鳕鱼中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D以及钙、镁、硒等营养元素，经常食用可保持肌肤红润有光泽，延缓衰老，一般人群皆可食用。
西兰花性凉味甘，维生素C含量十分丰富，具有保持皮肤白皙，抑制黑色素沉着的功效，一般人群均可食用。
推荐食谱：
浇汁鳕鱼
原料：
鳕鱼250克，西兰花150克，姜、蒜各10克，植物油、豆豉、料酒、白糖、胡椒粉、味精和盐适量。
制作方法：
将鳕鱼洗净切片，加适量料酒和盐腌制片刻，放入蒸锅中蒸熟，取出备用；姜、蒜洗净后切末；锅中加适量植物油，烧热后下姜蒜末和豆豉炝锅，香气四溢后加适量胡椒粉、味精和盐调味，然后将其浇在蒸好的鳕鱼上；西兰花洗净后撕成小块，放入开水中，加少许盐焯熟，捞出控去水分，摆在鳕鱼周围围成花边即可。
功效：
抗癌瘦身，美容养颜。