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第12章 关注饮食,排毒养肝好方法

其实养肝并不难,不需要到处求医问药,徒增烦恼。睿智的男性,只需要从饮食细节上稍加注意,那么对肝脏的伤害就会非常低,这是最没有副作用的养肝的好方法。还等什么,从这一刻开始实施吧!

男性会喝水,减少毒素损肝脏

好好喝水是爱肝脏的表现,饮水不足也会影响肝脏的正常运转。通常来说,成人每天需要饮水2000毫升,老年人1500毫升。

肥胖者因体内水分比正常人少15%~20%,所以,每日饮水量需要达到2200~2700毫升。

尤其初春的时候,寒冷干燥易缺水,多喝水可补充体液,增强血液循环,促进腺体,尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

最科学的饮水方式是:平均每3个小时摄入300~500毫升水;饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水以及清淡的茶水等。而且喝水的时候不要咕咚咕咚地大口喝水,容易将过多的空气带入胃肠道中,必然会造成胃肠的不适,所以要先将水含一含再咽。

含一含再咽,这样可以使入口的水温变得与人的体温接近,而不会因为过冷或过热刺激胃肠道。还能避免因快速喝水而导致胃因一时间快速膨胀,而刺激胃细胞分泌过多胃酸甚至消化酶,使得胃长期处于高酸度以及高消化酶的环境中,进而使得胃黏膜受到伤害。

饮食平衡,保障肝脏功能正常运转

肝细胞新陈代谢要有营养食物提供热能,但营养一定要适量平衡,饮食过量往往造成消化不良,加重消化器官负担。长此以往,过剩的毒物会损害中枢神经系统,当肝功能不良时,会促发肝性昏迷。

不要暴饮暴食或常饥饿,这种饥、饱不匀的饮食习惯,会引起消化液分泌异常,导致肝脏功能的失调。同时,肝炎患者多吃油腻煎炸等高脂肪食物,也会在肝脏中积累起来,引起消化功能减弱,易致吸收不良性脂肪沉积,过剩脂肪沉积形成脂肪肝。如长期吃油腻煎炸品,体重剧增,出现肥胖,导致肝硬化。尤其晚餐时切忌多油、多肉,应多吃素食。

急性期病人或慢性肝炎活动期病人要以清淡易消化饮食为主,慢性病人每天应摄取适量的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素以及维生素、矿物质、微量元素。

还要注意规律三餐,如果进餐的时间间隔太久,会使胆汁停滞在胆囊内,容易导致胆结石或肝、胆的炎症。身体里的蛋白质一旦不足,需要消耗的话就只得动用肝脏里有限的蛋白质了。夜间肝脏活动减弱,如果临睡前吃得太多对肝脏也是有害的。

营养不良也会导致脂肪肝

“富贵病”不“富贵”,当营养摄入不能满足肌体需要时,便会影响脱辅基蛋白及磷脂的合成,致使脂蛋白生成不足。与此同时,糖皮质类固醇分泌增多,贮存脂肪动用增加,大量游离脂肪释放到血液中,超过脂蛋白转运能力而沉积于肝内,就会引发营养不良性脂肪肝。

枸杞菊花茶,男性也适用

枸杞和菊花一起冲泡能养肝明目,经常服用枸杞菊花茶可以有效地保护视力。这对于男性来说也是一道养肝的良方。

因为菊花和枸杞都具有疏肝清热、解毒明目的作用。现代医学研究还证明,菊花对葡萄球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、流感病毒及皮肤真菌等具有抑制作用。

大剂量饮用菊花还能降低血压,并对胸闷、心悸、头痛、四肢麻木等有较明显的效果。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素,还含有多种亚油酸,具有补肾益精、滋阴补血、润肺止咳的功效。

此外,枸杞还有降低血糖、降低胆固醇的作用,能防止动脉粥样硬化的形成,从而达到预防冠心病的目的。但喝绿茶时不要放枸杞,因为绿茶里的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。

养生小贴士

患有糖尿病或血糖偏高的男性,在喝菊花时,最好别加糖。因为过甜的茶会导致口黏或口发酸、唾液多。所以,对自己体质不了解的男性,喝菊花茶还是别加冰糖为好。