书城农业林业农村科学种植常识——李种植新技术
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第8章 土肥水管理(1)

土肥水管理是李园栽培管理的基础。根和叶是李的两大营养吸收和制造器官,而叶又要靠根养,养叶必须养根。李在生长发育过程中,根系不断从土壤中吸收养分和水分,以满足地上部生长结果的需要。土肥水管理就是为根系的生长和吸收活动创造一个最佳环境,从而增强根的吸收能力,满足水分和养分的需求,达到丰产优质的目的。

(第一节 )土壤管理

一、丰产优质李园的土壤要求

果园的土壤类型,有砂土、壤土和黏土。砂土是含砂颗粒(直径为0.01~2.00毫米)在85%以上,含黏颗粒(直径小于0.01毫米)15%以下的土壤。砂土孔隙度大,排水和通气等物理性能好,有利于根系生长,但土壤缺乏腐殖质,保水、保肥能力差,若不注意改善肥、水供应,植株就会生长结果不良。壤土为含黏颗粒25%~40%、含砂颗粒60%~75%的土壤。由于壤土黏粒与砂粒的比例适当,因而壤土物理性状好,保水、保肥能力强,是栽培李的理想土壤。黏土是含黏颗粒50%以上、含砂颗粒50%以下的土壤,孔隙度小,保水、保肥能力虽高,但由于含黏粒高,收缩大,遇旱易龟裂,遇雨“一团糟”,不利于李生长,因而必须加以改良。

土壤团粒结构,是土壤肥力的基础。它是指中等大小的土粒(直径0.25~1.00毫米)与无机及有机胶粒互相结合成小团的结构。土壤团粒结构的好坏,直接影响到土壤孔隙度(土壤中空隙占土壤总体积的百分数)。有团粒结构的土壤,除团粒内部有孔隙外,团粒间也有空隙,使李树根系所需要的水分、空气和养分,能及时得到供应;而缺乏团粒结构的土壤,水分、空气和养分的供应,则存在着尖锐的矛盾。

土壤pH值直接影响微生物的活动,也间接影响土壤中氮、磷、钾、钙、镁、铁、锰、硼等营养元素的有效性。李以微酸性至中性土壤生长较佳。

土壤有机质是土壤肥力的重要指标。它的性状与数量,对于土壤肥力的形成与作用,都有密切的关系。土壤团粒结构、透水性、持水量和通气性等土壤理化性状,决定于土壤的有机质情况。

土壤有机质可以分为新鲜有机质和腐殖质两大类。新鲜有机物在形态、性状等方面,与活的有机物无区别,只是缺少生长机能;腐殖质则是有机物经土壤微生物彻底改造后形成的,是土壤中特有的有机体。李园土壤要求有机质含量高。

总之,丰产优质李园的土壤必须适于根系生长活动的最佳环境,综合来讲具有如下特征:(1)具有一定厚度的活土层,一般要求50厘米;活土层太薄,根系分布浅,抗逆性差,易受外界环境条件影响;(2)土壤疏松,通气透水性好,不易积水成涝,水气关系协调;(3)土壤保水保肥、供水供肥能力强,水和养分供应适宜而且稳定;(4)土壤有机质含量高,养分富足,团粒结构好。

二、土壤深翻熟化

李根系分布较浅,喜欢生长在土层较厚、结构疏松的砂质土壤中,土层小于50厘米时对生长结果不利。土壤深翻熟化并结合增施有机肥,可以加深土层,提高土壤肥力,改善土壤理化性质,促进养分转化,活跃微生物活动,给根系创造良好条件,促进根系向纵深伸展,根系数量特别是吸收根数量增加,从而使树体健壮,产量和品质提高。

1.深翻时期

一年四季均可深翻,但以秋季深翻效果最好。

秋季深翻可结合秋施基肥进行,此时地上部生长缓慢,养分开始积累,温度适宜,墒情好,深翻后正值根系秋季生长高峰,伤口容易愈合,并可发生新根。

2.深翻深度

以根系主要分布层稍深为度,并考虑土壤结构和土质。一般深翻要求达到50厘米以上。

3.深翻方式

(1)扩穴深翻:在幼树定植后头2~3年,可自定植穴边缘开始,逐年向外扩展,局部改良定植穴外土壤,这样逐年扩穴,直至全园翻遍为止。

(2)隔行深翻:即首先在一行间深翻,留一行待翌年深翻。

山地梯田果园在同一梯台上可以每隔两株翻一个株间,第二年再深翻另一株间。这种深翻方法,每次仅伤半面根系,可避免伤根过多,有利于生长。

(3)全园深翻:树冠下浅锄,以避免伤及粗根,树冠外一次深翻完毕。

由于表土较肥沃,但心土尚未熟化,为了能使心土迅速熟化,深翻时,可将心土翻至表面。另外,深翻时应尽可能少伤根,特别是径粗1厘米以上的主、侧根更应很好保护,否则会影响生长。土壤黏重、排水不良的果园扩穴时,应注意防止积水引起烂根。

三、幼园间作

幼龄李园空地较多,可以间作。合理间种作物,具有以下好处:充分利用土地,提高光能利用率;增加土壤有机质,改良土壤理化性状;增加收入,以地养树,以短养长;覆盖土壤,防止土壤冲刷,减少杂草危害。

良好的间作物,应具有以下特点:生长期短,吸收肥水较少,大量需肥水时期与李错开;病虫害较少,与李没有共同的病虫害或不是李病虫害的中间寄主;植株低矮,不影响李通风透光;能提高土壤肥力;间作物本身的经济效益要高。常见的李园间作物有一年生豆科作物,如黄豆、绿豆、豇豆、豌豆和蚕豆等;蔬菜,如白菜、甘蓝、大蒜、西甜瓜、草莓等;块根与块茎作物,如萝卜、芜菁、马铃薯和生姜等;药用植物,如白术、芍药、百合等。果园不宜间种高秆作物,如高粱、玉米、甘蔗、小麦、棉花、芝麻、烤烟和向日葵等。间作方式是,一般株间留出清耕带,行间种间作物。清耕带的变化,根据树龄、树冠大小而定。一般三年生以前的幼树园留1.5米,3年后以留2米为宜,以后逐渐加宽。

四、果园生草

1.果园生草的作用

(1)果园生草能够提高土壤的有机质含量,改善土壤结构,增进地力,即使果园不增施有机肥,生草后土壤中的腐殖质也可保持在1%以上,而且土壤结构良好,尤其对质地黏重的土壤,改土作用更大。国外许多果园由于生草而减少了大量施用有机肥,避免了施用有机肥的繁重劳力支出。

(2)果园生草后增加了地面覆盖层,能减少土壤表层温度变幅,有利于果树根系的生长发育。夏季中午,砂地清耕果园裸露地表的温度可达65~70℃,而生草园仅有25~40℃。北方寒冷的冬季,清耕果园冻土层可厚达25~40厘米,而生草果园冻土层仅15~35厘米。

(3)生草有利于果园的生态平衡。在果园种植紫花苜蓿、夏至草、三叶草等植被,形成有利于天敌而不利于害虫的生态环境,可充分发挥自然界天敌对害虫的持续控制作用,减少农药用量,是对害虫进行生物防治的一条有效途径。

(4)果园生草有利于改善果实品质。一般果园容易偏施氮肥,往往造成果实品质不佳。果园生草使土壤中含氮量降低,磷素与钙素有效含量提高,使果树营养均衡,能增加果实中的可溶性固形物含量和果实硬度,促进果实着色,提高果实抗病性和耐贮性,减少生理性病害,果面洁净,从而提高了果实的商品价值。另外,生草覆盖的地面可减轻采前落果和采收时果实的损伤。

(5)山地坡地果园生草可起到保水保土保肥的作用。果园生草形成致密的地面植被可固沙固土,减少地表径流对山地和坡地土壤的侵蚀。同时生草可将无机肥转变为有机肥,固定在土壤中,增加了土壤的蓄水能力,减少肥、水的流失。

(6)果园生草可减缓雨涝对果树的危害。生草果园雨后地表径流小,积水较少,加上草被的大量蒸腾作用可加快雨水的蒸发,与清耕园相比,生草园因雨涝带来的危害较轻。果园生草,还省去了清耕除草,大大减轻了劳动强度。同时生草果园由于草的覆盖作用,便于雨后或灌溉后农机进地操作,可根据作业的需要,不误农时地行车或人工作业。

2.生草种植技术

(1)果园生草的条件:果园生草可采用全园生草、行间生草等模式,具体模式应根据果园立地条件、种植管理条件而定。土层深厚、肥沃,根系分布深的果园,可全园生草;反之,土层浅而瘠薄的果园,可用后两种方式。在年降水量少于500毫米、无灌溉条件的果园,不宜生草。行距为5~6米的果园,可在幼树定植时就开始种草,中等密植的矮化果园亦可生草,高度密植的果园不宜生草而宜覆草。目前,国内外提倡行间生草、行内除草制度,行内使用除草剂防除杂草,其宽度为树冠垂直投影宽度,土壤常年不需耕作,有利于保护土壤结构,使果树根系充分利用表层养分。

(2)生草种类:果园生草对草的种类有一定的要求,其主要标准是要求矮秆或匍匐生,适应性强,耐阴耐践踏,耗水量较少,与果树无共同的病虫害,能引诱天敌,生育期较短。适合果园生草的种类有禾本科的早熟禾、剪股草、野牛劲、羊胡子草、结缕草、鸭茅、燕麦草等,豆科的有白三叶、红三叶、扁豆黄芪、田菁、匍匐箭苦豌豆、绿豆、黑豆、多变小冠花、百脉根、乌豇豆、沙打旺、紫云英、苕子等和夏至草、泥胡菜、荠菜等有益杂草。草种最好选用三叶草、紫花苜蓿、扁豆黄芪、田菁等豆科牧草,国外有用禾本科牧草(如黑麦草、羊茅草等),也可用豆科和禾本科牧草混播或与有益杂草夏至草搭配。播种量视生草种类而定,如黑麦草、羊茅草等牧草每亩用草种2.5~3千克,白三叶、紫花苜蓿等豆科牧草每亩用种量1~1.5千克。

(3)种草时间:自春季至秋季均可播种,一般春季3~4月份(地温15℃以上)和秋季9月份最为适宜。3~4月份播种,草被可在6~7月份果园草荒发生前形成,9月份播种,可避开果园草荒的影响,减少剔除杂草的繁重劳动。

(4)种植方法:可直播和移栽,一般以划沟条播为主。

1)直播:平整土地,为减少杂草的干扰,最好在生草播种前半个月灌1次水,诱使杂草种子萌发出土,喷施短期内降解的除草剂(如克芜踪),10天后再灌水1次,将残留的除草剂淋溶下去,然后播种草籽。若事先不施除草剂,生草出苗后,杂草搀和在内,很难拔除。旱地果园利用降雨前后播种为好。

2)移栽:用苗床育苗,出苗后禾本科草长至3张叶片以上,豆科草4~5片叶以上,即可移栽。土壤墒情好的不用带土,栽时踩实即可成活。

3.生草果园的管理

果园生草,开始应及时拔除杂草,以后应当控制草的长势,适时进行刈割(用镰刀或机械割草),以缓和春季与果树争水夺肥的矛盾,还可增加年内草的产量,增加果园土壤有机质。生草最初几个月,不要割,当草根扎深、营养体显著增加后,才开始刈割。一般1年刈割2~4次,灌溉条件好的可多割1次。刈割要掌握留茬高度,一般豆科草要留1~2个分枝,禾本科草要留有心叶,割得太狠就会失去再生能力。一般豆科草留茬15厘米以上,禾本科草留茬10厘米左右,带状生草的,刈割下的草覆盖于树盘上。全园生草的,果园刈割的草就地撒开,也可开沟深埋,与土混合沤肥。

生草园应增施氮肥,早春施肥应比清耕园增施50%的氮肥,生长期果树根外追肥3~4次。生草5~6年后,草逐渐老化,应及时翻压,休闲1~2年后,重新播种。翻压以春季翻压为宜,也可在草面上喷布除草剂(草甘膦等)150~200倍液,使草迅速死亡腐烂分解。翻耕后,有机物迅速分解,速效氮激增,应适当减少或停施氮肥。

五、果园覆草

果园覆草的主要草源是作物秸秆和糠壳。

1.果园覆草的效果

(1)秸秆腐烂后是一种极好的腐殖质:可以增加土壤团粒结构,提供李树大多数营养元素,以满足李树的生长发育需要,促进树体生长健壮。

作物秸秆含有果树生长发育所需的营养成分。据测定,小麦秸秆含氮0.5%、磷0.2%、钾0.8%,还含有多种微量元素。每亩果园覆盖1 000千克麦草,待其腐烂后,相当于同时施入11千克尿素、11~17千克过磷酸钙和15~16千克硫酸钾。

连续5年覆盖作物秸杆,土壤有机质含量可由0.5%增加到0.98%,有效氮由25.5毫克/千克增加到150毫克/千克,有效磷由4.5毫克/千克增加到16毫克/千克,有效钾由90毫克/千克增加到160毫克/千克。

(2)调节地温,保护根系:果园土壤0~10厘米,土层的根系很易受外界气候条件的影响,冬季严寒、夏季高温都容易产生对根系的伤害。而果园覆盖的,冬季土壤不易结冻或冻土层浅,夏季高温季节土壤温度不超过28℃,秋季地温下降慢,延长了果树生长期,增加了营养积累,(3)覆草可有效保墒:充分利用自然降水,克服了无灌溉条件下,因干旱而造成的不利影响。果园覆盖秸秆能有效地减少土壤水分的地面蒸腾,增加土壤蓄水保水和抗旱能力。在山东莒县调查,覆盖秸秆后的5月中旬,10厘米、30厘米、50厘米土层内的土壤含水量分别比未覆盖的提高35.6%、59.4%和75%。这说明果园覆盖作物秸秆是缺水地区解决灌溉的有效方法。同时覆盖作物秸秆还能有效地避免降水对土壤表面的直接接触,减轻地面径流,防止土壤冲刷,增加水土保持性能。

(4)果园覆草对土壤特性的影响:果园覆草可以显著提高土壤转化酶和脲酶的活性。5月份在0~5厘米土层中,转化酶活性提高了72.29%,脲酶活性提高了90.63%。在5~20厘米土层中,转化酶活性提高了4603%,脲酶活性提高了126.32%。果园覆草提高了土壤酶的活性,从而加快了养分的转化,提高了土壤有机质的含量,增加了土壤速效养分的含量。

覆草降低了上层土壤的容重,显著提高了土壤孔隙度,增大了土壤的透气性,其中5~10厘米土层的孔隙度提高了3.86%,20~30厘米提高了13.72%。

(5)后改善了土壤的环境:增强了果树根系的生长、吸收和合成功能,同时,叶大而浓绿,继而可提高光合效能,促进树体生长发育,提高花芽分化质量,对增产提质效果明显。

我国有一部分李园位于山地丘陵及河滩沙地,土壤瘠薄,有机质含量低,蓄水保肥性能差。且长期缺肥少水,致使果树处于饥渴状态,生长发育不良,产量低,质量差,严重限制了经济效益的提高。果园覆盖作物秸秆,可有效地改善土壤生态条件,提高土壤肥力,改良理化性状,促进果树生长发育,增加产量,提高品质。果园覆草尤其适合于山区丘陵地区和干旱地区,值得大力推广。

2.果园覆草的方法

果园覆盖作物秸秆一般说全年都可进行,但春季首次覆盖应避开2、3月间土壤解冻时间,以有利于提高土壤温度。就材料来源而言,夏、秋收后覆盖可及时利用作物秸秆,减轻占地积压。第一次覆盖在土温达到10℃或麦收以后,可以充分利用丰富的麦秸、麦糠等。覆草以前应先浇透水,然后平整园地,整修树盘,使树干处略高于树冠下。进行全园覆盖时。每亩用干草1500千克左右。如草源不足,可只进行树盘覆盖。不管是哪种覆盖,覆草厚度一般应在15~20厘米,并每亩加尿素10~15千克。覆草后,在树行间开沟,以便蓄水和排水,起出的土可以撒在草上,以防止风刮或火灾,并可促使其尽快腐烂。