书城保健养生儿童饮食营养全书
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第34章 一 近视——调整饮食,和近视说拜拜

近视并非一个新话题,也不知从何时起,近视开始走向低龄化。越来越多的孩子,正在慢慢变成“小四眼儿”。调查显示,目前我国儿童近视患病率已达到了21%,因此,如何防治儿童近视就成了家长们非常关注的事情。儿童近视的防治应该越早开始越好,家长平时就要注意让孩子养成良好的习惯,这样很多近视就可避免,已经近视的也可避免恶化。

1.孩子怎么会近视了

提起儿童近视,我们知道的原因只是孩子用眼习惯不卫生,如看书距离不当、光线太强或太暗等等。但近来的研究资料却显示,还有许多其他因素参与了导致近视的过程。

疾病

相当数量的“小眼镜”曾患过麻疹、百日咳等传染病,这些高烧病儿大多出现眼球膨大的症状,而眼球处于膨大状态时,眼球的屈光度下降,视力减弱。因此,积极防治小儿传染病,及时预防接种,是保护儿童视力的一个重要措施。

电子屏幕

电脑、电视屏幕、电子游戏机等对孩子视力的影响相当大。荧光屏上闪烁不定的画面增加了眼睛的负担,迫使睫状肌高度紧张,使晶状体过度屈曲,增加屈光度,时间一长可导致睫状肌痉挛,这也是儿童近视眼的一大诱因。

矿物元素不足

医学研究表明,钙、铬等矿物元素是保证儿童视力正常的一个重要条件,钙元素在维持眼晶体正常压力,铬元素在保持眼睛屈光度等方面都有不可替代的作用。

吃甜食太多

甜食对孩子有较强的诱惑力,但甜食会大量消耗体内的钙元素,另一方面升高血糖,改变晶体渗透压,是导致近视眼形成的又一祸根,家长应该监督孩子少吃为妙。

睡眠不足

孩子10岁左右是近视眼形成的高峰期。此年龄段的孩子若睡眠不足,交感与副交感神经功能失去平衡,造成眼睫状肌的调节功能紊乱,故保证每晚睡足9~11小时,有保护视力的作用。

被动吸烟

专家发现,烟草中含有一种毒性较强的氰化物,它在人体内积存到一定程度,可造成中毒性弱视。而孩子的眼球正处于发育期,对烟草中的有害物更为敏感,所以“烟民”父母应尽早戒烟,以免孩子成为被动吸烟者。

2.儿童近视有哪些危险信号

儿童近视并不是短时间内形成的,而是有一个过程,在这一过程中,孩子会有一些异样的表现。如果家长能够发现孩子的这些异样表现,那么,孩子的近视是可以避免的。

要想及早发现孩子近视之前的异常表现,做父母的要对下面几种情况加以注意,以便采取一定的措施。

当孩子全神贯注看电视时,有歪头现象。有歪头看东西习惯的儿童,最易成“对眼”。

孩子看远处物体容易紧皱眉头。

孩子常常眯着眼睛看东西。是因为眼睛近视,眯细眼睛可以看清东西。近视度数高,眯着眼看也难看清。

孩子在看书、学习时缺乏耐性,常有厌烦情绪。

孩子的学习成绩下降。学习花费时间较多,成绩却不见提高。

孩子看书时眼睛距书太近,不够30厘米,看电视时,总喜欢靠近电视机。

孩子还常有头痛、疲乏、懒散的感觉,性情急躁,行动和思维能力突然减退,看到喜爱的东西,也不像以前那样激动。

如果孩子有上述现象,家长就应该警惕了,这是孩子近视的特有现象,应及早检查,及早纠正。

3.孩子近视了,怎么办

当一些家长发现孩子的视力降低时,很焦虑,怕影响孩子的学习,急着给孩子配眼镜。其实,在小学阶段,只要能看清黑板上的字,就可以不戴眼镜。

一般来说,孩子的视力降到0.6之前,如果对生活无妨碍,就不需要戴眼镜。尤其假性近视,只要稍加注意,并借助于眼睛保健操的作用,一般都可以治好。可是,在假性近视阶段,只要戴上眼镜,就很容易发展成真性近视,即屈光性近视。不过,如果孩子视力明显减退时,就应及时配眼镜。

一般所谓的“矫正眼镜”似乎被理解为要矫正视力达到1.2左右,这是极大的错误,其结果反而会造成视力进一步减退。实际上眼镜只要调节到能看清0.8左右就行了。使用这样的眼镜,眼睛既不疲劳又可防止视力减退。还应注意,只要不是相当严重的近视,就不要长久戴眼镜。如果不戴眼镜近距离的物体能看清楚,那么看近东西以摘掉眼镜为宜,以免加重眼睛负担。

有些低年级视力低下的孩子,并不是近视而是远视。因为儿童3~9岁是眼球发育的缓慢阶段,由于眼轴发育慢于屈光系统的发育,七八岁视力低下的孩子往往是远视,如果采用配近视镜的方法矫治,就是乱加处理,导致眼睛近视。

有些家长认为,孩子得了近视要配眼镜,但度数还是小一点儿好。其实,这种说法并不科学,眼镜度数小了,孩子看书仍然费劲,仍然会增加眼睛的负担,视力还会减退。

对于近视的矫正,原则上应该选用最佳矫正视力的最低度数的镜片,不合适的矫正会引起视力疲劳。

给孩子配好近视镜以后,还应到医院复查一下,看度数是否准确,散光轴的位置是否合适等等。半年或一年以后,还应再去验光,并适当更换镜片。

4.孩子近视早预防

家长应尽量避免孩子近视,所要做的就是尽早帮助孩子保护眼睛,并把护眼知识灌输给孩子。

应尽量减少孩子的近距离作业,应多做室外活动,让眼睛放松。别太早要求孩子学习太多的课本上的东西。

让孩子进行近距离作业,如阅读、使用电脑等,应尽量保持距离(愈远愈好),佩戴轻度数的凸透镜眼镜,这样可以减轻孩子看近时眼睛所受压力(佩戴后,仍应尽量把看近的距离推远)。

当孩子阅读或写字时,背部伸直,保持正确姿势和合适距离。每读、写完一页,应抬头观望天花板或远方,以舒缓看近时的调节压力。

孩子在使用电脑时,荧光幕的距离放得愈远愈好(荧光幕愈大,可放得愈远),应尽量把字体调得大点,看荧光幕会比较舒适,也不必坐得太近。

孩子在看书时,眼睛与书本的距离也是愈远愈好,最少应保持约40厘米(约前臂的长度),不应平卧或在乘车时看书。同时光线要充足、均匀和稳定。

看电视的距离,愈远愈好。其次,大电视更可以放远一点看,对眼睛更好。

多眨眼保持眼睛湿润,防止眼干。

均衡饮食,确保身体健康。

此外,我们不鼓励家长让5岁以下的孩子过早执笔写字,因为孩子过小,写字时的视觉距离非常近,写太多字有害于视力发展,最容易加速近视形成。

最后我们建议,家长应每半年带孩子到视光师或眼科医生处作全面视觉检查。

爱心贴示

预防孩子近视,可以做一下眼睛保健操。

第1节:闭目入静

本节为眼保健操的预备式。

动作要求:坐姿或站姿。双脚分开与肩等宽,双臂自然下垂,身体保持正直,全身放松,两眼轻闭。

动作重点:两眼轻闭,切勿睁眼。

作用:可缓解睫状肌紧张,消除视力疲劳。

第2节:按压睛明

睛明穴位置:双眼内眼角。

动作要求:双手食指分别按压双侧睛明穴,其余手指呈握拳状,每拍按压一次。

作用:具有防治视觉昏蒙的功效。

第3节:按揉太阳、攒竹,抹刮眉弓

太阳穴位置;眉梢和外眼角之间,向后一寸凹陷处。

攒竹穴位置:位于眉毛内端。

动作要求:第一、二个八拍,双手拇指按揉太阳穴,食指按揉攒竹穴,每拍按揉1次。第三、四个八拍,双手食指弯曲,余指握拳,由眉毛内端向外抹刮,每2拍抹刮1次。

动作重点:对太阳穴和攒竹穴采取按揉手法,而不是挤压。抹刮眉弓时,采取由内向外的方式进行。

作用:防治眼病和视力减退。

第4节:按压四白

取穴法;先把左、右食指和中指并拢对齐,分别按压在鼻翼上缘的两侧,然后食指不动,中指和其他手指缩回呈握拳状,食指所在的位置便是四白穴。

动作要求:每拍按压四白穴1次。

动作重点:取准穴位,采取按压手法,而不是按揉手法。因为按揉穴位不易准确。

作用:防治眼病。

第5节:捻压耳垂,转动眼球

动作要求:双手拇指和食指,分别夹住耳垂,每拍捻压1次。

转动眼球,第一、二个八拍眼球沿逆时针方向转动,其转动顺序为上、左、下、右。第三、四个八拍眼球沿顺时针方向转动,其转动顺序为上、右、下、左。每拍转动一个方向。

动作要点:耳垂采取捻压手法,而不是挤压和按压手法。转动眼球时,头部不动。

作用:耳垂上有两个主治眼病的穴位。转动眼球,可缓解眼肌的紧张度。

第6节:揉捻合谷,眺望景物

合谷穴位置:位于拇、食指掌骨间,微偏食侧凹陷处。

动作要求:第一、二个八拍右手拇指压于左手合谷穴,食指垫于掌面与拇指呈对应位置,每拍揉捻1次。第三、四个八拍,双手轮换,每拍揉捻1次。与此同时双眼远眺晃物。

动作要点:合谷穴采用揉捻手法。远眺景物与揉捻合谷穴同时进行,但须注意,远眺时应背向阳光,尽力望远处目标。如在教室内做眼保健操,应起立通过窗户注视远处目标。

作用:揉捻合谷具有醒脑、增强新陈代谢的功能。远眺,可缓解睫状肌的紧张度,达到松弛晶状体的目的。

5.防治近视,饮食来帮助

科学研究表明,儿童近视与食物精细程度和偏食有关。为儿童安排科学的饮食,纠正其不良饮食习惯,是防治儿童近视眼的一个重要措施。

防治孩子近视,在饮食方面应注意:

增加必需氨基酸的摄入

人眼球的外壳是由异亮氨基酸等20余种氨基酸所构成坚固的纤维组织。儿童一旦缺乏必需的氨基酸,眼球的外壳——巩膜就会变薄,加上其他外力的影响,巩膜被迫伸展,就会使眼球逐渐变长。此类氨基酸必须从食物中摄取,因此,在给孩子安排饮食时,应提供足够的肉、鱼、蛋、豆类等蛋白质含量丰富的食物,这些食物含有全部必需氨基酸。若动物性蛋白质摄入量充足,则可以使有遗传性近视眼的儿童减少近视的发生率或防止近视程度的增加。

多食富含维生素和矿物质的食物

维生素A和维生素B1缺乏会导致眼干不适泪腺分泌异常;巩膜中含钙、磷较高,若缺乏将影响巩膜坚韧性,进而导致屈光不正。所以,孩子应多食用含维生素A、维生素B1和钙、磷等矿物质的食物,如动物的肝脏、豆类、花生、乳制品、芹菜、油菜、海带、虾片、大枣、核桃肉、杏仁、南瓜子、紫菜等。

多吃一些硬质食物

经常给孩子吃些有一定硬度的食物,增加咀嚼频率与力度,可促进孩子视力的发育。专家做过专门调查,结果显示:常吃不需咀嚼的柔软食物的小学生中,视力差的人特别多;而常吃硬食者,视力差的人很少。这是因为咀嚼可增加面部肌肉包括眼肌的力量,使之具有调节晶状体的强大能力,避免近视眼的发生。适合儿童的硬质食物推荐:胡萝卜、水果、甘蓝、动物骨、豆类等。

多食补肝肾、益气和明目食物

中医认为:近视儿童与其肝肾不足,气血两亏有关。因此,儿童应多食动物肝、肾、鲫鱼、蛋黄、墨鱼、淡菜、海参、甲鱼、龙眼、葡萄、桑葚等食物。长用黑芝麻及其制品对眼也有益处。

限食糖类食品

目前儿童近视呈较高发生率与现代儿童食糖过多有关。因为糖会大量消耗儿童体内的钙和维生素B1,削减眼球内膜弹性,造成视神经炎和近视。故低糖饮食也是食疗防治近视的重要一环。

爱心贴示

常对孩子的一些穴位进行按摩,可以防治孩子得近视。

方法一:

患儿仰卧,家长以两手拇指从印堂开始沿眉向两侧分推至太阳穴处,反复操作1~3分钟。

患儿仰卧,家长以两手拇指从内眼角经下眼眶轻抹至太阳穴,反复操作10~20次。按揉太阳、攒竹、睛明、鱼腰、四白穴,每穴1分钟。按揉风池穴10~20次。

患儿俯卧位,家长以大拇指按揉心俞、肝俞、肾俞穴各1分钟。

方法二:

患儿仰卧闭上眼睛,家长以大拇指指腹轻轻按揉眼球10~15次。

按揉太阳穴2分钟。患儿坐位,家长以大拇指和食指点揉风池穴1分钟。然后拿捏颈椎两侧的肌肉组织,从上往下反复操作10~15次。

患儿坐位,家长以双手大拇指,从印堂穴开始向头部两侧分抹,反复操作5~10次。

拿肩井穴,按揉心俞、肝俞各1分钟。

患儿座位、家长手指微屈,用指尖按揉头皮1分钟,最后,快速梳擦10次。

6.最佳营养方案

孩子是否会得近视,与饮食有很大的关系。尽管饮食不能治疗近视,但它可以防止近视的加深,因此,多吃一些有助视力的食物还是很重要的。

鸡肝羹

原料:鸡肝50克,食盐、味精、生姜适量。

做法:鸡肝洗净切碎,切成片,入沸水中氽一下,待鸡肝变色无血时取出,趁势加入生姜末、食盐、味精,调匀即可。

特点:鸡肝中维生素A含量最高,本方可养肝明目,适用于各种近视。

黄芪鸡

原料:黄芪片100克,鸡肉200克。

做法:将黄芪片放入蜂蜜中浸泡片刻,然后装入纱布内扎好,与鸡肉同炖至熟烂脱骨为止。

特点:每日食肉汤一小碗,连服3~4周,可预防和改善近视状况。

枸杞肉丝

原料:枸杞100克,猪瘦肉300克,青笋(或玉兰片)10克,猪油100克,佐料适量。

做法:将猪瘦肉洗净,切成6厘米左右的细丝,青笋也同样制做,枸杞子洗净。待油七成热时,放入肉丝、笋丝煸炒,加入料酒、酱油、食盐、味精,放入枸杞,翻炒几下,淋入麻油即可。

特点:枸杞可滋补肝肾,润肺明目。猪肉富含蛋白质,通过补益身体,使气血旺盛,以营养眼内各组织。

枸杞陈皮汤

原料:枸杞子10克,陈皮3克,红枣8个,蜂蜜1匙。

做法:把枸杞子、陈皮、红枣一起放入锅内,加入适量的水,用文火煮沸20分钟,加蜂蜜1匙,即可饮用。

特点:坚持服用,可改善视力。

7.健康忠告

防治儿童近视眼,0.8是警戒线。很多近视眼患者都有切身体验,视力减退到1.0~0.8时并没察觉,但之后视力却急转直下,有的人甚至戴眼镜后视力仍在0.5以下。专家根据大量临床调查提出,视力减退到0.8正是危险的警戒线,如能有效地对1.0~0.8的假性近视眼孩子进行预防治疗,使他们视力被控制或有所回升,持之以恒就有可能有效降低近视眼发生的几率。