书城保健养生无毒一身清
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第20章 十八种排毒食物大集合

一、地瓜

地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最好的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道绵软甜美。

二、燕麦

燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄干,既营养又能促进排便!

三、薏仁

薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。

四、小米

小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。

五、红豆

红豆可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水来喝,能有效地促进排毒。

六、胡萝卜

胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。

七、山药

山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖,且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。

八、牛蒡

牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保存水分、软化粪便,有助排毒、解除便秘。可制成牛蒡茶随时饮用,长期服用效果更显著。

九、芦笋

芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦笋的笋尖富含维生素A,料理时可将尖端微露水面,能保存更多营养素。

十、洋葱

洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤维蔬果,能分解体内累积的毒素,有助于通肠排便。

十一、莲藕

莲藕具有利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。

十二、白萝卜

白萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用白萝卜来排毒,则适合生食,也可以打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。

十三、山茼蒿

山茼蒿含丰富维生素A,可保护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、西红柿、胡萝卜、柚子、苹果、坚果等蔬果一起打成精力汤饮用是不错的选择。

十四、地瓜叶

地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,即可制成一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!

十五、萝卜叶

萝卜叶含有丰富的维生素和纤维质,有促进食欲、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥干的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,具有排毒和保健的功效。

十六、川七

川七叶片含有可降低血糖的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。可将川七叶、西红柿、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等蔬果,加上坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。

十七、优酪

优酪含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积除在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好在早餐前空腹吃,利用优酪增加饱足感,减少早餐的摄食量。

十八、醋

醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质,从而消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用有助健康。