相传有一年夏天，咸丰皇帝出游。他带着长龙般的太监队伍到苏北阜城湖边乘凉，忽然听到宫墙外有人吆喝：“卖凉粉哟。解暑消热，清凉喷香……”。
咸丰一听这清脆的声音，心里就嘀咕：凉粉什么样？既能消热，我何不去受用一番？于是悄悄地换了件便衣，溜出便门，直朝那吆喝声走去。只见几个人正围在卖凉粉人前，津津有味地吃着。咸丰便凑上前去要了一碗。吃后，果然清心爽口，霎时热汗全消。咸丰一连吃了两碗，仍觉不足，正想再要一碗，见那卖凉粉的已在收拾碗筷，才知卖光了。无奈，只好转身回宫。
这时，那卖凉粉的一把拉住咸丰道：“爷吃了凉粉还没给钱哩！”咸丰心里十分奇怪：我是皇帝，吃东西从没人向我要过钱，今天怎么啦？于是问道：“还要钱吗？”那卖凉粉的笑道：“爷不要开玩笑了，天下哪有白吃不给钱的买卖？这又不是施舍的粥棚！”咸丰摸了摸身上，说：“今天出门太急，忘记带金子，明天多给点就是了。”那卖凉粉的喝道：“你们这帮富家子弟，只知骗吃耍赖，我这小本经营怎经得起？如不给钱，随我面官去！”咸丰被那卖凉粉的拉拉扯扯，心想有人看见日后岂不叫人耻笑？想罢，将身上的马褂脱了下来，说道：“今天实在没带钱，以此衣暂作抵押，明日去内务府，拿这件衣服换300两白银吧。”那卖凉粉的见这马褂还值些银子，只好将信将疑地收下。
第二天，卖凉粉的来到内务府，递上马褂。那当官的一看，认得是皇上的衣裳，立即命人将卖凉粉的锁了，说是犯了欺君之罪。那卖凉粉的大吃一惊，大嚷大叫，把昨日卖凉粉的经过说了一遍。值日官将信将疑，一碗凉粉怎当得300两银子？只得禀报咸丰皇帝。咸丰哈哈大笑，说：“管他一碗凉粉几文钱，你给他300两就是了。”那官儿听后，回到内务府，令人取来300两，但只给卖凉粉的200两，卖凉粉的明知被吞了100两，也没有办法，只好走了。
后来，这件事轰动了全城。那卖凉粉的怕皇帝翻脸无情，性命难保，带着全家远走高飞了。
清朝咸丰帝奕宁，道光十一年（1831年7月17日）生于北京圆明园。咸丰十一年（1861年8月22日）病故。在位11年。