19世纪家具设计最有名的例子是维也纳托勒公司所生产的弯木家具,这是引入新技术的成果。米切尔·托勒生于德国,他从1836年左右就开始进行弯木家具试验,1853年在维也纳开设了自己的工厂。托勒的技术是革命性的,他创造性地使用传统材料,创建了一家杰出的企业。正如18世纪魏德伍德陶瓷厂以传统的材料创造出了精致的功能形式一样,托勒在19世纪则以传统的材料,并采用新的工厂技术,创造出了全新的产品。他的家具中采用蒸汽压力弯曲成形的部件,并用螺钉进行装配,完全不用卯榫连接。托勒家具的秘密不仅在于其创造性的成形方式,也在于逻辑地组织整个生产过程,不少产品中的部件是可以互换的。因此生产工艺和形式较简单,能大批量、低成本地生产椅子等,并很快就占领了世界市场。其产品的原型被广为复制,并至今仍以同样的工艺进行生产。
19世纪,不少设计师声称自己在寻找为大众服务的艺术,而实际上却生产为富人服务的昂贵产品。但托勒不同,他所设计和生产的批量产品无疑具有极高的美学价值,同时又是真正的大众产品。他的公司将新技术与新的美学统一起来,生产出了价廉物美而能为大多数人所用的家具。托勒的椅子少见于富人的沙龙,通常为咖啡馆、餐厅等公众场合及朴素人家所使用。托勒最有名的产品是维也纳咖啡馆椅,或称第14号椅,这一产品首先于1859年推出,迄今已生产了五千万把以上。这种椅子十分简洁,每一个构件都毫不夸张,椅子的构造反映了结构的逻辑性,成了一件超越时代和地域的永恒之作。但是,托勒后来的大件家具有时也含有带装饰意味的构件,这些花哨的曲线并不是像人们通常所描绘的那样是“必然的”,而是装饰性的。其生产工艺也不完全是工业化的,仍需要大量的手工来装配以及编织坐垫和靠背等。托勒同时代的一些竞争者也生产弯木家具,但他们长于用压花、雕刻等技术来进行装饰,以制造号称“汇百家风格的超级家具”,这样就使得较为朴素的弯木家具能适应于时代的装饰趣味。使新生产工艺适应于流行的审美情趣也反映到了贝尔特所生产的家具之中。贝尔特是一位德国移民,1850年左右定居美国纽约,并取得了树脂纸板成形工艺及利用蒸汽压力将胶合板制成复杂形状构件的专利。这些板材被人工雕刻成繁复而通透的新洛可可式纹样,并流行一时。
在别的工业中,新工艺和技术使形形色色的设计得以实现,一些公司的产品包罗了从直率的实用形式到最华丽的装饰的整个系列。例如陶瓷业中的翻模技术在19世纪就得到了进一步发展,并被应用到大量的新产品中。英国的道尔顿陶瓷工厂从19世纪下半叶开始大量生产卫生器具,其产品有些带有装饰,有的则是完全实用性的。
19世纪的玻璃工业无论在生产规模上还是在生产技术上都大有发展,虽传统的吹制、切割和雕刻仍有赖于高水平的手工技艺,但有了两种技术革新,从而增加了产量并扩大了产品范围:其一是模内吹制成形技术,这使瓶一类的容器能以较低成本重复生产,以满足日益增长的酿造、食品和医药工业的需要;其二是玻璃压制成形技术,融熔的玻璃置于加热的金属模具中,然后压入一个内模使制件成形。这种技术在18世纪20年代中期首先发展于美国,而后很快传播到整个欧洲。这种技术只能用于敞口的玻璃制品,如杯、盘、钵等。它所生产的制品表面粗糙不平。为解决这一问题,在美国开发了一种采用浮点和点刻的装饰技术,并演化成了所谓的“花边”风格,以掩饰生产中的工艺缺陷。压制玻璃生产方法使美国的玻璃工业飞速发展,日常使用的便宜玻璃制品因此而大批量地生产出来,“花边”玻璃制品的图案设计成为材料和生产工艺的适当而优美的表现。模内吹制技术主要用于生产玻璃包装容器,特别是包装软饮料、药品等的瓶子。在19世纪中叶和后期,带有印刷字母的薄壁玻璃瓶开创了瓶装设计的广泛领域。可口可乐饮料就是在19世纪末以这种瓶子开始其辉煌的商业成就的,至今其包装瓶看上去仍与19世纪的原型类似。
19世纪的容器经受住了时间的考验,后来的设计师在其基本形式上似乎已无多大作为,现代的果酱瓶显然脱胎于早期的同类产品,只是较为精致而已。19世纪中叶德国慕尼黑的酒店玻璃酒具迄今仍广为使用,它们没有任何虚饰,非常实用。其中不少标准形器皿,特别是锥形高脚杯,采用了一个世纪前流行的传统模式。慕尼黑酒店玻璃器皿简洁的设计是由许多不同的因素造成的。首先,它们必须能经受得住粗暴的使用,因为当时的餐馆都是很嘈杂拥挤的;其二是由于这些产品平凡而普及,其简洁为社会所承认;其三是这些产品基本上是为保守的用户而生产的,包括酒店的老板和他们的顾客,都喜欢自己熟悉的形状。1856年,维也纳的罗伯迈还设计出一种新型的玻璃杯,这不是为酒店设计的,它杯壁很薄,并有一支细长的脚与之相配。这一形式很快为公众接受,所以时至今日仍在生产。它们的魅力不仅在于形式的简洁,也在于其展示杯中美酒的方式,也就是说非常适于优质葡萄酒的鉴赏家。
19世纪,一些设计领域从未完全放弃过对简洁的爱好。例如马车就有自己的美学,与当时的室内装饰美学形成强烈对比。这也许反映了男女两性在艺术趣味上的差别,马车是男人的领地,而家具则更多地与妇女有关。19世纪初的美国绅士旅行车经过不断地改良,使其能在当时粗糙的路面上以合理的速度行驶,并保证旅客长途旅行的舒适性。这是在当时条件下所能找到的最佳公路客运方式。在19世纪末,设计师们针对特定问题设计马车时,提出了一些新方案。其中之一就是比赛用的两轮单座马车,它带座位的骨架由一对大轮支承。这种赛车是由轻型跑车发展而来的。轻型跑车有两个并排的座位,由于轻巧玲珑而流行于美国。同期,英国人发明了一种车夫在后的双座马车,主要用作定期在伦敦街道上往返的轻型公共马车,它取代了非常累赘的四轮马车。这种新型马车解决了一个或两个乘客乘坐时的舒适性和私密性问题,车夫高栖于车尾,既不遮挡乘客,同时又保证自己有最好的视线。这些马车标志着某种东西的完结而不是开始。由工业革命产生的一系列技术进步使它们被汽车所取代。汽车首先并不是逻辑地和经济地作为替代马车的特定作用而设计的。由于此中无因果关系,因此很难把马车确定为现代工业设计的先导。但是,马车作为公路运输工具,对于早期汽车设计的影响是显而易见的。
19世纪产生了形形色色的“专利”家具,这反映了人们对于技术的兴趣。有一种可以从衣橱中抽出的床,橱的反面是一个五屉柜。还有一种钢琴床的设计,其中有存衣被的空间、一个面盆以及一个内装的写字台等。今天可以通过图和专利说明书来了解这一设计,但当时是难以高质量地生产出这类家具的。