于右任烹饪情怀
每次，于右任回陕西探亲，都要在县城德亭餐馆品尝地方风味菜点。这餐馆有煨鱿鱼丝、干煸鳝鱼、白封肉、疙瘩面；有外形如缕缕金丝盘烧、层层塔楼相叠、口感油而不腻、清爽利口的金线油塔；有由唐代《烧尾食单》中的“见风消”（油浴饼）演变而来的泡泡油糕，色泽乳白，表面膨松，如轻纱、蝉翼，有密密麻麻的珍珠小泡，其味芳醇，入口即消，其形玲珑剔透，酷似巧制绫花。于右任对这些菜点的制作技艺和风味特色倍加赞赏。他乘兴为该店挥写了匾额“明德亭”和“名厨师张荣”的题词，从而使这家创建于1931年的餐馆，蜚声遐迩，誉满三秦。
1921年清明节，他亲临西安东关长乐坊徐仁福开设的徐记稠酒店。这酒店有由三千多年前商周时期的“醪糟”演变而来的黄桂稠酒。
当年杜甫《饮中八仙歌》中的“李白斗酒三百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”的酒和“贵妃醉酒”的酒，就是没有加浆的“撇醅”稠酒。此酒酒精成分含量为15%，汁稠似乳，色白如玉，入口绵甜清香，酒味浓郁醇厚，饮后口齿流芳。风味独特的美酒使这位书法大师为倾倒，饮后啧啧称赞，即兴挥毫书写了“徐家黄桂稠酒店”。徐家将之制成牌匾，高悬店门之上，声誉大增，在古城传为佳话。
1942年入蜀途中，于右任以陕南宁强县，品尝了县城里著名的王家核桃烧饼。此饼清朝时曾作为贡品，它是以面粉、核桃为主料，配以油、盐等辅料制成的，酥脆油香，回味悠长，营养丰富。于右任食后赞不绝口，随后，这家店生意日益兴隆。
1947年夏，陕西师专第一届学生毕业，有关部门组织他们到教育事业比较发达的东南各省观摩学习。到达南京后，当时任国民政府监察院长的于右任闻讯，特意邀请全体师生到他的寓所会见，接着，招呼大家聚餐。在大院之内，花坛四周，摆满了众多的摊担：有凉粉、酿皮、凉面、扯面、醪槽、元宵、甑糕、烧饼、腊汁肉等各种陕西风味小吃，诸色纷呈，香气扑鼻。于右任让大家不要拘谨，任意就餐，宛似今日的自助餐。师生们情绪活跃，欢声笑语不断。
于右任的胡子
一次，有个小孩摸着于右任的长胡子，好奇地问：“于爷爷，请问您晚上睡觉时，这把长胡子是放在棉被里还是棉被外呢？”
当时于右任答不出来。晚上他上床睡觉，不管把胡子放在棉被里或棉被外，都觉得很不自在，整晚为这个问题辗转难眠。结果最好的答案是：平时根本不必在意，胡子有时在里面，有时在外面，一切顺其自然。
睿智趣闻
1905年，于右任主办《民呼报》，昌言反清，遭朝廷之恶，声言要挖掉他的眼睛，于右任闻讯后，即易报名为《民吁报》，表明眼睛已自己挖掉，不必有劳“贵手”了。汉字中“呼”与“吁”仅差两点，于右任利用谜语中的象形法，将此两点喻为两只眼睛，形象逼真，手法巧妙，且又表明了他的反清态度，即挖掉了眼睛，还要为民“呼吁”！
此外，于右任还善将对联与谜语合为一体。有一年，沪上乐园游戏场请他作联，他大笔一挥，写就一副嵌字谜联：乐与众人同，玉作栏杆金作柱；
园从天外起，花为眷属月为邻。
1931年，爱好民间文学的上海姬步周将从街头巷尾收集到的200余首谜语编成集子，正值于右任巡视上海，姬步周托人请于右任为此书题写封面，于右任欣然应允题签，名曰《小谜语》，并盖阳文“右任”朱印一枚于签名下，一时传为美谈。
1944年，于右任弹劾“四大家族”中的孔祥熙，蒋介石出面庇护，孔祥熙故意摆酒宴并在监察院门前招摇过市。于右任说：“一只蚊子，一只苍蝇，一只老虎，只要它有害于人，监察院都给它以平等待遇，并不是专打掉小的而忘了大的，也不是专管大的而不管小的。”但他的宏愿屡屡遭到反对。这次弹劾再次失败，他愤然提出辞职，以示抗议，并决定移居成都。当时日本侵略军步步深入，国民党军队节节败退，于右任觉得到处无一线光明，离开重庆之前，特地在白天点起灯笼，提着灯笼去谒见蒋介石。蒋介石明知其故却作惊讶之状，对这位善于讽刺的国民党元老，他也无可奈何！
题字风波
作为著名的书法家，很多人愿意在自己的公司、店铺、饭店门口挂起署名于右任题写的招牌，以招徕顾客。其中，真为于右任所题写的极少，半真半假的居多，有些是从于右任的书法拼凑的，完全假的有时也有所见。
有一天，有人特备酒筵请他写字，饭后拿来纸笔，于右任在酩酊大醉之中挥毫，留下一行“不可随处小便”而去。
第二天，那人拿出这行字请教于右任，于右任知道自己酒后失笔，连声道歉，沉思良久，似有所得，于是叫人取来剪刀，将一行字剪成几块，重新拼排，说：“你看，这不是一句很好的座右铭吗？”
那人一看，禁不住大笑，再三拜谢。6个字重新安排，原来是“不可小处随便”。
又有一次，于右任一学生急匆匆地来见老师说：“老师，我今天中午去一家平时常去的小饭馆吃饭，想不到他们也居然挂起了您的名义题写的招牌，这样子青天白日明目张胆地欺世盗名，您老说可气不可气！”
正在练习书法的于右任“哦”了一声，放下毛笔，然后缓缓地问：“他们这个招牌上的字写得好不好？”
“好个啥子哟！”学生叫苦道，“也不知他们在哪儿找了个毛头写的，字写得歪歪扭扭，难看死了，下头还签上老师您的大名，连我看着都觉得害臊！”
“这可不行！”于右任沉思道，“你说你平时经常在那家馆子吃饭，他们卖的东西有啥特点，铺子叫个啥名？”
“这是家小饭馆，门面虽小，饭菜都还做得干净，尤其是羊肉泡馍。”于右任沉默不语。
“老师，您别生气，我来就是告诉您这件事，我马上就去叫店主把那块假招牌摘下来！”学生说完，转身要走，但被于右任喊住了。
“慢着，你等等。”
于右任顺手从书案旁拿过一张宣纸，拎起毛笔，刷刷刷在纸上写下了些什么，然后递给恭候在一旁的学生，说：“你去把这个东四交给店老板。”
学生接过宣纸一看，不由得呆住了，只见纸上写着笔墨酣畅，龙飞凤舞的几个大字：“羊肉泡馍馆”，落款处则是“于右任题”几个小字，并盖了一方私章，整个书法，可称漂亮之至。
学生大惑不解。于右任托着长髯笑道：“你刚才不是说，那块假招牌的字实在是惨不忍睹么。这冒名顶替固然可恨，但毕竟说明他们还是瞧得上我于某人的字，只是不知实情的人看见那假招牌，还会以为我于大胡子写的字真的就那么差，那我不是就更亏了么？我可不能砸了自己的招牌，坏了自己的名声！所以，帮忙帮到底，还是再麻烦你跑一趟，把那块假的给换下来，如何？”
“啊，我明白了，学生遵命。”转惊为喜的学生拿着于右任的题字，又匆匆去了。这样，这家羊肉泡馍馆的店主，竟以一块假招牌换来了当代大书法家于右任的真墨宝，其喜出望外，自不必说。从此，该店有了于右任亲题的金字招牌，其生意更加兴隆。
于右任赠联盼统一
1964年的一天，刚接任台“国防部”副部长的蒋经国来看于右任，请于老赠送一副条幅。于右任经过反复思考，写下了一副旨意远、意味深的劝蒋家父子立功于统一的条幅：计利当计天下利；求名应求万世名。
这里，天下利是指祖国统一大业，统一对国共两党有利，对中华民族复兴有利，对亚洲局势稳定有利，对世界和平有利。万世名是指蒋家父子要在生前完成这个统一大业，一定是中华民族的功臣，历史会记下其功勋，这才是蒋氏父子
所求的“万世名”。