书城经济经典品牌故事全集
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第134章 麦当劳以特许经营方式延伸品牌

“麦当劳”金黄拱门下的美味汉堡和亲切服务,一直受到各界人士的欢迎。现在“麦当劳”每天为全世界4300万以上的人士提供超值美味的麦当劳汉堡,并且每3小时就有一家“麦当劳”在世界某个角落诞生。

“麦当劳,已不再仅仅是一家餐厅。”这句话精确地涵盖了麦当劳集团的经营理念。

“麦当劳”重视品质的精神,在每一家餐厅开业之前便可见一斑。首先是在建立生产、供应、运输等一系列的网路系统,以确保餐厅得到高品质的原料供应。同时麦当劳食品必须经过一系列严格的质量检查。

快捷、友善、可靠的服务是“麦当劳”的标志,它从经验中懂得向顾客提供优质服务的重要性,因此每一位员工都会以顾客为先的原则,为顾客带来欢笑。

餐厅的每一个用具、位置和角落都体现出“麦当劳”对卫生清洁的注重。

在给顾客提供较高品质的、营养均衡的美味食品的同时,为顾客带来了更多的选择和更多的欢笑,顾客在“麦当劳”大家庭充分体验到“物有所值”的承诺。

“麦当劳”在不同时期推出的广告语甚多,但一般都紧紧围绕“欢乐”而展开。

为了有效地管理分散在全世界各地的所有快餐连锁分店,“麦当劳”建立了一套有效的中心管理办法,总部和分店之间是高度集权与适度分权的关系。

一方面“麦当劳”严格规避区域特许,从不出卖地区连锁权,一般一次只卖一个连锁餐厅的经营权,从而保持总部相对于单店的强大的实力,确保企业基本价值观的全面贯彻。另一方面总部与分店之间的所有权与经营权适当分离。

它总结同一套科学合理的制造快餐的程序、店面摆设的规则、店铺选址的秘诀,并最终利用“麦当劳”响当当的牌子以特许经营的方法扩张。

智慧分享

特许经营作为一种以品牌连锁为核心的品牌延伸方式,能够使品牌得到增值,但前提必须是塑造统一的外部形象,而且还要有维系品牌内在质量和外在形象的专有技术、独特配方、有效的经营方式和管理控制手段。在这方面,麦当劳可以说是所有品牌的楷模。

麦当劳以特许经营的方法延伸品牌,一方面保证了公司整体价值观的实现,另一方面让分店经营拥有一定的自主权,使品牌不是简单地重复,而是在品牌核心价值不变的基础上不断有所创新,进一步增加品牌的内涵。