（1）开胃菜。开胃菜，亦称头菜。开胃菜是由蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的拼盘，在大多数情况下以调味汁凉拌而成，色彩悦目，口味宜人。
（2）面包。在西餐正餐里所吃的面包，一般都是切片面包。在吃面包时，通常讲究根据个人嗜好涂上各种果酱、黄油或奶酪。
（3）汤类。一般认为，汤是西餐的“开路先锋”。只有开始喝汤时，才算正式开始吃西餐了。常见的汤类有白汤、红汤、清汤等。
（4）主菜。西餐里的主菜有冷有热，但以热菜为主。正餐，一般是上一个冷菜、两个热菜。两个热菜之中，还应当讲究一个是鱼菜，另一个是肉菜。
（5）点心。吃过主菜后，一般要上一些诸如蛋糕、饼干、吐司、馅饼、三明治之类的小点心，让没有吃饱的人借以填满肚子。
（6）甜品。吃过点心，接着上甜品。常见的甜品有布丁、冰淇淋等。
（7）果品。用餐者还须在力所能及的情况下，酌情享用干、鲜果品。常用的干果有核桃、榛子、腰果、杏仁、开心果等。草莓、菠萝、苹果、香蕉、橙子、葡萄等等是最常见于西餐桌上的鲜果。
（8）热饮。在用餐结束之前，会提供热饮，以此作为“压轴戏”。最正规的热饮，是红茶或纯的黑咖啡，二者只能选择其一。其作用在于帮助消化。