秦地虽然古代商业很繁盛，人们形成“重功利、轻伦理”的理念，但陕西人由于主要还是“有先王之遗风，好稼穑，殖五谷”，以“农桑衣食之本”生活，所以他们都比较节俭。
《咸阳县志》称：
民守法令，甘辛苦，安俭素，不庆简略。
《高陵县志》亦称：
民多醇厚朴直，尚勤俭。
《泾阳县志》记载：
人尚朴素，城市衣履稀有纯绮，乡落父老，或檐（比较简单的帽子），靸履不袜器。
说明陕西人基本上生活很简单，十分俭朴。但是他们在嫁娶、丧葬方面却是比较奢糜。
《汉书·地理志》辑朱赣《风俗志》记载：
羞不相及，嫁娶尤崇侈靡，送死过度。
《吕氏春秋·安死》中说道秦人有厚葬风气：
世之为丘垄也，其高大若山，其树之若林，其设阙庭、为宫屋、造宾阼也，若都邑。
《吕氏春秋·节丧》也说：
国弥大，家弥富，葬弥厚。
到宋代，陶谷《清异录》卷下仍说：
长安人物繁，习俗侈。
总的来说，由于陕西的历史悠久，从千年的古都，又历经千余年后，堕落到相对比较落后的状态，加上它南北间地理环境变化很大，区域差异比较明显，所以这里的人格往往出现貌似相互矛盾的状况，这是客观存在。正如一篇名为《陕西人的性格》所归纳：
既保守又开放；既粗犷又心灵手巧；既老实又圆滑；既吃苦耐劳又贪图安逸；既安于现状又躁动不安……陕西人性格豪爽，说起话来铿锵有力，快人快与，不拐弯抹角。
第十三章 与世无争的江苏人