薛仁贵（614—683年），名礼，绛州龙门（今山西河津市大黄庄）人，唐朝名将。
薛仁贵生于汾河湾后大黄庄的卧虎岗寒窑。他出身非常贫寒，自幼务农打猎，以后跟周青习武，年事稍长，便担煤卖炭，与人佣工，奉养父母。29岁时才与柳英环结为夫妇，在寒窑相濡以沫，苦度日月。31岁时，父母相继过世，时值朝廷募兵东征，便投效于张士贵将军部下，服孝衣白袍从军，开始了戎马生涯。薛仁贵身材魁梧，性格刚毅，作战勇敢，武艺高强，多次单枪匹马攻入敌阵，横冲猛杀，令敌军闻风丧胆。唐太宗御驾东征时，薛仁贵身穿白袍，手执画戟，腰佩双弓，突入敌营，东荡西杀所向披靡。战后，唐太宗大加赏赐。从此，薛仁贵领兵征战，无往不胜，驰骋疆场，威名远扬，以虎将白袍闻名军中。当时东方的高丽（今朝鲜一带），西方的回纥和吐蕃，多次侵犯边关，薛仁贵东征高丽，西定回、吐，为唐朝立下赫赫战功，有歌曰：“将军三箭定天山，战士长歌入汉关”，被世人广为流传。
永淳二年（683年），薛仁贵病逝，享年70岁。赠左骁卫大将军、幽州都督等职，发柩还乡，葬于白虎岗前。自仁贵以白衣破阵救驾而功显天下，现河津市修仁村白虎岗上寒窑尚存。