距今两千多年前，秦昭王当政时，四川附近连年发生严重水患，人畜死伤无数，田地也遭到破坏，百姓苦不堪言。这时，李冰是四川的太守，见到百姓这么痛苦，便决定要消除水患，为民造福。
李冰每天沿着江边勘查地形，发现岷江的河水自高山上流下来，到了平地却无法及时排放出去，因而波及两岸的百姓。
“要导引大量的江水，必须设法打出一条通路。”李冰悟出个中道理，立即动手凿通一座山，使江水流入新河道。可是时日一久，上游带下来的泥沙，会使河道的河床增高，到时候又将发生大水。
深谋远虑的李冰为了防患未然，下令在江口拦梯建坝，并于冬天水少时封闭河道，派人把河中堆积的泥沙清除掉，到了万物复生的春耕时节，再开放河道，灌溉两岸农田及满足人民的需要。
成都平原到今天，仍是四川最富庶的地方，当地的人们莫不感怀李冰，为他们建造了这项大工程——都江堰。
由于李冰的贡献实在太大，四川的百姓不但建庙来祭拜他，更流传着一些神话，感念李太守治水的艰辛。
相传岷江的江神，是个脾气暴躁的家伙，稍不称心就发起大水。
“又到了给江神供奉美女的时候了。”主簿急急忙忙对新任太守李冰说，“除了三牲五果，还得凑钱买二位美女送给江神做老婆。”
李冰转过身，不安地来回踱步，突然他的大手往腰间一拍，系在腰上的白色绶带顿时闪着亮光。他说：“今年不用凑钱买了，把我的女儿送去。”
第二天，江边的江神庙内外围满了人，大家看见太守把两个如花似玉的女儿打扮得非常漂亮，用花轿抬到庙里。
“江神，”李太守举起案上备好的水酒，对着神像说，“我能和你结为亲家，感到十分荣幸，请一显尊容，让我敬你一杯酒。”说完，李冰一饮而尽。
但神像一直没有动静，唢呐、鼓号也停止吹动，大家望着江神，低声议论着：“江神今天不发脾气了，恐怕是被新任太守镇住了。”
“我把两个女儿嫁给你，希望以后你别再兴风作浪、发洪水害人了，请你遵守诺言。”
李冰说完后，又敬了一杯酒。
突然，桌上盛满酒的酒杯无故被摔碎在地上。
“啊……江神生气了，江神生气了……”围观的百姓吓得嚷叫起来，就在这时，只见李冰抽出宝剑，一晃眼便失去踪影。
大家见李太守不见了，慌慌张张跑出庙外，却发现远处的山崖下，有两头巨大的牛正在搏斗，一头是黄牛，一头则是黑牛。
黄牛拼命向黑牛顶去，两头牛纠缠在一起，地面被踩踏出无数的土坑。忽然，黄牛大吼一声，用角把黑牛压在地上，黑牛立刻翻身跳起，向黄牛扑去。满天的尘土，就像两头牛喷吐出来的鼻息。黑牛痛叫一声，原来他的身子被黄牛顶破。黑牛转身就逃，黄牛紧追在后。
刹那间，黑牛突然跃起，在空中化作一条蛟龙，跳进江里，翻起高高的白浪。黄牛奔到江边，吐着粗重的鼻息，怒视着江面，随即又朝人群奔过来，在空地绕了一圈，竟变成气喘吁吁的李冰。
“大人神通无边，求大人除去蛟龙。”众人纷纷跪下请求李冰。
“刚才和江神搏斗了一番，为了百姓，我一定得除掉他。”李冰浑身汗湿，“不过，江神的气力比我大，我一定得想个法子对付他才行。”
说完，李冰把笨重的外衣脱去，手持宝剑跃入江中。天突然阴暗下来，狂风使原本起伏不定的江水汹涌起来，掀起一阵阵巨浪。
惊涛骇浪中，冒出一个青面獠牙、全身布满鳞片的水怪，正持着九环刀向李冰砍下。李冰向左一闪，登上浪尖，向水怪刺过去。两人你来我往，一会儿飞上天空，一会儿钻进水里。
“啊呀！”水怪渐渐败阵，急得哇哇大叫，李冰乘胜追击，一剑比一剑快，只听“口当啷”一声巨响，水怪的九环宝刀被李冰挑上天空，水怪一急，立刻潜入水底，化为一条蛟龙，继续和李冰缠斗。
蛟龙张牙舞爪，身子非常灵活，张着血盆大口，一次次向李冰扑过来。
“哎哟！”岸上的人又听见一声叫喊，这次却是李冰太守的声音。原来李冰又变成牛准备和蛟龙决战时，蛟龙趁其不备，伸出利爪抓破牛的肩头。牛大吼一声，跳上岸来，蛟龙紧追不舍，幸亏主簿命令兵士放出利箭，才暂时击退蛟龙。
就这当儿，风浪平静了，李冰也恢复人形，他取出一颗丹药涂抹在血迹斑斑的伤口上，说也奇怪，伤口立刻愈合，就像从未受过伤一样。
人们围着李冰，默不作声，因为他们知道，求李太守和江神决斗，无异是让江神伤害他的性命。
“大家放心，我一定能除掉江神。”李冰说完，又朝江边走去。
李冰走到江边，回头对主簿说：
“我这次还要变成牛和江神决斗，你和士兵们准备好弓箭，对准他的要害放箭。”
“遵命。”主簿和士兵们立刻严阵以待。
“哼！”江神在水边偷听得一清二楚，暗暗盘算：“我会那么傻吗？”
李冰把白色绶带紧系在腰上，拿起宝剑，附在主簿耳边轻声道：“江神如果也变成牛，记住，腰上系白腰带的是我，另一只才是江神。”说完，又跳进江里。
浪涛中，只见李冰出剑轻灵神妙，而江神刀法沉稳精奇；李冰一剑削掉江神的头发，江神一刀砍掉李冰的胡须，一会就潜到水底，李冰也紧追过去。
过了很久，岸上的人紧张地盯着水面，眼睛连眨都不敢眨，士兵们更搭起弓箭，全神贯注地等候机会。
忽然，岸边的浪涛中，涌现出两头一模一样的牛，正互相厮斗着。
主簿及士兵仔细一看，右边那条黄牛的腰上，果然牢牢系着一条白色绶带，而左边的那条牛什么都没有。
“射！”主簿人大喊一声，只见“咻咻咻”响，众士兵连发数箭，支支命中左边那头牛的身上。牛巨吼一声，从地上翻弹起来，化为一条蛟龙，摔倒在岸边。
另一头牛跟着跳上岸，就地一滚，还原成李冰。李冰一剑斩下蛟龙的脑袋。从此，岷江的江流潺潺，再也没有发生洪水淹死人的事。
现在四川成都西北，还留有一座“斗犀台”，据说正是李冰太守和江神决斗的地方呢。
对于那些为人民锄奸除害的英雄，人民会永远怀念他们。