售业态呈现如下几个特点:百货业态已经走过倒闭年的阴影,开始取得新的发展;超市已分化为大卖场、连锁食品超市和便利店,尤其是大卖场开始成为我国零售业的主力业态,而便利店则前景广阔;购物中心将成为新一轮的竞争焦点;品类专营店异军突起;折扣店开始登陆。

3.只有掌握零售营销的理论精髓,零售企业才能更好地占领市场。

零售营销是零售业者计划和执行关于产品和服务的观念、定价、促销和分销,以创造出符合消费者用于个人或家庭消费的交换的一种过程。作为营销的分支学科,零售营销一样具有营销本身的特点:一是以顾客为导向,即发掘顾客需要,并比竞争对手更有效、更有利、更努力、更充分地满足这些需要;二是协调努力,即零售企业将全部计划和活动统一起来,实现效率的最大化。协调努力的结果是零售企业所有的部门都能为顾客利益服务即整合营销;三是价值驱动,即提供顾客价值,这意味着零售企业应根据产品或顾客服务水平制定合理的价格。

零售营销是市场营销专业的专业课程之一,是一门揭示零售营销的一般规律性及其方法与技巧的学科。本课程的任务是使学生了解零售营销活动的基本规律和常识,初步掌握零售营销实践活动的基本操作技能,为有志于从事零售营销事业者打下扎实的理论基础。

(二)“零售营销认识体会”写作要求

如何写好一篇体会文章?掌握文章写作的结构和要求是很重要的。一般来说,体会文章分为三部分:开头、正文、结尾。其基本写作要求如以下三点。

1.开头。

文章的开头应该是提出问题,说明体会文章要解决的是什么问题?论述的观点是什么?即判断。如提出:“树立从制造业向分销业价值转移的观念是实现零售企业营销目标的重要保证”就是一个论点。论点提出的要求:①概念要准确;②判断要符合客观事物的发展规律;③符合人们对客观事物的认识习惯。

2.正文。

文章的正文应该是分析提出的问题,说明为什么要确立文章的这样一个论点,即推理。如“树立从制造业向分销业价值转移的观念是实现零售企业营销目标的重要保证”论点,可以从理论与实践的结合上,以理论观点和实例资料为论据,来论述如何实现从制造业到分销业价值的转移。正文论述的要求:①紧扣主题(以论点为中心);②言之有序(分析条理分明);③言之有理(分析要准确,符合逻辑);④言之有据(理论依据和实例资料)。

3.结尾。

文章的结尾应该是提出解决问题的结论。可以从正文论述中进行归纳和综合得出总结或联系现实存在的客观问题,提出自己的观点、见解与意见。结论表达的是作者自己对论点的见解,是文章的精髓。结论要求:①上升为自我认识;②观点、见解与意见要鲜明、具体;③结论要概括、简短。

二、“零售营销认识体会”交流实验操作

(一)掌握学习交流的内容

交流效果首先来自交流内容。作为“营销重要性认识体会”交流要掌握其内容有效性:①要注意理论联系实践;②交流观点要上升为自我认识;③交流内容的表达要完整;④交流的观点表达要准确。

(二)掌握学习交流的技巧

1.交流表达。

要有较强的语言能力作为基础。交流中要注意:①表达清楚、响亮;②表达流畅、熟练;③语速要控制;④语音要动听。

2.交流表情。

面部表情表现如何,在很大程度上影响着交流效果。要掌握:①自然、舒展;②富有表情;③具有吸引力。

3.交流姿态。

交流的姿态也很重要,也会影响交流的效果。在交流中要注意:①姿态要大方、得体;②要善于表现自我;③要具有感染力。