科学而适量地饮酒，对人体还是有些好处的。荷兰国家公共健康研究中心的研究人员经过研究发现，男性少量饮酒能延年益寿。中年男性少量饮酒，即每天饮酒量不超过一杯的话，他们因患心血管疾病或其他疾病死亡的几率会低一些，那些长期以来一直每天最多喝2杯酒的男性较之不喝酒的男性因患各种疾病，尤其是心血管疾病死亡的几率要低大约三分之一，其中每天平均只喝半杯酒的男性死亡率是最低的。研究人员还发现，少量饮酒的男性较之从不饮酒的男性寿命长3.8年，另外适量喝红酒的男性较之喝包括啤酒在内的其他酒类的男性平均寿命长2年。
知道喝酒还是有些好处的，但也要注意饮酒的一些误区。
1）酒不可与咖啡同饮。酒精能毒害人体的一切细胞，而咖啡的主要成分是咖啡因，适当饮用，能兴奋、提神和健胃，但过量同样会造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上烧浇油，加重了对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大地增加心血管负担，造成的危害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至会危及生命。
2）患感冒时不能喝酒，这样不仅治不了病，反而会加重病情。因为感冒病人，尤其是严重者，多半有不同程度的体温偏高、升高，也就是俗称的发烧。医生必然要开退烧药服用，一般多是扑热息痛。饮用了白酒或烈性酒，二者产生的代谢物对肝会产生严重损害，直到完全坏死。
3）酒后不能服药，有上百种药物在酒后服用会增加毒性副作用，如酒后服痢特灵、优降灵等药，会出现心律失常、血压升高等反应；酒后服镇静药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等，一方面可增加对大脑的抑制效应，而另一方面又使药力徒增，超过人体正常耐受量，致使发生危险。特别是年老体弱或患有心、肝、肾疾病的人更应避免酒后服药。
4）喝酒后不要马上喝茶，因为喝酒后80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外，从而起到解酒作用。这种分解作用一般需2～4个小时。如果酒后立即喝茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，从而使肾脏受到损伤，降低肾脏功能。同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加心脏和肾脏的负担，对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利。所以，酒后最好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。
健康课堂：
急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人绝对不能饮酒，包括啤酒。肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，酌量喝点啤酒是可以的，因为啤酒能促进消化液分泌，增进食欲，同时啤酒里还含有多种氨基酸和B族维生素，适量喝点对改善慢性肝病病人的食欲与营养状况有益。但一般一天不要超过500毫升。