书城保健养生黄帝内经中的养生智慧全书
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第10章 良好环境促健康人生

一、居住环境影响健康

环境对寿命的影响

地理环境对人类健康的影响,早在古代人们就已经有所认识了。《黄帝内经·素问·五常政大论》中著有:“一州之气,生化寿夭不同,其故何也?岐伯曰:高下之理,地势使然也。崇高则阴气治之,洿下则阳气治之。阳胜者先天,阴胜者后天,此地理之常,生化之道也……高者其气寿,下者其气夭,地之小大异也,小者小异,大者大异。”归纳地说,就是居住在空气清新、气候寒冷的高山地区的人,大多长寿;而那些居住在空气污浊、气候炎热的低洼地区的人则寿命相对较短。并且,纵观古今,僧侣的庙宇或皇族的行宫多建筑在环境幽静、树木繁茂的山上,或是在碧水环绕、水天一色的海岛之上;即使是在喧嚣的现代都市,人们的住区内,也不单单只是钢筋水泥建筑楼宇,其中大多设计有花草树木、喷泉亭廊等调节人们身体、供人们休闲的场所。这就说明了,人们在对养生的地理环境的选择上,已经达到了一定的高度。

环境的分类

以人类为中心的环境,包括人类赖以生存的自然环境和人工环境。自然环境包括地球上的空气、水、土壤、岩石和生物等;人工环境指人类为从事社会集居生活而建立的城乡生活居住环境,室内环境包括在人工环境中。这些环境不仅为人类生活所必需,其组成和质量与人类的健康关系也十分密切。

人类的环境按其影响因素的性质,可分为物理、化学、生物和社会环境四类。

1.物理环境:主要包括气候(如空气中的温度、湿度、风速)、噪声、震动、电磁辐射和电离辐射等。

2.化学环境:化学环境因素种类很多,大气、水、土壤中含有各种有机和无机化学成分;其中许多成分在含量适宜时为人类生存所必需。环境中分布广泛,且对人体健康危害严重的化学性污染物主要有硫化物、氮氧化物、一氧化碳、烟尘、光化学烟雾、重金属(如铅、汞)、农药、化学致癌物等。

3.生物环境:生物环境因素主要指环境中的细菌、病毒、微生物等。水和土壤中的生物污染,主要来自生活污水、医院污水、粪便污水、垃圾等;空气(尤其室内)的微生物污染,主要由于人们大声说话、咳嗽、打喷嚏时的飞沫和飞扬的尘埃等引起。

4.社会环境:社会环境包括人为形成的环境。如人口密度、职业、社会经济状况、居住条件、饮食、风俗、个人生活习惯等。

哪些自然环境适宜人类生活

人类适宜的自然环境应具备哪些条件呢?综合古今研究情况,大致应具备以下几点,即洁净而充足的水源,新鲜的空气,充沛的阳光,良好的植被以及幽静秀丽的景观等。这个适宜的自然环境,不仅应满足人类基本的物质生活需求,还要适应人类特殊的心理需求,甚至要与不同的民族、风俗相协调。

作为养生的居所,最理想的地理环境最好是阳光充足,空气清新,水源洁净,土壤肥沃,景色优美。医学家孙思邈在《千金翼方》中指出:“山林深远,固是佳景……背山临水,气候高爽,土地良沃,泉水清美……若得左右映带冈阜形胜最为上地,地势好,亦居者安。”孙思邈也认为,临山、临水、景色佳的地方宜于居住。古人为养生所美化自己的居住环境,最基本的就是种植树木花草。因为植物不仅能美化环境,还能净化空气。在这样的环境下居住,可以使人心旷神怡,达到怡养性情、延年益寿的目的。

不良的自然环境

一般说来,随地形的变化,地球的化学性环境也发生变化。与人体健康密切相关的微量元素,在不同地理条件下,其分布亦不同。通常山区易发生活泼元素的缺乏症,如缺碘引起地方性甲状腺肿,缺氟引起龋齿,低硒与克山病的发生有关。平原、低洼地区易导致活泼元素的过多症,如氟过剩引起氟骨症。另外,据研究认为,大骨节病区的岩石土壤和水中锶多钙少。钙锶比例失调引起骨质代谢障碍,影响长骨生长,破坏骨与软骨的正常功能而致病。我国公布最广的三种地方病(地方性甲状腺肿、克山病、氟中毒)都与不良地理环境密切相关。

1.有害的放射性物质:有些地区蕴成的矿物对人体也是有害的。如铀矿、磷矿等,若有强烈的放射级,可造成当地人患贫血、白血病以及癌症发病率增高。

2.过度城市化:科学的进步使人类进入工业社会,但过度城市化也使生态环境遭到破坏,耕地面积锐减,森林覆盖率减少,草原退化严重,水土流失,气侯恶化,使包括地理条件在内的整个环境质量下降。

3.大气污染:是由于向大气排放非固有的气体及微粒,超过了大气成分的正常组成,当大气自净能力不能消除这些污染物时,造成大气质量下降,即可说这个地区的大气受到了污染。大气污染的主要来源是能源的利用。如煤和石油的燃烧,大量排放出五大污染物——硫氧化物、氮氧化合物、碳氢化合物、一氧化碳及颗粒物,这些污染包括生产性污染、交通运输性污染和生活性污染。

大气污染对人体健康的危害十分严重。包括急性中毒和慢性损害两类。急性中毒主要见于意外事故,如液氯钢瓶爆炸造成的氯气外溢,可引起居民的急性中毒和死亡。世界上多次发生的大气污染灾害中,大半是由于空气质量的突然变坏对居民产生的急性作用,造成某些疾病的患病率和死亡率突然升高。这些灾害的共同特点是:恶劣的气象条件(气温逆增、大雾),不利的地形(低洼地区、峡谷),使污染物在空气中聚集,短时间内造成大量人群发病和死亡。尤其年老、体弱的人受害最大。

慢性损害,主要用于低浓度的大气污染,长期作用于人体,引起慢性非特异性疾病,如心血管病、慢性呼吸系统疾病、肺癌等。

4.水源污染:又称水体污染。天然水体能接纳一定量的污染物进行自净,使水质成分保持平衡能力,称为水环境容量。由于人类活动将污染物排入江河、湖海、水库或地下水,使水质、底泥的理化性状和生物种群发生变化,降低了水体的使用价值,这种现象称为水体污染。

水源污染对人体健康的影响是多方面的。含病原菌的人畜粪便、污水污染水源,可引起肠道传染病流行。水体遭受有毒化学物质污染后,通过饮水、食物链的形式可使人群发生急慢性中毒,甚至死亡。如水俣病就是由于长期摄入富集有甲基汞的鱼贝而引起的中枢神经疾患,为公害病的一种,因最早在日本熊本县水俣湾附近渔村发现而得名。另外,有些污染物可使水质感官性状恶化,妨碍水源正常利用;或使水中微生物的生长、繁殖受到抑制,影响水中有机物的氧化分解,损害水源的天然自净能力,破坏水源卫生状况。

如何正确选择住宅环境

一般而言,要选择依山傍水的地势建筑住宅。依山建房,冬季山体及山上的树木作为天然屏障,可遮挡猛烈的风沙,减缓寒冷的气流;夏季山上茂密的树林,可减少阳光的强烈辐射,调节炎热的气候,且绿树成荫,鸟语花香,使人感到置身于美丽的大自然中,更增添生活情趣。傍水而居,使日常生活用水方便,尤其清澈甘洌,终年不断的山泉,可潮润空气,且很少污染。城市住宅虽无自然山水可依托,但可通过植物绿化,建造街心花园、喷泉,保证楼群间适当空旷地带以及假山、影背,形成人工景观。

建房座向的选择是根据地理位置所确定的。就我国大部分地区而言,建房的最佳座向是坐北朝南。这样做的优点有两个:

1.有利于室温调节:我国地处低纬度,位于亚洲大陆东部,濒临太平洋,为大陆性季风气候。冬寒夏热,雨热同季。冬季尤其在北方,经常西北风劲吹,寒流袭人,如房门朝北,冷风直入室内,室温降低,使人格外不适,易感冒患病。夏季东南风微拂,如房门朝北,凉风只好绕墙而过,不能直接进入室内,室内空气不流通,闷热憋气,同样有害于人体健康。

2.有利于室内采光:我国地处北半球,太阳位置多半偏南。夏天温度偏高,太阳光线与南墙的夹角小,墙面和窗户接受太阳的辐射热量反而减少,尤其中午前后,太阳的位置最高,阳光几乎直射地面,强烈的阳光照不到室内,避免了室温过高。反之,冬季太阳位置偏低,阳光从外面斜射进来,如房门、窗户朝南,阳光直按照入室内,且光照时间较长。从保健角度来讲,室内每天应保证2.5~4小时的光照为好。且自然采光优于人工采光,对人体健康更有益处。因此,条件允许时,最好选择南向建房。

如我国北方雨水较少,故屋顶设计坡度小,而南方雨水多,屋顶设计坡度就较大;再如墙壁厚度,东北一带流行夹层暖墙,建筑用砖也比普通规格厚,这就是为了适应当地漫长的冬季取暖需要。还有陕北的窑洞,草原上的毡房,西南边陲的竹楼,这些传统建筑无不闪烁着科学与智慧的光辉。

不适宜居住的环境

1.气味

异臭是指能刺激嗅觉器官,引起人不愉快的臭气。产生这种臭气的物质为异臭物。有些企业(如食品、香料业)排出的气体虽然对短期接触者来说,可能是令人愉快的香味,但对工厂周围环境的居民来说,长期接触这种非正常的气味,也会感到不愉快,甚至厌恶。因此异臭是较为常见的环境污染问题。

异臭的来源分天然和人工两种。天然来源主要指动植物的蛋白质被细菌腐败分解产生各种异臭物,特别是停滞不动的污水和沼泽地,更易分解发臭。人工来源最常见的有石油、化工厂、造纸厂、动物饲养或加工厂,废水、垃圾、粪便处理场等处。

异臭对人体的影响是渐进的。人们突然闻到异臭时会产生反射性抑制吸气,使呼吸次数减少,深度变浅,甚至暂时停止呼吸。经常接触异臭会使人厌食、恶心、呕吐、消化功能减退。长期受到一种或几种低浓度异臭物质的刺激,会导致嗅觉疲劳或丧失,以致“久而不闻其臭”。脑神经不断受恶臭刺激,可导致大脑皮质兴奋和抑制的调节功能丧失。异臭物污染严重时,使人烦躁不安,无精打采,思想不集中,工作效率下降,判断力和记忆力降低。

异臭还迫使人们关闭门窗,影响居室的生活卫生条件,污染源附近的房屋、树木等会吸附异臭物,且不易清除,形成二次污染物。异臭还会损害人的自尊心,影响心理状况和人际关系。

2.声音

声音可分为噪声、语声和乐声。所谓噪声是指人们不需要的声音,凡干扰人们休息、睡眠、工作、学习、思考和交谈等不协调的声音均属噪声。但有时出现有调的、好听的乐曲、歌曲,当它使人们感到厌烦并影响人们的工作、学习时,也被认为是不需要的声音,也称为噪声。可见,噪声的定义不是绝对的,它不是根据客观声音的物理性质定义,而是根据人们的主观感受,生活环境和心理状态等因素确定的。凡噪声超过人们的生产、生活活动所能接受的程度,就叫噪声污染。

噪声的来源主要有有四个:交通噪声、工业噪声、施工噪声和社会噪声。噪声对人体健康的影响是多方面的。长期在85分贝噪声的情况下工作,可引起听力衰退甚至耳聋。另外,噪声对人体神经系统、心血管系统、内分泌系统等都有影响,引起神经衰弱、心跳加快、心律不齐、血压升高,还可能导致血中胆固醇含量增高、动脉硬化。噪声对女性生理功能影响很大,容易引起月经紊乱、妊娠合并症,使自然流产率、畸胎率和低体重胎儿发生率增高。

二、室内环境与健康

理想的居室环境

居民的住宅和平面配置要适当。一般说,每户住宅应有自己独立的成套房间,包括主室和辅室。主室为一个起居室和适当数目的卧室;辅室是主室以外的其他房间,包括厨房、厕所、浴室、贮藏室以及过道、阳台等室外设施。主室应与其他房间充分隔开,以免受其不良影响,并且应有直接采光。卧室应配置在最好的朝向。

居室进深是指开设窗户的外墙内表面至对面墙壁内表面的距离。它与采光和换气有关,通常一侧有窗的房间,进深不宜超过从地面到窗上缘的2~2.5倍;两侧开窗者,进深可增加到这个高度的4~5倍。另外,居室进深与居室宽度之比,不宜大于2:1,最好是3:2,以便于室内家具的布置。

居室采光明暗适中,随时调节。室内光照包括自然光线(日照)和人工光线的照明。室内日照指通过门窗进入室内的直接阳光照射。阳光中的紫外线有抗佝偻病,提高免疫力,杀菌消炎等作用。一层清洁的窗玻璃可透过波长为318~320纳米以上的紫外线。但有60%~65%的紫外线量被玻璃反射和吸收;且随阳光射入室内深度的加大,紫外线量也逐渐减少,距窗口4米处,仅为室内紫外线量的1/50~1/60,即使这样,其中的直射光和散射光仍有一定杀菌和抗佝偻病作用。

居室的自然通风可保证房间内的空气清洁,排除室内的湿热秽浊之气,加强蒸发散热,改善人们的工作休息环境。因此,厨房和厕所应有良好通风;夏季炎热地区应使主室内形成穿堂风。外廊式住宅(一侧为房间,另一侧为开放式走廊)的外廊,除能起到阳台和避阳作用外,还容易形成穿堂风,适合于炎热地区。

不良的室内环境

当微小气候变化超出一定范围,机体体温调节长期处于紧张状态,就会影响人体生理功能,降低抵抗力、增加患病率。如人们长期居住在寒冷潮湿房间里,易患感冒、冻疮、风湿病和心血管系统疾病。尤其对老年人,室温更为重要,老人体内产热少,体温调节功能差,对外界温度变化不敏感。有时室温相当低,而老人感觉不到,当体温降至35℃以下时,就会产生“老年低体温症”,表现血压下降,心跳过缓或心律不齐,甚至意识障碍,颈项强直。而在高温多湿环境里,人会感到闷热难耐,疲倦无力、工作效率下降,容易中暑乃至死亡。另外,如居室光线阴暗,视力调节紧张,可引起近视,紫外线照射不足,将影响儿童发育。

人们大部分时间在室内度过。据有关部门监测,室内空气污染比室外更严重。就一天时间分析,早晚尤甚;从超标幅度来看,平房污染最重,楼房次之,办公室最轻。

室内空气污染的来源主要有以下几方面:

1.人的呼吸过程可使室内空气中氧含量减少,二氧化碳和水分含量增多。

2.人体皮肤、衣履、被褥及物品,能发散出各种不良气体与碎屑等。

3.人们谈话、咳嗽、喷嚏以及生活活动。能将上呼吸道的微生物和地面、墙面上的微生物及灰尘播散到空气中。

4.使用煤炉、煤气或石油汽化气灶以及生物燃料做饭、取暖时,燃料燃烧产生有害气体,如二氧化硫、一氧化碳、二氧化碳和悬浮颗粒物。

5.吸烟时产生的烟气中含有多种有害物,主要有一氧化碳、尼古丁、致癌性多环芳烃。

6.室外污染空气进入室内时,将其所含的各种污染物带入室内。室内空气污染对人体身心健康危害严重,当二氧化碳的含量达0.07%时,敏感者就会感到不舒服;当二氧化碳含量达0.1%时,空气中的其他性状开始恶化,出现显著的不良气味,人们会较普遍地感到不愉悦。空气中有大量微生物和烟尘的污染时,可致呼吸道疾病传播机会增加,甚至引起肺癌。

改善不良居住环境的保健措施

为了保障人体健康,我国人民经过长期生活实践,在居室改良上积累了一套丰富的经验和行之有效的方法。如北方冬季长,为使居室温暖舒适,常设斗门、加厚墙壁、双层窗户、室内用门帘、屏风、壁毡、布幔等保暖。南方夏季炎热多雨,住房常采用通风阁楼坡屋顶,双层瓦通风屋顶,屋檐较宽阔。有的屋顶还设有一可开关的天窗,根据需要调节室内采光,保证室内通风、清爽、干燥。另外,采用内含空气的双层墙和浮筑楼板,也可减少噪声的传播。

居室内的自然通风主要取决于门窗的合理开设和人们的生活习惯。我国北方冬季为抵御寒风,都紧闭门窗,室内污染物负荷较高,应注意每天定期开窗换气,住室内空气经常对流畅通,可减轻污染程度。而且,自然通风比空调机、电风扇效果好,风速柔和,风向较弥漫,人体易于适应,不会形成二次污染(如空调机的噪声等)。

厨房是室内空气的主要污染源。因此,除保证自然通风外,还可采取一些简便易行的措施。如在煤气灶上安装吸风罩,做饭时先打开窗户,关好居室的门;点煤气时,先划火柴后打开关;煎炒时不要油温太高;不要在厨房内看书或就餐;用完煤气后,要把厨房的总开关关紧,并经常检查是否有漏气的地方等等。

居室内、办公室内不得吸烟;不要高声说话;尽量降低录音机、电视机的音量;轻手关门、轻声走路,保持室内清洁、安静。另外,搞好室内卫生,定期消毒,对防治污染也至关重要。

室内布置要根据人们在室内的活动方式而定。客厅和餐厅的陈设以“动态”为主,书房和卧室以“静态”为主。客厅是待客处,要尽量保持宽敞、空间感强。摆设的花木以艺术观赏为主,选一些枝叶繁茂的绿色植物,如万年青、君子兰、龟背竹等,可使整个客厅显得雅致大方。书房是读书学习的地方,陈设布置应从有利于学习着眼。如《遵生八笺》说:“书斋宜明静,不可太敞。明静可爽心神,宏敞则伤目力”,窗棂四壁可种些碧萝、剑兰,摆点松、竹盆景,使书斋“青葱郁然”“近窗处,蓄金鲫五、七头,以观天机活泼”,这又体现了静中有动的布局特色。卧室的陈设应令人宁静舒适。床铺的安置不宜正对卧室门,因房门一开就见到床,私密性不佳;且风从门外直接吹到身上,容易着凉、生病。若窗口开得太低,床头也不宜正对窗口,理由同前。卧室墙上可设置一些软枝低垂的观叶植物,如吊兰,增加静谧感。

三、不同环境如何养生

高山环境如何养生

高山地区的气温较低、气压低、多风;冬季降霜雪,夏季多雷雨,由于地势偏高,在降雨之际多夹带冰雹天气。因此,这里的空气比较清新、湿润,适宜人们生存和居住,并且有利于身体健康。受低气温的影响,此处的人多以乳制品、肉类、五谷杂粮为食物,因此,体质较健壮,腠理致密。居住在此环境的人,如果外感风寒,可以用麻黄、桂枝等辛温解表的中医进行治疗。

据史料记载,青藏高原东缘四川的大雪山和邛崃山地区在东汉时是夷人居住的地方,这里的气候特点是“土气多寒,虽在盛夏,冰尤未释”,可见气候的寒冷程度。此处的居民依山而居,垒石为室,多为长寿之人,自古被称为“仙人山图所居之地”。另外,7世纪以前的青海河曲地区,是游牧民族“党项羌”生活的区域,这里的土地不适宜种植五谷,而且气候多风且寒冷,居民们多在山谷之间居住。事实上,在这样的环境下,不仅能生存,而且居民多长寿。寒冷的气候是青藏高原成为长寿区的决定性因素,由此也证明了古人“寒气多寿”的著名养生论断。可见,高山地区多长寿的人,主要是因为其特殊的地理优势,如新鲜空气、湿润的气候、远离污染等。

海滨地带如何养生

海滨城市,最大的气候特点就是昼夜温差小,冬暖夏凉,并且海洋生物可以释放出较多的氧气,因此空气清新。《黄帝内经》中描述海滨城市为:“东方之域,天地之所始生也。鱼盐之地,海滨傍水,其民食鱼而嗜咸。皆安其处,美其食。”正如《黄帝内经》所说的那样,海滨城市风光宜人,冬无严寒,夏无酷暑的气候特点有益于人类生存,更是健康长寿者的多居地。

希腊不仅是文化古国,还是长寿者的国度。在希腊的西米,你会发现真正的老希腊人,他们的健康状况和精神面貌会让你感到震惊。在西米,七八十岁的人,可以说是正当壮年。即使年过九十,也可以发现他们还在采草药、收割草药、制作酸乳酪或是做园艺工作。在西米如果想找到一位过百岁的老人,是很容易的。

西米人长寿的原因得益于他们良好的饮食习惯。西米人爱吃橄榄油、鱼肉、汁水丰美的番茄酱、山羊奶酪、希腊酸乳酪;喜欢在蔬菜和沙拉中放少许的肉,并配以适量的葡萄酒佐餐。这些食物中,涵盖了有益于人体的多种维生素和不饱和脂肪酸,如番茄酱中含维生素C,鱼肉中的不饱和脂肪酸等。而且西米人不食用精炼和加工后的食物,也是保证其身体健康的一大有利因素。

平原、盆地地区如何养生

中国的平原、盆地地带,气候温暖潮湿,人们以鱼肉、鲜蔬、粳米为主要食物,因此体质多以柔嫩、腠理疏松为主。此类人群如果外感风寒,适宜用荆芥、防风等辛温解表的药物治疗。

我国的平原没有独特的气候特点,而盆地,由于其地理形状的影响,形成了气候干旱少雨,昼夜温差和季节变化大的特点。这样的环境可以说是没有什么能够利于人们健康的,那么这个地区的人能否长寿呢?

研究发现,江苏如皋是平原地区位唯一的长寿乡。这里没有优美的环境,也没有独特的饮食习惯,那么他们长寿的原因是什么呢?科学检测发现,这里的老人体内含硒量是普通人的3倍以上。这就不难看出,此地长寿的人如此多,与当地土壤的微量元素含量有着密切的联系。……

专家在如皋选择了上千个土壤采集地,获取土壤样本后将其中微量元素分为3类进行实验分析:第一类是有效态硒、锌、硼、镍等,这些元素在如皋的分布特征为北部、东部、东南部较高,中西部较低,与长寿人口分布的比例极为相似;第二类是有效锰和钴,分布自西向东、自南向北递减,与长寿人口比例分布完全相反;第三类是有效铜和铁,分布特征与长寿人口比例分布基本没有相似之处。据了解,硒有抗衰老、防癌变的作用;锌能维持细胞膜的稳定性,并且参与人体内酶的代谢,有助于提高免疫功能。土壤中的这些微量元素通过食物链到达人体,长寿地区的人们正是这样获得了长寿的微量元素。

东部地区宜用砭石之法

居住在我国东部沿海地区的人,由于当地盛产鱼和海盐,所以以鱼为主食、口味也偏重于咸味,因此,此地的居民的特点是肤色黑,且腠理多疏散,容易患有痈疡一类疾病,主要的治疗方法为砭石法。

南部地区宜施针以治

我国的南方,由于日照时间充足,适宜自然界万物的生长,所以是阳气最盛的地域。此地域的人喜欢吃偏酸的或是发酵腐熟过的食物。皮肤致密并且带有赤色,易患有拘挛湿痹等疾病,宜用针刺的治疗方法。

西部地区宜用以药攻毒

我国的西方地区是沙漠地带,水土性质属刚,盛产金玉,具有自然界秋季收敛之气。此处的居民多居山陵之上,多数穿粗布制的衣服,睡草席,喜欢吃鲜美的肉类。因此,此处的居民身体容易肥胖。由于常年风沙的天气,此处的人们已经习惯风邪,所以不易患有外感疾病,一般疾病多发生在内脏之中。对于这种从内而起的疾病,就要用药物治疗。

北部地区宜用艾火灸烤

我国处于北半球,我国的北部已处于北回归线之处,此地区冬季气温极低,多为闭藏。生活在此地域的人,喜欢在原野上过游牧生活,喜欢使用牛奶或是羊奶,因此身体比较健硕。由于长期处于低气温的环境之中,容易造成内脏受寒而引起胀满等疾病。对于这种病,最好的治疗方法是用艾火灸烤,以暖驱寒。

中部地区宜用引导按摩

居于我国中央地区的人,由于那里地势平坦、气候潮湿、物产丰富、生活安逸、体力劳动量少,因而身体较为健壮。在这样环境下人生活的人较为容易患痿厥寒热等疾病。针对这类病症,可以采用引导按摩的方法。